茉莉花茶是低端茶

在喝茶的圈子裏面有一個鄙視鏈 茉莉花茶經常被排在了這個鄙視鏈的末端 因爲大部分人認爲喝茉莉花茶 他根本就不要喝茶 那麼很多人把這個喝茶必須是認定爲你喝六大茶類啊 纔算是喝茶 那麼六大茶類包含了哪些呢 包含了綠茶 黃茶 白茶 紅茶 黑茶 青茶 那麼這六大茶類啊 你喝這些東西 他才叫喝茶 你喝其他 你比如像這個茉莉花茶喝一些其他的這個菊花茶 你根本就不叫喝茶 所以說是大家在排這個喝茶的鄙視鏈 經常會把這個茉莉花茶排在了這個喝茶的鄙視鏈的這個底端 那麼其實我作爲一個雲南人來講 其實我平時也很少會接觸茉莉花茶 茉莉花茶可能還是在北方比較盛行 因爲在在雲南的話 我真的很少看到有人會去主動的或者說是主動去找去喝這個茉莉花茶 我們平時喝的茶比較多的啊 有這個綠茶 紅茶 有這個普洱茶 這些茶是比較多的 近幾年的話 這個白茶也比較流行 但茉莉花茶喝的人真的比較少啊 那麼這個是普遍的一個原因啊 其實還有一個點就是茉莉花茶 它是一個再加工茶 大家就是覺得這個在喝這個茶的時候 我們要喝的是這個茶的這個最本真 最這個最原始的一個味道啊 那麼茉莉花茶這種再加工茶的話 它其實有些時候它的這個加工過程啊 經常會用一些這個不好的料子啊 比如說是用一些這個比較次的這個這個叫什麼呢 綠茶的這個陳年的綠茶啊 或者是綠茶的這個梯子啊 就是用的比較次啊 這個品質不高 所以說這個這樣的茶其實就是要用這個茉莉花茶去掩蓋啊 茉莉花的花香 或者是用茉莉花的這些這個呃 暈色去結合這個茶葉 這個吸收這個茉莉花香來掩蓋這個茶葉本身所存在的問題 所以茉莉花茶從品質上來講啊 它是可能會存在一些問題的 其實就像這個哦 我們經常呃 普洱茶特別我們暈的普洱茶經常被大家吐槽了幾個點一樣 就說雲南的這個普洱茶就是一個大葉子茶 而且這個怎麼講呢 雲南的普洱茶又苦又澀啊 特別是新茶出來的時候一點都不好喝 那又講普洱書茶在加工的過程中啊 它是這個窩堆發酵 很多人把這個窩堆發酵就當做這種堆肥發酵啊 所以是很多時候啊 很多東西有被大家吐槽的東西啊 真的是很奇奇怪怪的點都會被大家去吐槽 那麼當然茉莉花茶在加工的過程 那確實也存在這種問題 就是我爲了這個提高這個茉莉花茶的一個呃怎麼講 就是呃銷售一個利潤啊 那麼我在加工的過程 我可能就不會用比較好的一個茶坯啊 我可能會用這個因爲綠茶它當年賣不出去 它貶值比較厲害嘛 正常情況下 那我去收這個陳年的綠茶 那價格很便宜啊 當年肯定好點綠茶 我幾百塊錢一斤 但是你當年賣不出去之後 到時候你只能這個便宜的處理 那這個便宜處理你賣不出去 你可能就只能扔掉 你便宜處理呢 那你賣幾十塊錢一斤呢 你也是收回一些成本 是不是 那所以說是他去買這些這個很便宜的這個茶坯來加上這個茉莉花去 因制這個茉莉花茶 那麼這樣的分產出來的茉莉花茶 它確實是品質會差一些啊 但是其實茉莉花茶現在也有一些這個品質相對比較好的啊 他在選這個茶坯的過程中 他不會像這個常規的這種爲了這個利益去降低品質的商家去幹這種事情 他就是想做一些這個品質比較好的茶 那麼他去選這個茶坯的過程中 他肯定就是要選比較好的茶坯 當年的綠茶 明前的春茶啊 而且是一個牙頭的啊 整個一個茶 你在綠茶階段 你喝起來就非常好喝的這種綠茶 那麼他來做這個茉莉花茶的這個茶坯 其實現在也有很多這樣的這個商家在生產這樣的這個產品 而且在茉莉花在暈制的過程上 他的工藝的要求非常嚴格啊 我不是說是隨便讓你暈一次兩次 而且啊 那麼這個的話可能就七暈八暈啊 或者說是暈次比較高的時候啊 這個在這個過程中啊 就是去讓這個茶葉去吸收這個茉莉花的花香 再結合本身茶葉品質也比較高 所以這樣出來茉莉花茶的品品體驗肯定是非常不錯 非常好的一種 高品質的一種產品啊 那麼所以說是他肯定是區別剛剛最開始講到的 爲了降低這個成本啊 提高利潤去用比較好的茶坯去生產的茉莉花茶 它是完全不一樣的 另外可能茉莉花茶在加工的這個過程中 因爲我們在喝茉莉花茶的時候 它的這個香氣是一個非常重要的一個品體驗 那麼香氣它主要來源於茉莉花這個開花的過程中 吐出來這種香氣被茶葉吸收了之後 那麼在我沖泡的過程中又釋放到這個茶廠裏面去 但是有些商家他這個茉莉花它成本比較高 有些商家他爲了再次降低這個成本 那他茉莉花他都懶得用了很多啊 他可能就直接加一些這個使用的香精香料啊 那麼在這個過程中把他這個加到這個茶葉裏面去 用一些這個科技也很或者方式把這個茶葉給他做出來 那這樣的這個茉莉花的他體驗體驗 那肯定會比剛剛講到的用茉莉花冰製出來的那肯定還要差 所以說是呃 我覺得就是大家吐槽茉莉花的點上可能主要就是這兩個點 第一個就是他的這個茶坯品質不太好 第二個他工藝上要求比較複雜 很多商家爲了降低成本會降低這一個工藝的要求 用一些這個科技很或者方式去實現這個產品 所以說可能大家吐槽的比較多的是這些點啊 其實又回到剛剛講的這個普洱茶 大家其實很多時候吐槽的點其實怎麼講 確實是有人在做啊 你比如說是普洱茶的這個生產 很多時候其實普洱茶大部分是我們營養大葉種嘛 他在生產過程中主要是一芽二葉三葉啊 當然不會去採這個很嫩的芽 因爲很嫩的芽頭你用來生產普洱茶後面的話 他不也不見得這個品質會比較好 所以說這個在生產這個普洱茶的過程 他有好幾種原料 你可以用這個我們講到這個臺地茶啊 你可以用機器去割這個臺地茶生產出來直接去生產 你可以用這個古樹茶 那個採上這個鮮葉來去生產這個普洱茶啊 那麼這兩種生產出來普洱茶的品質 品一品肯定是有差異 他成本肯定也是有差異的 所以說是這樣的這個啊 產品在市場上啊 都怎麼講呢 這個什麼人都在做 所以很多時候啊 你就很多時候就沒辦法去分清楚區分他們之間的這個區別 所以很多時候我們就一杆子就打算說這個普洱茶都是這個臺地茶做出來就不好喝 然後你雖然家家都賣古樹茶 但都是去欺騙小股雜 其實你家就是這個臺地茶 很多時候大家都是這樣認爲的 又回到這個普洱茶這個熟茶這個發酵工藝 那也一樣的嘛 發酵工藝 他肯定就是要讓這個茶葉在這個過程有這個微生物的這個生長 且分解茶葉的內涵 就微生物生長這個環境 大家去看一下 那肯定是怎麼講呢 這個不是很賞心悅目的啊 就是相當於一個發黴發那個變質的一個環境 他很多時候你就像這個酒這個發酵 他也不是那麼的賞心悅目 所以整個時候很多人去吐槽的點 我覺得還是很奇葩 其實不管是這個茉莉花茶也好 普洱茶 生茶也好 熟茶也好 他整個產品體系裏面肯定有人做的好 也有人做的差 所以說不能一杆子去打死 另外就回到這個喝茶比試店這個東西 我覺得那沒必要 你不管喝哪一種茶也好 我們喝茶吐的是一個開心快樂啊 身心愉悅 吐的是一個養生 吐的是個健康 你只要養成一些良好的喝茶習慣 你在喝的過程中 那個茶對你的身體沒有太大的這個刺激性 而且整個喝的過程上 那個茶的品質相對來講又是屬於達標的 那不管喝什麼茶 只要人這個喝起來舒服 我覺得都是好茶 不存在說是你茉莉花他就在底端 啊 你這個烏龍茶你就在鹽茶 你就在這個最頂端啊 或者你這個普洱茶 普洱熟茶這個發酵就有問題 是不存在這些歧視的啊 這個東西其實到最後你一定要具體到某一款產品去看 準備一個產品的生產加工過程啊 那麼今天關於這個茉莉花茶 處在這個喝茶比試點底端這個話題的話 我們就聊到這裏 感謝大家的觀看