PAN de CUARENTENA | El Guzii

hemos tocado igual con beck hoy continuamos nuestra serie de comidas de cuarentena utilizando cosas que ya tienes en tu casa que sale muy económico estos son todos los ingredientes vamos a empezar vamos a hacer unas teleras igual que las del chavo del ocho' pueden ver el vídeo aquí háganle click ahí abajo te dejo aquí tengo 500 gramos de harina compra en un costal así de 5 kilos que me costó 50 pesos quiere decir que esto aquí me costó 5 pesos y para eso ocupamos un sobrecito de levadura esta levadura vienen bien en cinco de estos en un paquete y el paquete cuesta 18 pesos esto te costó 4 pesos un poquito de azúcar y un poquito de sal es todo lo que necesitas y el secreto el ingrediente secreto un saldo picot no me están presionando no no hay dinero aquí atrás tienen y en las panaderías usan mucho esto porque tiene bicarbonato de sodio ácido tartárico y ácido cítrico en vez de ir a comprar un chorro de esos ingredientes a granel es mejor comprar este y uno más le pones un sobre y ya es todo creo que estamos en mucho cochinada aquí se tira un poquito todo todo es necesario todo es medida espero que no nos haga daño lo que esta masa es muy pegajosa así que me voy a poner guantes porque no me va a querer lavar las manos después de esto pero tú puedes usar tus manos ahora nada más mezclamos todos estos ingredientes así que queden bien incorporados vean está fácil está fácil y tú lo puedes hacer en tu casa está divertido algo ahí con tu mamá con su papada con sus hermanos luego le ponemos un poquito de aceite y agua de poco a poco poquito y por cierto estaba que le estoy poniendo es agua tibia está bien hemos llenado porque estás céleres me recuerdan cuando a veces cuando tengo mucha hambre y tengo mucho trabajo lo que sea paso una panadería por mi casa que venden estás teleras que están rellenas de chiles con queso y es lo que vamos a hacer ya ven lo que hace la 49 la 40 y no te hace hacer cosas nuevas y nada más la mezclan y la massana hasta que les quede una masa tiene que ser pegajosa la cubrimos con un plástico y la dejamos reposar por una hora después de una hora se doble el tamaño vean vean eso y el olor la fermentación le ponemos un poquito de harina y un poquito de arena arena pues no le pongan arena todo esto es oro no lo desperdicies massarini está por acá recuerden que esta masa está un poquito pegajosa así que no se asusten y voy a cortarla en 8 pedacitos uniformes porque queremos 8 telegrah le damos por la mitad más o menos por aquí por la mitad de nuevo y por la mitad de nuevo ahora solamente tomó en estos triángulos y los hacen volver en que están suavecita está esto es una buena señal y vamos a unas pelotitas así como estas grande ahora tomamos una pelotita de éstas vamos a expandir así más o menos con un poco de harina acá abajo y con un rodillo la vamos a planear un poquito más despacito tranquilo no pasa nada y ya poco a poco le damos esta forma así como si fuera como una pelota de fútbol américano como tipo ovalada y lo vamos a rellenar aquí tengo queso crema queso mozzarella y jamón y pues vamos a hacer de varias vamos a agarrar dos rebanadas de jamón con dos rebanadas de queso o más y lo enrolla así y lo pones en el centro a este le quiero poner más saborcito así que le voy a poner un poquito de chipotle sido le tú le puedes poner todo lo que tú quieras chiles en escabeche bastante lm ahora lo tapan como si fuera un bebecito así y le hace renovable y aquí nada más les cierra dos sillas y lo pones por abajo y acá abajo le puedes pellizcar un poquito así para que no se vaya a abrir y como es muy pegajosa está masa se va a pegar muy fácil cuando la pellizcó y ahora hacemos lo mismo con las otras masas y los rellenas con lo que tú quieras y en una charola engrasada con un poquito de harina pasamos todas estas bellezas con un cuchillo le damos unas raja ditas porque esto va a hacer que se infle bien bonito lo cubrimos con un plástico y lo dejamos reposar por 20 minutos luego los barniz amos con un huevo batido y para que se vea más bonito semillas de sésamo luego los metemos a un horno precalentado a 350 grados fahrenheit por unos 20 a 25 minutos todo depende de tu horno vean esto nada más el eras de cuarentenas rellenas de nada más bien rico vamos a probarlo y nada más quiero que vean eso hacer que vean que están no puede ser posible [Música] ahí pueden ver el pan es concurso está vamos a probarlo no hay nada más rico que un acelera o un bolillo recién hecho relleno de todo esto ramoncito chipotle te falta algo falta ambos evans si hacen estos bolillos mándenme una foto en instagram y también me pueden seguir en su ipod yankees