Hice Korean Fried Chicken

tengo antojo de un KFC coreano vi una cosa un anuncio ahí de que decía KFC korean Fried Chicken Y dije Oh se ve bien rico porque dice Sweet and spicy si quieres hacer este video aquí están todos los ingredientes Aquí tengo piernas de pollo es que las piernas de pollo es lo mejor ustedes queé son Team pierna Team muslo o Team pechuga o Team alita Híjole está cañón todos le queremos dar un yue a las piernas es lo primero que queremos comer le queremos ganar a todos la piernita yo tengo que ceder Porque tengo familia tengo mi hijo mi esposa y les tengo que dar que ellos coman primero y yo me como las sobras Oye así son todos los jefes o qué O sea se supone por ejemplo los leones esos vatos comen acá se enojan desviven a los cachorros y desviven a las leonas y y ya que se tragan todo ya comen los demás y pues vamos a hacer KFC es muy importante sazonar con sal sal todo así crudo vamos a voltearlo Aquí le tengo muchas ganas de este pollito la neta vi un anuncio de korean korean Fried Chicken que es sweden spicy como en chilosito con dulce No hombre se me está haciendo agua boca y está crudo y dije lo tengo que hacer la neta ya extraño hacer recetas y de eso se trata en nuestro canal de recetas no le tengan miedo a la sal eh No le tengan miedo También tenemos que hacer esto I'm sorry glutamato monosódico toda la comida asiática tiene esta onda y sabe bien bueno poquito porque es bendito eh sal con glutamato monosódico solamente vas a ver rico pollo pollo rico no me están patrocinando mate rico pollo ya no más haces el mesquere mesquere que todo esté bien revuelto ahora vamos a dejar reposar este pollito lo mejor es dejarlo una noche entera parace canción Me da una noche entera porque así toda la sal y el glutamato penetra todo el pollo y vas a ver má ahora se me hace muy chistoso que KFC diga las recetas secreta 11 especias y hierbas algo así no algo Sí dice algo para qué nos dices que son 11 Así que aquí tenemos todas las especias todas las hierbas son 11 no sé si son las las correctas pero yo creo que esas son ahora la harina preparada una taza de harina de de trigo así normal y algo que va a hacer que esté muy crujiente pero muy crujiente fécula de maíz fécula de maíz es nada más y nada menos que maicena y a esto le vamos a echar sal pimienta paprica en polvo callena en polvo ajo en polvo y cebolla en polvo No manches Ya huele a KFC esta roña jengibre mostaza en polvo Obviamente el jengibre y la mostaza son en polvo y todas estas cantidades son cucharaditas eh les digo tomillo chequen este se ve bien raro parece como comida de vaca oregano ahora semilla de cilantro chequen es semilla de cilantro pero la molí y semilla de apio chequen eso no manches tenemos muchas cosas bien raras el la mzc mzc n hombre No hombre estaría curada vender como bolsitas de esta harina preparada no para que ustedes nada más lo hagan en casa déjame saber si lo comprarías o sea cada especia cuesta como 100 pesos no manches si compras un chorro Ah KFC KFC pero más artesanal porque ellos yo creo que muelen todas las especies hasta que sea un polvo ligero y no ves las texturas de las especias ahora nuestro engrudo Bueno no es engrudo es como un slurry Es algo es como el pegamento que va a hacer que se pegue toda la harina preparada una taza de harina de trigo y agua es todo chequen qué sencillo es esto no vamos a mezclarle un poquito aquí o sea queremos como un pegamento líquido pero no tan líquido Yo creo que es una taza de harina con dos tazas de agua es muy ligero no queremos algo pastoso muy ligerito okay Ahí va la sal mijo Cuánta sal como una cucharadita yo creo no le digan a nadie pero le vamos a poner glutamate no se di tiene que saber rico esto eh yo he visto un KFC cómo agarran no sé si es KFC o Church Chicken pero agarran todo el pollo y lo ponen en harina así Y luego como en un líquido blanco y luego en la harina preparada y queda bien bonito tiene como esas ojuelas bien grandotas eso es lo que queremos hacer ay se me está haciendo ahora sigue el Sweet and spicy Hot sauce una salsa bien rica Sweet and spicy obviamente es dulce y en chilos it necesitamos unos cuatro ajos el ajo y la cebolla una de las cosas más ricas del mundo básicamente no más agarras el cuchillo pones aquí el ajo arriba el cuchillo y p y ya nada más lo picas así y para acompañar esto ando haciendo un poquito de arroz de Sushi si ustedes ya han probado el korean Fried Chicken déjame saber aquí en los comentarios te gustó no te gustó korean fri ch ahora en un bow le ponemos aceite Bueno es un Wok [Música] va para adentro va para adentro no queremos que se nos queme pero queremos que se nos dore poquito de hecho un pollo frito con aceite y ajo con eso y glutamato monosódico está doradito rico para esto le echamos el cchu si lleva Ketchup o catsup es una de las razones por las cuales está muy rojo este pollo también es por esta salsita vean gochu Esta es una pasta de chiles fermentados con sya es Es otro rollo Ay Viene un paquetito acá bien bonito bien chulo bienvenidos Unboxing con el gusi Chécate ese rojo está muy espeso está rico la neta muy delicioso vamos a echarle unas dos tres cucharadas todo esto es al gusto eh una dos una más una más la neta parece pulparindo o algo así pero huele a soya y a esto le vamos a poner azúcar morena miel de abeja allá le echan este jarabe de maíz no le echan miel de abeja yo no tengo jarabe de maíz y no voy a comprar J de maíz si pudieran oler todo esto Está increíble Y por último un poquito de vinagre Eh no es mucho la verdad en Last but not least salsa de soya necesita un poco un dos 3es cuat cco seis unos 6 segundos A ver vamos a probarlo vamos a probarlo a la roña si mi dedo sabe bueno con salsa imagínate el pollo ahora nada más lo pasamos al fuego hasta que burbujee y le apagamos listos para empanizar el pollo tenemos que agarrar el pollito Okay así como está Y le vamos a poner harina así okay shakery shakery Ahora va al liquidité a la lechita esta y luego a nuestra mezcla de harina le pones la harina Le aprietas así y luego le haces shaky shaky lo vuelves a meter otra vez en el liquidités un pollito empanizado ya nada más haces lo mismo con cada pieza hasta que ya esté todo este pollito estamos listos para freír ya que esté todo el pollito va el aceite yo lo tengo precalentando a 365 370 gr Fahrenheit para que esté muy crispy y nada más lo metes y va a tardar como unos 8 a 10 minutos o hasta que flote chequen nada más este pollo se ve delicioso está crujiente Yo creo que sí sabe bueno porque le metimos todos los kilos de todo vamos a probar este pollito a ver qué tan crujiente está Sí suena eh vamos a ver el sabor Está increíble está jugoso tiene buen sabor pero ahí No termina pasamos todo este pollo al Wok y le ponemos toda la salsita roja que le pusimos llénalo todo que se impregne y este tipo de comida es mejor emplatar en una tabla de madera se ve muy muy bonito luego le ponemos semillas de ajonjolí cebollita cambray rebanado finamente para darle un color intenso Y si te gusta lo picante un poquito de chile tailandés este es Bird eye ojo de pájaro creo que se llama pica pero pica bien rico chequen este pollito Es una belleza se ve como una delicia se ve increíble vamos a agarrar un poquito de arroz blanco no más para para chaser eh Este arroz blanco es arroz de o sea se tiene que ver nice sí o no tiene unos pepinito aquí por si quieres agarrar pepinos encontré estos en Cosco es alga nori sabón a sesem Vamos a darle Estero este vean nada más Qué hermoso se ve eso cheers Oh espérame este sabor Está increíble está dulce en chilosito tiene un sabor fermentado que no puedo explicarlo Y checa nada más qué tan jugoso está el pollo solamente son unos unos 8 a 10 minutos ahí en la freidora y listo netal es para chuparte los dedos agarras una alga nori un poquito de arrocito le muerdes y vas para dentro esto quedaría super bien con una Cocona Espero que les haya gustado mucho este video Gracias por estar aquí soy F yunk Peace [Música]