Vlog 130 # Cách Làm BÁNH BÔNG LAN Mềm xốp không cần lò nướng

Xin chào tất cả các bạn Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm bánh bông lan không cần nòn nướng Đây là tất cả những nguyên liệu mình chuẩn bị để làm bánh Gồm có 90g bột gạo Mình dùng bột gạo để làm bánh Bánh sẽ rất mềm, xốp và ngon 2 muỗng sữa đặc 50g đường 20g dầu ăn 1 muỗng canh giấm 4 quả trứng gà 3 ống vali Bây giờ mình sẽ tách lòng bánh 90g bột gạo 20g dầu ăn 50g sữa đặc Trộn đều 3 ống vali Trộn đều Mình dùng máy đánh trứng đánh tốc độ cao nhất Khoảng vài giây Cho bột nổi to lên Sau đó mình dừng lại Cho dấm vào Dấm để khử mùi tanh của trứng Giúp bánh bông tối xốp hơn Khi mình làm bánh bông sẽ không bị xẹp Tiếp tục đánh bột nổi lên Đều và nhỏ hơn Cho đường vào 50g đường Chia làm 3 lần Sau khi đánh 5 phút Lòng trắng trứng đã bông lên Thành tạng kem Lòng trắng trứng Chia làm 3 phần Cho vào lòng đỏ Trộn từ từ Cho đều Giúp bánh bông xốp hơn Trộn theo 1 chiều Cho bánh vào khuôn Hấp