Turquie, Proche-Orient, proche Europe - documentaire voyage

[Musique] [Musique] [Musique] [Musique] [Applaudissements] [Musique] charnière entre l'Europe et l'Asie la Turquie est avec la Russie un des deux seuls pays au monde qui appartiennent à deux continent le territoire turc coïncide presque avec l'Anatolie la partie asiatique du pays il pourrait contenir la France et la Grande-Bretagne réuni l'immense bloc quasi rectangulaire est bordé par se pays et quatre mers de forts contrastes opposent les plaines fertiles et la haute montagne entre les deux extrêmes la transition se fait en douceur 6000 km de côte ont ouvert la Turquie à des influences multiples depuis des millénaires les armées hostiles et les cultures diverses se sont succédées elles se sont fondues en imprimant les marques de leur passage les traces de leur génie Crésus et Alexandre le Grand l'empereur Constantin et soliment le magnifique les grands noms de l'histoire ont laissé leur empreinte durable et leur propre personnalité [Musique] la religion musulmane a trouvé ici un équilibre subtil entre le respect des croyances la transmission des modes de vie et la chaleur d'une hospitalité légendaire l'islam turc a réussi le compromis entre la tradition et la [Musique] modernité la Turquie se trouve au carrefour stratégique du monde méditerranéen elle fait partie de l'OTAN et l'Union européenne est à l'horizon le pays dispose d'atout incontestable s'il poursuit sa route les côtes de l'Asie et de l'Europe se rapprocheront point de contact physique entre deux mondes et seule ville partagée entre deux continents istanul est le fascinant tré d'union entre l'Occident et l'Orient Byzance Constantinople Istanbul une ville tellement dense qu'un seul nom n'a pas suffi pour la résumer surnommée la Sublime Porte Istanbul a toujours fait rêver les Occidentaux aujourd'hui elle les impressionne par sa croissance économique la moitié de la production industrielle nationale est assurée [Musique] ici malgré son dynamisme et son patrimoine istanbou a perdu son rang de capitale et pourtant elle attire du monde 16 millions de personnes y vivent en comptant l'agglomération la saturation démographique menace la plus peuplée des villes turques istanbou a été élu par les puissants et béni par le destin elle sait combien les civilisations sont éphémères les fragiles maisons de bois ont échappé à plusieurs cent d'incendie ce qui a résisté au temps et traversé les règnes donne une idée de l'ancienneté de la ville la basilique chrétienne Sainte-Sophie a été construite au 6e siècle à la gloire de l'Empire romain d'Orient elle n'est pas dédiée à une Sophie quelconque mais à la sagesse qui se dit sopia en grec 10 siècles après Sainte Sophie les nouveaux maîtres musulmans faisaient élever une réplique à à la basilique une cascade de coupole la Mosquée Bleue le sultan était si impatient de voir sa mosquée terminé qu'il venait sur le chantier stimuler les ouvriers au début du 17e siècle la mosquée bleu faisait de l'ombre à celle de la Mecque et devenait pour l'islam le pendant de Saint-Pierre à Rome [Musique] le cœur marchand d'Istanbul bat à l'abri de très anciennes voûes le premier marché couvert fut construit ici au milieu du 15e siècle sur les ruines d'un établissement byzantin le grand bazar est le plus vaste de tout le Proche Orient autrefois chaque allée était voué à une activité particulière aujourd'hui les séparations sont moins hermétiques chaque activité était gérée par une corporation les prix les poids la concurrence la qualité des produits faisaient l'objet d'un contrôle strict les mêmes attentions sont accordées au délicieux lukum c'est une confiserie orientale dont le nom arabe signifie le repos de la gorge malgré leur omniprésence les corporations furent abolis avec la proclamation de la République en 1923 dans la vieille ville le palais de top CAPI symbolise la puissance de l'Empire ottoman seul les sultans pouvaient y pénétrer à cheval d'ici ils régnèrent pendant 4 siècles sur le Proche Orient et la moitié de la Méditerranée le sérail un mot d'origine turque désigne le palais du sultan les sultans amass à top CAPI une fabuleuse collection d'objets [Musique] précieux le long du boss fort les haut digitaires de l'Empire ottoman venaient prendre le frais et oublier les rigueurs de la cour impériale ils se sont fait construire des résidences de bois les Yes mais aujourd'hui toujours très recherché atteignent des prix inégalés lorsqu'elles changent de [Musique] propriétaire sur des ramblis déversés dans le bosfor se dresse le surprenant palais de dolmabachi au milieu du 19e siècle les sultans désertent topci qu'il jugent inconfortable et s'installe [Musique] ici l'influence européenne est manifeste à l'époque le même bâtiment aurait pu être construit à Vienne le prétentieux Palais a d'ailleurs le parfum d'une fin de règne l'Empire ottoman se contente d'imiter l'architecture de ses anciens ennemis la mosquée hortaco domine le quartier du même nom qui signifie du milieu le village en question rassemble une jeunesse branchée familière des lieux l'ambiance décontracté et les parties de Tavla se mêlent aux galeries d'art contemporain un milieu où les différents artistes trouvent leur [Musique] équilibre à la nuit tombé dans la rue tourkelli on d souvent très tard avec une vaste gamme de hors d'œuvre les Mézin répandu dans toute la [Musique] [Applaudissements] [Musique] [Applaudissements] Méditerranée la soirée se prolonge dans un gazino une sorte de cabaret très populaire où les danses orientales font tourner la tête aucune mer au monde n'a un passé aussi riche et aussi tumultueux que la mer aigée sur la façade ouest de la Turquie elle taille finement les côtes en dentelles depuis des millénaires ces rivages ont été aprement disputés au cœur de légendes et de mythes la mer aigée servit de décor aux exploits d'uliss et d' elle vit passer saint-pul et Saint-Jean qui débarquèrent sur une terre inhospitalière Ismir deè port du pays l'ancienne smirne est la plus occidentalisée et la plus cosmopolite des villes turques celle que les Turcs eux-mêmes surnommai l'infidèle s aujourd'hui rallié aux saveurs oriental [Musique] calé l'eau fumante témoigne d'une activité thermale intense l'eau à 30°grés est captée pour remplir des piscine on le devine très apprécié l'eau est saturée de selle calcaire qui se fixe quand la température baisse depuis des milliers d'années l'eau minérale a couvert la paroi de la montagne d'une couche calcaire aujourd'hui le site est protégé son accès est strictement Lim et les visiteurs doivent se déchausser pour le [Musique] [Musique] parcourir dans leur pratique religieuse journalière les musulmans ont récupérer les bains turcs pour leurs ablutions rituelles on doit l'invention du Amam au romain qui maîtris la distribution de l'eau chaude les Bains turc procurent beaucoup de plaisir mais à l'origine ce n'était pas le but c'est en 1714 queoc meh pa a fait btir notre amame près de la mosquée en construction à l'époque on faisait cela pour que les ouvriers puissent se laver après le travail c'est une vieille tradition elle a toujours existé dans la culture turco-ottomane l'Anatolie centrale ouvre un espace pointe Anara la capitale depuis l'instauration de la République et la capados une région déjà mentionnée dans la Bible au cœur d'un plateau semiésertique une petite bourgade est devenue capitale [Musique] des urbaneséens dessin les artères de la nouvelle ville ce sont les troupeaux de chèvr angora qui avent fait la fortune d'ara ils ont disparu pour céder la place à une cité dynamique la population de la capitale a été multiplié par 100 en un siècle reste pourant FO Mo important que celle d'istb Anara doit son statut politique et administratif à la volonté d'un seul homme il est considéré comme le fondateur de la Turquie moderne il a réussi à préserver l'unité territoriale et surtout il a engagé de profondes réformes sociales en interdisant la polygamie en instaurant l'égalité des droits hommes-femm et en créant une République laïque mafha Kémal dit attat Turk est le père de tous les Turcs [Musique] c'est lui qui a remplacé l'alphabet arabe par les lettres latines pour sortir le pays de son isolement et pour rattraper le retard la capados n'a pas de réalité administrative c'est une région naturelle la nature s'est exprimée ici en toute liberté il en résulte un paysage unique au monde dont l'origine lointaine est volcanique [Musique] [Musique] [Musique] il y a 10 millions d'années plusieurs éruptions couvrirent la région d'une énorme couche de cendre en se refroidissant la cendre devint une roche tendre et poreuse certaines parties plus dures résistèrent à l'érosion elle forme le sommet de curieuse cheminée que l'on attribue au [Musique] fit la côte méditerranéenne s'étire en suivant l'axe tracé par la chane de montagne du Taurus certains sommets culminent à près de 4000 m en deux découpe qui symétri deux golf entaillent le rivage dans un mvement harmonieux à l'ouest la plus profonde des deux baai abrite la ville d'antalia l'ancien port de pêche reconverti à la plaisance est dominé par un minaret canelé la présence musulmane s'y exprime avec élégance et la vieille ville entretient le souvenir de civilisation aujourd'hui disparu bien conservé une porte romaine rappelle l'intérêt personnel que l'empereur Adrien témoignit à la ville le port fut très animé pendant les croisades les chevaliers y embarquaient pour la Palestine [Musique] dans une région à l'accès difficile la mer était jadis la seule porte d'entrée les alentours d'antalia regorge de vestiges antiques le site d'Aspendos est beaucoup moins vieux et très bien conservé grâce à l'absence de phénomène sismique dans la région il doit son prestige au fantastique amphithéâtre restauré par la volonté d'ataturque lui-même en bord de mer les colonnes de Cid ont abrité de nombreux amoureux les plus célèbres Antoine et Cléopâtre qui s'y retrouvaient loin des regards à une extrémité du golf d'antalia la baie de Kekova le long d'une côte qui fut parcourue au 19e siècle par l'officier de marine britannique Francis Beaufort l'inventeur de l'échelle qui étalonne la force du vent pensait que l'endroit était idéal pour rassembler une [Musique] flotte l'île de Kekova était habitée bien avant notre ère sans doute à la suite d'un séisme le niveau de l'eau monta de 2 m et les installations portuaires furent [Musique] submergé pendant l'Antiquité la côte faisait partie de la Lissie une province au riche passés les nobles défunts étaient placés à l'intérieur de monuments funéraire au toit caractéristique plus à l'ouest l'ancienne cité de conos aujourd'hui Conus est établie à l'embouchure d'une rivière l'eau douce était appréciée à proximité de la mer [Musique] outre leur sarcophage les liens choisirent certaines falaises pour y tailler des tombeaux copies réduite de temple grec l'existence desélicien est mentionné pour la première fois par homè dans l'Iliade la Turquie de l'Est fut de tout temps un lieu de passage entre l'Orient et l'Occident son climat subit de profondes influences continentales à peine atténué par la présence de la mer Noire la mer Noire était à l'origine un lac d'eau douce alimenté par de grands fleuves comme le Danube comment le lac estil devenu salé d'après certains scientifiques la Méditerranée aurait envahi le lac peut-être à la suite d'un séisme il y a 7500 ans le niveau de l'eau serait monté de 15 cm par jour pendant 2 ans chassant les populations le cataclysme pourrait avoir inspiré le mythe biblique du déluge trapzon est l'antique Trébisonde joyau de l'Empire byzantin la présence de l'islam est accentué par la proximité de l'Iran et de l'IRAC les femmes peuvent se marier en grande pompe mais beaucoup d'entre elles portent le chador malgré l'interdiction officielle [Musique] les coutumes ne sont pas toujours celles que l'on croit ainsi la boisson nationale n'est pas le café mais le thé fort et parfumé servi dans de petit ver en forme de tulipe cultivé jusqu'au niveau de la mer Noire le thé turque n'est pas exporté la culture du thé se répandit après la Première Guerre mondiale en effet la chute de l'Empire ottoman mit fin aux livraisons de café en provenance du Golf Persique le thé remplaça le café [Musique] [Musique] [Applaudissements] [Musique] perché en nidigle à une hauteur vertigineuse le monastère de soumela a été fondé à l'époque byzantine il appartenait à la religion grecque orthodoxe ses moines l'ont déserté après la création de la République [Musique] turque l'intolérance a fait subir au fresque plus de dégâts que le temps [Musique] la région d'artwin ressemble à simé prendre aux Vallés des Alpes et pourtant la mer Noire est à 1 heure de route à peine à 1900 m d'altitude herzurum est l'agglomération principale sur le haut plateau d'anatolier oriental le minaret de l'école coranique yakoutier est orné de couleur turquoise comme le veut la tradition en Asie centrale l'ensemble fut construit au tout début du 14e siècle par un monarque originaire de [Musique] Perse deux minarés Canel dominent une école coranique du 13e siècle les étudiants y poursuivaient des études théologiques approfondies il logeaent au premier étage de [Musique] l'établissement d'après la légende la ville d'ourfa reçut la visite d'Abraham le patriarche de la Bible fut condamné au bûcher par un roi païen mais une source se mit à jaillir elle éteignit le feu et les BU furent changé en carpe les poissons devinrent sacrés respectés par les chrétiens et les musulmans car Abraham et leur ancêtre [Musique] commun ourfa était une étape importante sur la route de la Mésopotamie les peuples s'y croisaient avec leur langue turc arabes CDES ou persanes ils y confrontaient aussi leurs habitudes alimentaires toutes les origines se mélangent encore aujourd'hui dans le bouillonnant bazar Haran est connu pour ses maisons en termitière c'est une des plus vieilles implantations humaines habité sans interruption cette maison a été construite il y a 130 ans avec des briques et de la boue l'avantage c'est qu'il fait frais en été et chaud en hiver mais maintenant on ne s'en sert plus que comme grenier en l'absence de bois et de Pierre cette conception de maison a été adopté dans la région il y a 4000 ans 2000 m d'altitude à la fin du 19e siècle un géologue procède à un relevé topographique il découvre par hasard le site d'une emerout d'agi un petit roi presque inconnu régnait ici sur un royaume d'opérette tantôt allié tantô ennemi des Romains il voulait faire partie des grands de ce monde et se fit tirer le portrait avec sa famille et les symboles de son pouvoir fière et digne vive et sensuelle la Turquie a le sens du mouvement celui de la mer omniprésente qui lui a ouvert le monde et celui d'une terre sévère qu'il a fallu conquérir les Turcs ont changé les déserts en oasis de culture depuis des siècles ils font la synthèse du Proche Orient tout en se rapprochant de l'Europe [Musique] [Musique] [Musique] [Musique] [Musique]