Los MEJORES 3 DESAYUNOS para PERDER GRASA | Cómo desayunar para perder grasa | Nutrición y Dietética

Hola a todos, soy Mónica Hacha, dietista, nutricionista y tecnóloga de los alimentos. Uno de los errores más comunes que solemos hacer cuando queremos perder peso y sobre todo cuando queremos perder grasa corporal y mejorar nuestra composición corporal, nuestro aspecto, como nos vemos en el espejo, suele ser saltarnos el desayuno. Ahora os voy a explicar por qué es uno de los errores, pero además vamos a aprender a preparar tres desayunos saludables que nos ayudan a perder grasa. Cuando queremos perder peso, la tendencia natural de la mayoría de las personas es a reducir la cantidad de comida que se ingiere, algo que generalmente es un error. ¿Por qué ocurre? Primer lugar, nos saltamos el desayuno, con el café paso y ya comeré en la siguiente comida. Así consigo reducir mi ingesta y con eso voy a conseguir perder peso. ¿Qué pasa? Que tengo hambre toda la mañana y es muy probable que picotee algo. Esos picoteos muchas veces nuestro cerebro no los registra como verdaderas ingestas. Si yo te pregunto al día siguiente que comiste ayer, me vas a decir un café y lo que has comido en la comida y se te va a olvidar todo lo que hayas podido picotear en el medio. Hace falta mucha fuerza de voluntad para resistirse a una verdadera sensación de hambre, a esa sensación de vacío en el estómago. Por lo tanto, si nosotros desayunamos bien, es decir, un desayuno suficientemente saciante que nos permita estar saciados, satisfechos toda la mañana hasta la hora de la comida, nos va a ayudar no solo a evitar el picoteo, sino también a ingerir menos, con menos ansiedad, en la comida principal, que se supone que sería la siguiente que vamos a realizar. Y aún más, cuando yo me voy saltando comidas, por ejemplo el desayuno, llego a la comida del mediodía y digo, no voy a comer poco, un filete a la plancha y una ensaladita. Llego a la cena con un hambre descomunal y como todo lo que no he comido a lo largo del día. Por lo tanto, ¿cuál es la mejor manera de empezar el día cuando queremos perder grasa? Con un buen desayuno. Un buen desayuno saciante y que contenga los tres macronutrientes principales. Proteína, grasa e hidratos de carbono. ¿En qué proporción? Más proteína, un poco de grasa y menos hidratos de carbono. Debería ser lo que menos ponemos en el desayuno. ¿Por qué? Pues porque esos hidratos de carbono se metabolizan muy rápido, es decir, desaparecen rápidamente de nuestro cuerpo y no son saciantes. Sin embargo, la proteína y la grasa son muy saciantes. Nos ayudan a estar sin hambre hasta la siguiente comida. Cuando hablamos de hidratos de carbono en el desayuno, lo mejor es que tratemos de elegir aquellos que sean muy ricos en fibra. ¿Por qué? Porque la fibra nosotros no la digerimos, pero sin embargo sí que nos proporciona un gran efecto saciante. Así que vamos con esos tres desayunos. El primero, facilísimo, sería un yogur con avena. Para que esa avena nos resulte más agradable, es mejor si dejamos reposar o remojar esa avena con el yogur, mezclados desde la noche anterior o unas horas, si tenemos tiempo en el desayuno. Para que adquiera mejor sabor, podemos añadirle un poco de canela, un poco de cacao o si queremos añadir fruta, frutas con poco carbohidrato, con un índice glucémico bajo, como pueden ser los arándanos o podrían ser las fresas u otros frutos rojos. En ese caso tendríamos un desayuno delicioso. Muy bajito en hidratos de carbono de absorción rápida, que son los que nos dan hambre con facilidad, con hidratos de carbono de absorción lenta, por ejemplo, provenientes de los copos de avena, que nos van a durar durante mucho tiempo a lo largo de la mañana, grasas y proteínas que nos proporcionan tanto el yogur como en parte la avena. Por lo tanto, esa combinación de ingredientes nos va a resultar muy saciante y además nos va a durar esa sensación durante mucho tiempo. Y otro dato es que son desayunos en general no muy calóricos, poquito calóricos, pero con un efecto saciante enorme. El segundo desayuno que se recomienda para perder grasa corporal suelen ser los huevos. Huevos revueltos, huevos en tortilla, huevos a la plancha, de la manera que los queráis preparar. ¿Y cómo los acompañamos? Porque en el huevo tenemos grasa y proteína, nos faltaría la fibra. Podemos hacer un revuelto, por ejemplo, con unas espinacas que se cocinan en apenas segundos o podemos acompañar esos huevos revueltos, por ejemplo, con aguacate, que nos proporciona más grasa saludable y también parte de esa fibra. Aquí nos faltarían hidratos de carbono. Siempre podemos tener el recurso de un trocito de pan integral, por lo menos para empujar. Que lo queremos evitar, tampoco pasaría nada. Tenemos la fibra, tenemos la grasa y tenemos las proteínas, que es lo que nos va a hacer ese desayuno mucho más saciante. Habrá personas que digan, uff, esto de la tortilla pues lleva mucho tiempo preparar por la mañana. Bueno, son apenas unos segunditos. Muchas veces no nos damos cuenta del tiempo que realmente tardamos en preparar los desayunos. Pero aún así, para todos aquellos que no tenéis tiempo y que habitualmente desayunáis un café porque salís corriendo de casa, ¿qué necesitamos? Pues un café que nos resulte saciante. En este caso introduciríamos el café a prueba de balas, el Bulletproof Coffee, que ya os he hablado de él en varias ocasiones, que consiste en preparar un café solo con una cucharada de mantequilla, una cucharadita también de aceite de coco y podemos endulzarle o darle sabor, por ejemplo, con un poco de canela, porque no vamos a añadirle azúcar, que es lo que nos va a dar rápidamente esa sensación de hambre otra vez cuando tomamos el café. Se trata de un café muy energético, que nos va a ayudar a tener energía durante toda la mañana y además con un alto poder saciante. Y si no, ya veréis, haced la prueba. Lo que es muy importante, que habéis visto en todos los casos, es preparar un desayuno saciante. Y algunas personas me dirán, pero es que yo hago ayuno intermitente y no desayuno. Bueno, sí, realmente sí desayunas, porque el desayuno es la comida que rompe el ayuno nocturno, es decir, esa primera ingesta de alimentos después de todas las horas en las que no hemos ingerido voluntariamente ningún alimento. En ese caso, es muy probable que tu desayuno sea la comida del mediodía, y tiene la misma importancia prepararla de manera adecuada que lo que os estoy contando ahora del desayuno. La primera ingesta del día es muy importante porque nos va a ayudar a adaptar el resto de ingestas a lo largo del día. Y os recuerdo, las personas que no desayunan por querer adelgazar, generalmente concentran la mayoría de sus calorías a última hora del día. Y eso es un error, porque nuestro cuerpo no está preparado para esas grandes ingestas a última hora, sino que es mucho más beneficioso hacerlo desde la mañana. Personas que, por ejemplo, limitan los hidratos de carbono a lo largo del día, muchas veces tienen antojos a la noche para ingerir cierta cantidad de hidratos de carbono. Si esos hidratos de carbono los ingerimos por la mañana, tenemos todo el día para poderlos consumir, para poderlos gastar. En ese caso, por ejemplo, el desayuno del yogur y la avena nos puede resultar muy beneficioso. Por supuesto que hay muchas otras opciones que podemos incluir para preparar un desayuno saludable orientado a la pérdida de grasa corporal, pero debe cumplir esas premisas básicas de las que os he hablado al principio, así que os las voy a recordar. Una que debe tener ciertas calorías, es decir, no debe ser escaso en calorías. Además debe contener suficiente cantidad de fibra, de proteínas y de grasa. Si tenemos que elegir entre estos componentes, es decir, con cuál me quedo yo primero o en cuál pienso primero el que contiene proteínas y después complemento con el resto de los nutrientes en el caso de que me haga falta. A lo largo del día también se irán complementando, pero es muy importante cuando queremos perder grasa, que incluyamos proteínas en el desayuno, que seguro que nos van a ayudar, como os digo, a estar saciados durante mucho más tiempo. Así que espero que os haya gustado el vídeo. Por supuesto que vayáis probando los diferentes desayunos que os voy proponiendo para perder peso y para perder grasa corporal. Así que espero que le deis al like del vídeo, no dejéis de suscribiros al canal y por supuesto que espero seguir viéndoos a todos en los próximos vídeos.