為啥你泡的茶葉有“泡沫”?連喝茶20年,都不知道.

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13 次觀看·2024年8月20日
你們賣茶的是不是都會用洗潔精去洗茶
你個傻的
哪洗潔精洗茶
誰還敢喝啊
那爲什麼我每次泡茶
總是會有一層泡沫呢
那這個問題呢
其實很多茶友也問過
今天就跟大家說一說
爲什麼我們泡茶的時候
總會有這麼一層泡沫
那茶湯中帶這個泡沫
到底誰能不能喝
大家記得先看後看
好運不斷
我們泡茶的時候
出現的這層泡沫
其實叫做茶沫
茶沫的主要來源於茶葉中的茶皁素
這種物質比較活潑
受到刺激容易發泡
當濃郁水中的這個茶皁素
受到外力的衝擊的時候
就會產生出這種你說的
類似洗潔精濃郁的這種泡沫
特別是當我們在高沖茶的時候
在重力高度的一個加持下
水會變得更加的有力
那穿極的水流
衝擊着這個茶葉
自然就更容易產生大量的茶沫
另外茶壕比較豐富的茶葉
也是比較容易產生這個茶沫的
像我們所熟悉的這個碧螺春
白毫雲針
電紅金絲
主要的原因是因爲這些
覆蓋在茶葉上秒成的這些種毛
在製茶的環節中
能夠吸附到更多的這個茶皁素
那當我們沖泡這些多毫茶葉的時候
就會產生大量的這個茶沫
那茶沫究竟是有沒有毒
帶有一層茶沫的茶湯
還能不能喝
其實就目前而言
沒有實驗數據證明
茶沫對我們身體有害
那上面我們也說了
茶沫主要來源於茶葉中的這個茶皁素
而茶皁素是不會對我們身體
產生這個影響的
茶皁素通常表現爲
味 苦 辛辣
但茶葉中的這點茶皁素
也不會讓我們感覺
明顯的一個辛辣苦味
當然了
如果是喝茶的時候
覺得這層泡沫
茶沫不美觀的話
那刮掉就好了
當然了
