Quiche aubergines, thon et feta

Pour la pâte, mettre la farine dans un bol et ajouter le sel Ajouter le beurre coupé en morceaux Écraser le beurre du bout des doigts Tout en incorporant le beurre à la farine Tout en incorporant le beurre à la farine Ajouter l’oeuf Commencer à mélanger en cassant le jaune d’oeuf Commencer à mélanger en cassant le jaune d’oeuf Commencer à mélanger en cassant le jaune d’oeuf Vous devriez obtenir une pâte Continuer à pétrir la pâte sur le plan de travail Si vous voyez que la pâte est cassante, ajouter un peu d’eau Si vous voyez que la pâte est cassante, ajouter un peu d’eau Si vous voyez que la pâte est cassante, ajouter un peu d’eau Si vous voyez que la pâte est cassante, ajouter un peu d’eau Si vous voyez que la pâte est cassante, ajouter un peu d’eau De cette manière, vous devriez une pâte plus homogène Filmer la pâte et la laisser au réfrigérateur le temps de préparer la garniture Filmer la pâte et la laisser au réfrigérateur le temps de préparer la garniture Couper l’aubergine en petits cubes Chauffer une poêle avec de l’huile d’olive Chauffer une poêle avec de l’huile d’olive Y faire cuire les aubergines jusqu’à ce qu’elles soient fondantes Y faire cuire les aubergines jusqu’à ce qu’elles soient fondantes Comptez une dizaine de minutes Une fois cuites, laisser tiédir Une fois cuites, laisser tiédir Pour l’appareil à quiche, verser les oeufs dans un saladier Fouetter Verser le lait Verser la crème Poivrer et saler Bien fouetter Étaler la pâte Une fois étalée, enrouler la pâte autour du rouleau Une fois étalée, enrouler la pâte autour du rouleau Une fois étalée, enrouler la pâte autour du rouleau Redérouler la pâte dans le moule à tarte Appuyer sur la pâte pour qu’elle épouse le moule Piquer la pâte puis émietter le thon Ajouter l’aubergine Ajouter la feta coupée en cubes Verser l’appareil à quiche Enfourner à 210°C pendant 20 minutes puis à 180°c pendant 50 minutes Bon appétit !