Cake courgettes, lardons et chèvre

Chauffer une poêle Ajouter les lardons Les faire dorer Une foie dorés, les débarasser dans une assiette tapissée d’essui-tout Chauffer une nouvelle poêle et ajouter les courgettes coupées Les cuire une dizaines de minutes pour évacuer un maximum d’eau de végétation Pendant que les courgettes cuisent, préparer l’appareil Dans un saladier, ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre Bien mélanger Ajouter les oeufs Fouetter Ajouter le lait en 2 fois Fouetter de façon énergique pour éviter les grumeaux Ajouter le lait restant Fouetter à nouveau, vous devriez obtenir un pâte lisse Terminer l’appareil en ajoutant l’huile Une fois que les courgettes sont dorées et accrochent, c’est que c’est bon Laisser tiédir dans une assiette Ajouter les lardons dans l’appareil Ajouter le fromage de chèvre coupé en morceaux Ajouter les courgettes tiédies Mélanger Dans un moule à cake, tapisser le fond avec du papier sulfu Cela aidera au démoulage Verser l’appareil dans le moule Déposer des rondelles de chèvre sur le dessus Enfourner 1h dans un four préchauffé à 180°C Une fois cuit, laisser tiédir 1h avant de démouler Bon appétit !