hoy vamos a probar los tacos del
remolquito del Sirloin por primera vez y
viene en esta caja chequen ahí dice el
remolquito ven esto esto significa tacos
Oigan no he ido a la nueva taquería ahí
de del Valle ahí del remolquito el
Luisito comunica el Alo Villar y
entonces no he ido no los he probado
pero qué bueno que me lo mandaron Hola
Gustavo nos llena de emoción compartir
contigo Este detalle especialmente que
formas parte de Gracias remolquito por
mandarme esto De hecho estoy emocionado
no he desayunado viene aquí con
instrucciones Cómo prepararlo tiene un
QR eh Le damos al QR nosotros los
hombres no creemos en las instrucciones
y eleta hielerita
oh oh hielitos eh hielitos qué es esto
vino Oye tengo cara de borracho o qué
Mira tortillitas al vacío e se ve que
están están crudas también salsitas Oh
Esta es la de piña que dicen ellos eh
piña una enchilosa una tatemada y otra
otra por ahí se me está haciendo agua la
boca eh Ya Quiero probar esto qué más
tiene esto eh Merry Christmas to carnita
dos carnitas Cuánto pesa esto 74 y el
otro cuánto pesa 534 en los dos juntos 1
K 100 Oye pero el plástico y la
charolita Yo creo que con eso yo creo
que sí es 1 kg de carne No pues no se
diga más hay que probar esta carnita eh
descongelación de tu vacío descongela
toda la noche pasando del congelador al
refrigerador al día siguiente Buenos
días family ya se descongel la carne
Okay dice preparación a baño maría que
llenes una olla con agua Aquí está Okay
muy bien Vamos a ponerle la carnita y
vamos a meter esto en esta olla pero sin
que el agua toque el plástico Okay pero
cómo gusi cómo Aquí está el agua
hirviendo ahí tengo una rejilla vamos a
poner aquí el
plastiquito y lo dejamos Por cuánto
tiempo
25 minutos dice calienta la salsa roja y
la tatemada para Okay esta es la roja y
esta es la tatem vean nada más que
bonitas están estas salsas Lo único es
de que son muy poquitas bueno a lo mejor
es no s son muchas está Picosa e Huele
rico Ah la roña a ver vamos a probar
esta salsita eh Me gusta la textura ha
de tener goma Santana
eh pica pero pica rico está buena pero
la tenemos que probar calientita eh eso
dice
oye oye
vamos a calentarla poquito Oigan lo que
me llama la atención mucho son es que
nos mandaron tortillas se supone que
ellos hacen tortillas a mano no así en
la prensa vamos a abrir esto Oye yo no
conozco otra atacaría que haga eso
ustedes conocen otra atacaría que hagan
esto al vacío todo tortillas De hecho
también me tenían limones pero me hice
un
ceviche Perdón perdón es que necesitaba
limones Qué es maíz criollo o qué creo
que s están crudito o qué A ver a ver
huelen ricas lo que me estoy dando
cuenta es que están bien delgaditas
lleva doble tortilla o no Porque sí
están chiquitas estas eh vamos a contar
las tortillas uno dos tenemos 39
tortillitas O sea no creo que sean A lo
mejor 39 tortillas siempre a lo mejor es
por peso yo yo digo no Okay pasamos La
salsita en un molcajete chequen mis
molcajetes eh están bonitos me da un
olor como a Chile California Chile
California con árbol eso es lo que
pienso que tiene porque ese rojo está
muy intenso y no creo que le echen
colorantes estos vatos eh Ahora la
tatemada No manches huele Ay se me está
haciendo agua a la boca este huele como
que si tuviera jugo de carne o sea
Sirloin ya todo eso metido ahí no sé qué
será eso eh En vez de cocer los chiles
en agua los cocen en jugo de de croy
huele muy muy intenso así lleva muchos
Sabores qué más trajeron esta esta dice
que no
huele más a tomatito eh qué curada que
venga con tanta salsita eh No manches ya
aquí ya parece taquería Bienvenidos a la
taquería del gusi huele como a vinagrito
o algo así no huele muy rico tiene piña
creo que es Serrano eso sal sal sal sal
sal sal había escuchado que una de estas
salsas tenía como vino vino blanco algo
será esta vamos a ver será tonayán
No manches Está bien bueno est horr coña
No manches vato Oy lo te pica qué
atrasito rico y por último La salsita
tatemada ni en tu casa haces tantas
salsas mijo solamente falta esperar la
carne como me terminé todos los limones
que me
mandaron pues tuve que comprar más estos
limoncitos este es limón persa eh Ey no
me mandaron queso no vamos si vamos a
comer bien hay que comer bien quién más
hace eso compra los bloques grandotes de
cosco de queso eso los partes en en
palitos y ya los pones ahí en el refri y
congelas lo demás soy yo nada más lo
único es que no viene con cebolla Así
que aquí tengo cebolla picada y voy a
partir un poquito de cilantrito como
estos quesitos ya no los puedo rallar
los voy a machacar aquí mira bueno los
voy a partir en cubitos y cilantrito o
sea todavía no conozco a alguien que no
le guste el cilantro Bueno al Max al Max
no le gusta el cilantro ni la cebolla
Pero hay gente Pues es normal para un
niño que no le gusta el cilantro la
cebolla pero gente ya adulta que no le
gusta el cilantro porque dicen que le
sabe a jabón tú eres de esas personas
que el cilantro te sabe a jabón déjame
saber en los comentarios creo que sí
tienen cebollitas y cilantro en el
remolquito pero pues es muy delicado
para que me lo manden Así que yo yo lo
saqué aquí Oye pues ya tenemos todo a
ver Prepara tu mesa ten la mesa lista
con todos los tortillas salsas
guarniciones ya está todo después de 25
minutos sirves ya está arma tu Taco 1 kg
de carne puede hacer aproximadamente 35
tacos 1000 G dividido por 35 son 28 28 G
por Taco vamos a prender la báscula eh
Porque si vamos a hacer taquitos del
remolquito tal cual como deben de ser
tien que pasar lo mismo no ahí está la
carne eh ahí está la carne Ay está
caliente está caliente a ver dónde están
las pinzas pinzas a la aruña vean nada
más un gato Oye siempre sí salgo de
carne mira aquí están las rebanaditas
esto es medio kilo y me gusta que está
bien grasos y luego tienes que agarrar
los jugos estos son los jugos de la
carne Ay ay ay Oiga No es por nada pero
el aroma de carne ha impregnado toda mi
casa hasta la recámara vamos a agarrar
unas tortillas de maíz nixtamalizado eh
con maíz criollo y al Óscar cómo le
gusta comerse estos tacos ya te lo sabes
pimienta recién molida qué le echa de
estas salsas cuál tenemos unas cucharas
de del lugar de yogur donde vamos
siempre no tiramos las cucharas porque
son para los tacos Pon la tortilla ahí
ahora le ech 28 G de carne 26 28 Ahí
está ahora este Vamos a ponerle más
carnita Okay el primer Taco le vamos a
echar esta salsa rojita que ivai le echó
una gotita nada más eh una
gota pero vamos a ver qué tanto hay que
echarle macizo eh Y a este le quiero
echar nada más limoncito nada más
limoncito Mira Okay están chiquitos Pero
se ve de muy buena calidad esta carnita
eh cheers
algo bello eh algo bello está muy bueno
jugosa la carne y eso que viene al vacío
como tiene una tortilla muy buena tienen
carne muy buena Ya no más le falta
poquita salsita Y ya todo lo que eches
extra sale sobrando Solamente le va a
Añadir un poquito más al taco este le
vamos a echar salsa tatemada calientita
y sabes que a este le vamos a echar
poquita cebollita blanca y cilantro
venía con un chorro de Así que también
le vamos a echar limón vean ese taquito
más clasicon
normal No manches esp la neta esa
salsita tiene mucho sabor eh A ver a ver
la pura salsita estas salsas son esas
que con un paquetito de tortillas y esa
salsa con eso basta a ver la carnita así
sola bien suavecita y bien sazonada no
tiene demasiada sal ni tampoco está
desabrida está un punto perfecto de sal
y se puede apreciar ese sabor de cuando
el trompo la lumbre le está pegando el
trompo y se hace doradito ese sabor como
AC sellado está ahí está muy bueno a ver
una mulita le ponemos la carnita 28 gr
uno lo vamos a probar con chile este
roja y piña Hay muchísimas combinaciones
eh Y la otra le voy a echar esta salsita
que no sé qué es parece tada tatemada
Pero un poquito más fina vamos a probar
el que se ataco este se ve bien
Oh Man Esta piñita es otro rollo eh
agarramos un cocón o no No Ah el vino
ese a ver la neta yo no tomo vamos a ver
qué show encontré una tacita que dice
Gustavo vamos a ver
salud e Está bueno saben qué es Es como
un lambrusco O sea no no está tan fuerte
como un vino tinto normal es un
lambrusco mexicano se puede decir sí le
queda bien a los taquitos eh este taco a
ver
a cada salsa es muy muy diferente Es que
a veces hay salsas que son muy similares
pero cada una tiene algo especial pero
fíjate algo muy interesante es de que
esta carne tiene mucho sabor y aparte es
muy grasosa y a veces cuando la carne es
muy grasosa como que no no quiero decir
que te enfadas pero quedas satisfecho
estoy quedando satisfecho Pues sí jui Ya
te comiste seis tacos a ver último yo
creo que mi combinación favorita es esta
salsa de de esta rojita y luego piñita y
ya no Limón No nada ni ni cebolla ni
cilantro así No manches puedo estar
comiendo aquí todo el día tú ya has
probado estos tacos Están buenos o no te
gustaron la neta le doy 9.5 de
10 muy bien Y sabes a qué más le doy 9.5
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