隔夜法波蘭種貝果上大分!外脆內軟麥香濃郁,誰說美味和簡單不能兼顧
45 觀看·2024年9月23日
今天,我嘗試了一種製作百吉餅的新方法。
這就是所謂的波蘭種子和過夜的方法。
以這種方式製作的百吉餅不僅外部酥脆,內部柔軟 ,
而且在等待發酵的時候也幾乎不影響日常生活。
時間表可以這樣計劃。
假設現在是早上。
上班前,您只需要留出五分鐘的時間來混合一顆波蘭種子。
在正常情況下,Polandseed 需要冷藏過夜。
而從上班到睡前回家的時間, 基本上可以模擬通宵的時間。
當 Polandseed 達到這種狀態時,就可以使用了。
睡覺前揉麪團。
這些是配料,很簡單。
你可以像這樣製作更靈活的電影。
將麪糰分成六等份。
蓋上蓋子休息十分鐘。
然後把它捲成一個矩形。
關閉一側並打開另一側。
包裹封閉端。
在每個百吉餅下面放一張烘焙紙。
將其放入發酵盒中,然後將其放入冰箱中過夜。
然後你就可以睡覺了.
第二天早上,煮一壺水。
倒一些白糖。
把百吉餅放進去,兩邊各煮 30 秒。
把它放在烤盤裏。
撒上一些燕麥片和波蘭種子。
然後將其放入 200 度的預熱烤箱中約 16 分鐘。
新鮮出爐的百吉餅會因爲寒冷而發出噼啪的聲音。
貝殼是硬的。
當你咬一口的時候很脆。
但是裏面很軟。
它有強烈的小麥味。
按照這個時間線準備配料。
你可以在週末喫這種新鮮出爐的百吉餅。
當然, 如果你起不來, 我建議你請你的室友給你做。
這就是今天的視頻。
下次見.
