PROBANDO LA COMIDA de los CANÍBALES en PAPÚA | Los Korowai (5/6)

En los capítulos anteriores nos adentramos en Nueva Guinea, una de las islas más salvajes y misteriosas de la Tierra. Navegamos por territorios peligrosos y caminamos durante horas dentro de la selva intensa de Papua para finalmente encontrar la tribu Corowai, quienes nos revelaron cómo cazaban y comían seres humanos en el pasado. Vimos cómo llevan una vida primitiva, alejados del mundo moderno, y subimos a sus casas que desafían toda lógica en las copas de los árboles. En este episodio vamos a conocer cómo consiguen su alimento básico los indígenas que hace solo unos pocos años aún comían seres humanos. Vamos a ver la ingeniería ancestral que posee una de las tribus más remotas del planeta, los Corowai. Buenos días, tardes o noches, espero que estén súper bien. Amigos, nos encontramos en una de las islas más remotas de todo el planeta. Nos encontramos en la isla de Nueva Guinea, específicamente en Papua. Vinimos en búsqueda de los Corowai, conocida por ser una de las últimas tribus caníbales en el mundo y además por vivir en las copas de los árboles. Hemos pasado por muchas cosas para llegar hasta aquí. Ya conocimos acerca de su cultura, ya escalamos una casa en el árbol a 60 metros de altura. Hoy finalmente vamos a poder acompañarlos en su proceso tradicional, en su proceso normal para conseguir la comida en el bosque. Esto es lo que han hecho durante miles de años. Ellos no quieren abrirse al mundo moderno, no quieren gas, no quieren gasolina, todo lo cocinan con fuego que es creado por ellos mismos y prácticamente la única herramienta que adoptaron cuando vinieron los misioneros a enseñarles el cristianismo es el machete y el hacha. Así que acompáñenme a ver con qué nos vamos a encontrar con los Corowai en la selva. Un paisaje que no me esperaba, otra casa en el árbol enorme por ahí y al parecer aquí estamos llegando ya a otra aldea. Después de unos 40 minutos caminando dentro de la montaña, desde donde tenemos la base, esto es lo que nos encontramos. Ellos también son miembros de la tribu Corowai, tienen que ser conocidos o familia de la familia que nos recibió a nosotros. Vean esta casa levantada toda sobre un tronco caído, esa es la base de la casa. Son unos maestros de la arquitectura, ya lo vimos en el vídeo pasado cómo logran levantar una casa a 50 metros de altura en la copa de un árbol sin mecates, sin seguridad, sin arnés, sin nada moderno, simplemente con madera y con bejucos. Ellos son los señores de la selva, estos que van aquí son los más ancianos de la tribu, el que va al frente es el líder de toda esta familia de Corowais y ellos andan en el bosque completamente desnudos y descalzos. Se conocen esto como que si fuera su casa y más adelante van todas las mujeres de la tribu, algunas con niños en brazos y otras simplemente con herramientas. Se van comunicando por toda la selva con gritos, se gritan de un lado a otro, contestan los que van al frente y de repente se ponen a cantar. Los bosques en esta zona de Papua se caracterizan por esto, por la humedad, son prácticamente un pantano, un suampo. Estamos llegando a la zona que obviamente ellos conocen cada zona de este bosque, saben dónde conseguir, dónde no conseguir su alimento, que es la palma de Sagu. Vean el terreno, está lleno de espinas, está lleno de raíces, es complicado y todos van descalzos, incluso ella, que es la que va cantando, lleva un niño en la espalda y vean por donde estamos cruzando. Estamos llegando al paraíso de los Corowais, donde está su alimento base, su alimento principal, la palma de Sagu, que a lo largo de esta serie hemos visto lo importante que es para ellos, de aquí sacan su alimento base, de aquí sacan la vajilla para los platos, de aquí sacan medicina de sus raíces, es prácticamente una planta sagrada para ellos. Vean el terreno, es prácticamente un pantano y cuando llega el jefe, el jefe de la tribu, es el que decide cuál va a ser el árbol que se va a cortar. Vean la palma que se van a traer abajo, esta es la famosa palma de Sagu. Como les dije, ellos adoptaron el uso del metal, del cuchillo y del hacha principalmente por esto, porque en el pasado tenían que cortar esta palma con piedras, amarraban una piedra a un palo, hacían un hacha con una piedra y con eso lo cortaban, imagínense cuántas horas les tomaban el pasado. El jefe lo primero que le hace es darle dirección a la caída de la palma, esta es una palma de unos 20-30 metros, podría matar varias personas perfectamente si nos cae encima. Él está dando dirección para que caiga aquí y vean como de inmediato todos van limpiando la zona donde va a caer la palma para empezar a procesarla, para empezar a trabajarla de una vez. Vean un chiquito de cinco años con un cuchillo haciéndole punta a una lanza. Ahora tal vez si ustedes no están siguiendo toda la serie, que les recomiendo mucho que lo hagan, se preguntarán ¿por qué supuestos caníbales están cortando una palma para comerse una palma en el bosque? Pues les explico rápidamente, el canibalismo que se daba aquí en los Coruay, según estuvimos hablando con personas en la aldea, nos contaban que era un canibalismo para devorar los demonios que estaban dentro de una persona o para tomar venganza y por eso es que durante muchísimos años han sido mal vistos como los caníbales, pero en realidad no comían por hambre ni por necesidad, simplemente era por problemas entre tribus y creencias relacionadas con magia y demonios. Este ha sido el alimento básico siempre durante toda su vida. Este es un momento muy peligroso, está a punto de caer la palma, él tiene que dar, tiene que saber el momento exacto para darle espacio. Vean cómo va lentamente hasta que tembló toda la tierra, ya está abajo, ahora procesarla. Una vez que el hombre de la tribu se trajo la palma abajo, entran las mujeres que le dan durísimo al machete. Vean a Firulais con miedo y anda amarrado, todavía anda la patilla amarrada, incluso aquí, los acompaña a todo lado. Imagínense en especial en este terreno la cantidad de mosquitos que hay, por dicha y gracias a Dios, andamos full protegidos con el patrocinador oficial de esta serie por Papúa, con OFF, repelente para mosquitos, que previene las picaduras de mosquitos que pueden transmitir enfermedades. Aquí en Papúa, como les he dicho, tenemos que cuidarnos demasiado, no hay hospitales cerca, no hay centros de salud cerca, podría ser fatal la simple picadura de un simple mosquito que nos transmita malaria o algo así muy grave. Así que con repelente OFF, le decimos OFF a todo lo que pueda dañar nuestros planes. Cuando están contentos se ponen a brincar así, lo he notado en estos días. Qué increíble que nosotros simplemente vamos al supermercado, compramos lo que necesitamos, lo cocinamos con el gas, con el fuego y ya. Pero de aquí venimos, muy probablemente así estuvieron nuestros ancestros en algún momento, cortando árboles, haciendo fuego con la fricción de cierta madera y ellos aún lo mantienen así. Esta es la manera en la que consiguen su alimento. Ellos tienen la posibilidad, porque relativamente a pocas horas, a unas seis horas caminando, se encuentra ya una comunidad que el gobierno hizo para sacarlos a ellos de los bosques, para civilizarlos, pero ellos no quieren, ellos se niegan, ellos quieren seguir viviendo así. Amigos, esto es increíble, esto ellas lo acaban de fabricar con bejucos y madera. Esto lo hacen para para moler la palma de sagu, así le van sacando las capas, todo fabricado aquí en el bosque. Vean estas herramientas. Ya una vez que los hombres se encargan de tirar abajo la palma, son las mujeres las que siguen trabajando todo el proceso. Los hombres son los que hacen como el trabajo pesado, la palma es como esponjosa, es un material suave, entonces perfectamente se le saca con esta herramienta de madera. Oigan como cantan mientras trabajan. Tienen toda una organización, se van cambiando de puesto cuando se cansan y esta muchacha está trabajando con un bebé en la espalda, prácticamente recién nacido, lo anda ahí, bueno tampoco recién nacido, prácticamente de uno o dos añitos, lo anda ahí en la espalda. Una vez que los hombres botan la palma, se encargan de hacer la tarea más difícil, que es quitarle la piel al tronco con hacha y con palanca. Mientras ellos están haciendo esto, las mujeres están preparando todas las herramientas en el momento, con bejucos, con pedazos de madera, van creando lo que van a necesitar para sacarle el producto a la palma y además una especie de mesa donde van a colar la palma de sagu para conseguir el producto final. Este tipo de actividades son las que los deben de tener así de fuertes, vean los cuerpos que tienen aquí en la selva, sin gimnasio, sin ningún tipo de entrenamiento, vean este señor. Imagínense, este señor ni siquiera sabe cuántos años tienen y vea lo fuerte que está, vean el cuerpo que tiene y la vitalidad también, él es el que estaba volando hacha y palanca para abrir la palma. Usted no quiere poner a su bebé de 15 años a lavar el carro y aquí chiquitos que ni siquiera saben hablar, ya están buscándose su comida. Vean la ingeniería que acaban de desarrollar estas mujeres aquí adentro en la selva, han hecho todo, pusieron cada horqueta, cada nudo con bejucos, sacaron partes de la palma de sagu para crear esta máquina. Yo no sé ustedes pero yo me siento totalmente inútil, yo me moriría de hambre aquí en la selva y vean lo que ellas acaban de armar, incluso tienen prensas ahí, no sé si es con un pedazo de bambú y bejuco, prensaron un pedazo de la palma y están desarrollando aquí en la selva un sistema para filtrar, primero para sacarle la basura a la palma y después para seguir y sacar el producto final que ellos utilizan para cocinar, para comer y para toda la alimentación básica. Esto es lo único que trajeron desde la aldea que es la corteza de un árbol que parece tela, es lo que van a usar para filtrar ahí. Hay demasiados procesos pasando al mismo tiempo, me voy a volver loco. Aquí están sacándole lo que me parece es el palmito a la palma, bueno no sé si es palmito pero lo que nosotros conocemos como palmito, que se guarda en esta parte de la palma, me parece que son las hojas tiernas, las hojas que estaban por salir. Ya lo sacaron, es esto de aquí, efectivamente creo que este es el palmito. Casi casi dulcito, tiene un leve saborcito agrio, también sabe dulcito y efectivamente es lo que conocemos como palmito. Seguimos con el proceso de ingeniería, agarraron el palmito y le están sacando una especie de goma, vean simplemente con rasparlo le sale una especie de goma que van a usar en el proceso que están llevando aquí a cabo. Con la goma del palmito lo que hacen es tapar cualquier hueco que tenga la palma para que no se le salga el agua. Vamos a trabajar nosotros para entender bien el proceso, el agua la tomamos directamente del suelo, ella me señala aquí donde el agua está más clarita, donde nadie ha pisado. Agarramos el agua así como viene del suelo y se la vaciamos al sago, algo hice mal. Una vez que la vaciamos empezamos a batirlo para separar lo que creo es la harina de este material crudo, ok? Y ahora vean cómo empieza a correr el agua por este filtro, después aquí sale ya filtrada el agua y cae en otro filtro que es de hojas y de ahí finalmente queda un agua revuelta con ese polvo mágico que es el que ellos consumen. Vamos a lavarnos las manos y esto es lo que queda, véanlo, aquí está saliendo en el fondo, sí es como una harina, es un polvo demasiado demasiado delgado porque se deshacen mis manos. Como lo pueden ver está aquí, está en el fondo, véanlo y ahí es donde se viene otro proceso para separarlo, todo un sistema montado a partir de una palma que cayó, impresionante, asombroso, de verdad estoy maravillado, infinitamente agradecido de estar aquí. Para terminar con el proceso, el agua por sí sola se va a ir rebalsando y va a salir por la palma porque está colocada recta y la palma tiene cierta curva, entonces conforme se va rebalsando va saliendo y la harina al final va a quedar en el puro fondo. Mano, mano, aquí nos dividimos, aquí nos separamos, ellas se quedan haciendo este proceso y nosotros nos vamos a ir a buscar gusanos porque hoy tenemos una ceremonia especial, hoy en la noche vamos a tener una ceremonia con un platillo muy especial de los corowai que incluye el sagu que ya lo estamos consiguiendo y ahora los gusanos que vamos a ir a buscar. Firulais aquí es 4x4, ya lo liberaron, liberaron a Willy y se manda por donde sea. Para encontrar los gusanos nos vinimos a buscar una palma que ellos botaron hace aproximadamente un mes, recuerden que ellos no conocen el tiempo, simplemente se van guiando por estaciones, pero ellos saben en dónde van dejando palmas que ya tiraron, entonces en una palma que está caída se empiezan a generar gusanos dentro y aquí es donde los vamos a encontrar. Este es el gusano ya cuando crece, ellos lo que se comen es la larva por decirlo así, ellos se comen este, este es el gusano que ellos comen, este, sí, este es el gusano que comemos. Pero ellos comen este. Comemos este, sí, este lo tomamos ahora y luego antes de que crezcan así, ellos construirán casas así y ellos quedarán aquí hasta, hasta así, ya crecen. Ok. Ellos construirán casas y luego Suave, suave un toque, yo creí que esto se comía ya cocinado y procesado. Andrea se va a comer el gusano ya adulto, grande. Ya está a punto de abrirse esto y huele a chicha, huele a fermento, huele fuerte. Ahora sí, finalmente, vean cómo está esto lleno de hoyos, lleno de larvas ahí dentro de gusano. Que lo pruebe, que lo pruebe, que me lo mande así a cómo está, vean esto cómo se mueve. No podemos fallar amigos, no podemos fallar. Demasiado líquido, demasiado, demasiado líquido en mi boca, pero sabe a fermento, sabe como, como a griecito, como una chicha tal vez. Vean todo esto repleto de gusanos y se los van comiendo de una vez, los van sacando y se los van comiendo de una vez. Es bien divertido, es como salir al bosque a encontrar comida nada más. Hasta los chiquitos vean buscando dónde se encuentra un gusano para mandárselo de una vez. Lo que queda es seguir escarbando el tronco, seguir rompiéndolo porque dicen que cuando este gusano escucha el ruido empieza a meterse entre los huecos, las madrigueras que tiene ahí, entonces tienen que escarbar para encontrar más. Hay que llevar muchos, tiene que alcanzar para todos en la aldea. Vean el chiquito vino a agarrar esta araña para mostrármela, para ellos es como nada, es totalmente normal, así crecen. Vean el tamaño de esa bicha, compárenlo con la mano de él, es como la que tenemos allá pero con esteroides en el gimnasio. Incluso la agarra como si nada, más bien la araña le huye. De verdad estoy muy impresionado con estas personas, son como invencibles, como inmortales aquí en la selva. Vean la agarró de una pata, vean el tamaño. Recuerden que tenemos un sorteo exclusivo en esta serie de Papúa de un iPhone 15 completamente nuevo y desbloqueado. Mejor un iPhone 16 que acaba de salir. Para participar es facilísimo, simplemente tienen que suscribirse al canal de YouTube, seguirme en Instagram, compartir y comentar el contenido por todas partes y siempre que lo hagan utilicen el hashtag Araya. Eso es lo único que tienen que hacer para participar. Muchísima suerte a todos y de verdad denle mucho cariño a toda esta serie que andamos haciendo. Los veo en los comentarios. Cada actividad aquí se hace cantando. Este bloque que está aquí es el bloque de harina de palma de sago. Toda la harina que antes vimos que quedaba en el fondo de la palma, ellos al final la hacen un bloque así con agua. Vienen aquí y le van quemando capas. Entonces vean cómo sale esta capa. Esto ya está listo para comer y se pone por aquí. Luego se le quema otra parte. Simplemente ellos empiezan a pasarle la mano y vean cómo salen los pedazos comestibles. Vean cómo ellas meten las manos en el fuego y no se queman. Vean cómo van tocando la palma y no se queman. Vean cómo acercan la mano. Son los años de hacerlo. Le sacamos la capa que se va quemando. Vean cómo sale y echamos la cara que queda nueva contra el fuego. Que por cierto, eso está hirviendo. Yo ahorita arribé la mano ahí y me quemé. Esta es la parte especial. Aquí es donde viene la proteína, la carnita. Estos son todos los gusanos que logramos sacar de aquel tronco y lo que se va a hacer es con el sagu que quede al final, el sagu seco, se va a envolver, se va a hacer como un wrap de gusanos y eso es lo que vamos a cocinar y nos vamos a comer. Vean, después de quitarle todas aquellas capas que son comestibles, esto es lo que queda, que es lo que si lo quebramos se vuelve harina, se vuelve puro polvo y con esto es que vamos a rellenar la palma de sagu, que hasta la hoja de la palma se utiliza en la cocina. Lo rellenamos y vamos a ir armando el sándwich de gusanos, le vamos a llamar. Ahora sí, una vez rellena las hojas, este es el paso final, las llenamos de gusanos. Este es el proceso final, me están cediendo el poder Dice que podría ser el hijo de ella. Entonces vamos a dar inicio a esto tan especial, ahora sí, vamos a desenvolver esto, está bien tostado, está medio caliente, a ver qué es lo que contiene, uff está hirviendo por dentro, es como chicloso, primero se comen los gusanos solos. Esto está demasiado caliente, todavía están las cenizas hirviendo. ¿Qué estarán diciendo? ¿Seguro qué le pasa a este bichillo que no sabe abrir eso? Pero al menos la idea que yo traía de lo que me iba a encontrar, aquí me estoy dando cuenta que es totalmente otra, me siento como en una familia, incluso la señora diciéndome que yo podría ser el hijo de ella. Vamos a ver, a esto le vamos a llamar un pudín de gusanos, viene todo, todo pegado en la palma, de verdad que es muy chicloso, se volvió como una goma la mezcla. Vamos a probar la harina, que me imagino se vuelve como pan y un gusano, que está hirviendo, de hecho, no sé si alcanzan a ver cómo le sale humo, véanlo, así es como se ve, vamos a entrarle. Si vean los que ya salieron con solo dos paquetillos de esos que echaron y vean todos los paquetes que faltan aquí alrededor. Si ven, no se puede hacer nada, si no se puede hacer nada, no se puede hacer nada. No se puede hacer nada, porque si no se hace nada, no se puede hacer nada. Vean que curiosa esta escena, están calentando piedras, las están poniendo el rojo vivo, para los hombres cocinar los gusanos a su manera. Ellos a diferencia de las mujeres, solo cocinan gusanos, no lo revuelven con el sagu, agarran, hacen una cama de un vástago de plátano, ponen piedras calientes abajo, los gusanos envueltos en palma en el medio y piedras calientes arriba. Una diferencia grande es que la comida de los hombres está lista hasta mañana y la de las mujeres ya la comimos, una vez que finalmente se acabó la labor de cocina, van a danzar, es momento de celebrar la fiesta y la comida especial que hicimos hoy. Bueno amigos míos, finalmente así se acaba el video de hoy, espero que lo hayan disfrutado tanto como yo, cuéntenme aquí abajo qué les ha parecido toda esta impresionante increíble serie que hemos estado grabando aquí en los Coruguay. En el próximo capítulo. Amigos no sé si está viendo algo el cazador, porque se está moviendo muy, muy lentamente, se está metiendo aquí en el bosque, tiene olor a chanchito tierno, no huele a chicharrón, se ve la carne más bien suavecita. El niño vio que todos íbamos a ir a cazar y él se fue a buscar algo por su cuenta.