😍🤤 Schneller 5 MINUTEN Kastenkuchen aus einfachem Rührteig & mit doppelt Schoko | Thermomix® Rezept

saftig schokoladig und irre lecker das beschreibt unseren ameisenkuchen perfekt hey wir backen heute mega leckeren ameisenkuchen die perfekte Kombi aus saftigen Rührteig und leckerer Schokolade dank Thermomix ist die Zubereitung auch super einfach wir mixen nur schnell den Rührteig zusammen heben die Schokostreusel unter und dann geht das auch schon ab in den Ofen für unseren ameisenkuchen brauchst du folgende Zutaten und zwar Mehl Butter Eier Backpulver selbstgemachten Vanillezucker Zucker und Schokostreusel und später für die Schokoglasur natürlich noch Schokolade in unserem Fall haben wir Zartbitter und Vollmilch und Sahne wir starten mit der Butter dann kommt der Zucker dazu und den selbstgemachten Vanillezucker kannst natürlich auch einen fertigen aus der Packung nehmen aber ich finde der selbstgemachte schmeckt einfach aromatischer gibt auch eine Folge davon da siehst du mal wie einfach der im Thermomix zusammengerührt ist das Ganze vermengen wir jetzt oder rühren Mehl 2 Minuten auf Stufe 3 und danach kommen dann nach und nach die Eier noch dazu die schlage ich mir jetzt hier in der Zeit dann schon mal auf fertig fast zumindest ich mache jetzt hier einmal den mixtopfdeckel ab stell das noch mal auf zwei Minuten Stufe 3 und dann gebe ich so nach und nach die Eier hier durch die Deckelöffnung angeblich soll der Kuchen ja so noch saftiger werden also ich bin gespannt als nächstes gebe ich jetzt noch Backpulver Mehl und Schokostreusel dazu Mehl haben wir jetzt hier wieder das 4005 wenn du es mit Dinkel machen möchtest kannst du 630er verwenden ich mag es am liebsten mit Weizenmehl Backpulver wer mag kann übrigens noch eine Prise Salz dazugeben das verstärkt ja immer noch mal so ein bisschen den süßen Geschmack und Schokostreusel ich habe hier fertige Schokostreusel du kannst die aber auch mit dem Thermomix selber machen einfach Schokolade ein bisschen schreddern auf Stufe 6 oder 7 wichtig ist nur dass die Schokolade kalt ist wir vermengen den Teig jetzt hier nochmal 20 Sekunden auf Stufe 4 und dann ist unser Rührteig auch schon fertig und ich kümmere mich gleich um die Form die fette ich einmal ein bemehl die auch noch ein bisschen und den Backofen habe ich auch schon auf Umluft 160 Grad vorgeheizt der Teig ist fertig ich muss aber noch die Kastenform ein bisschen bemehlen statt Butter und Mehl kannst du übrigens auch super gut unser back trennen Mittel verwenden hier noch ein bisschen Mehl rein teilen und dann kommt auch schon der Rührteig in die Kastenform lecker aber auch immer zu gerne ne der Teig ist gut vermengt ist übrigens auch so ein Teig Nascher ich könnte am liebsten immer so darf ich aber vor der Kamera nicht aber schreibt doch mal gerne in die Kommentare ob du auch so gerne Kuchenteig nascht und jetzt siehst du übrigens auch schon warum es ameisenkuchen heißt der Kuchen ist vorbereitet der geht jetzt für 50 Minuten in den vorgeheizten Ofen ich habe ja vorhin schon erwähnt ich liebe einfache Rezepte also bis gleich und der riecht so gut ich lasse den Kuchen jetzt auskühlen und in der Zeit kümmere ich mich schon mal um die Glasur das heißt ich habe hier schon 100 Gramm Zartbitterschokolade und 100 Gramm Vollmilchschokolade 5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern wir jetzt als erstes die Schokolade perfekt ich gucke einmal rein und ob ich das noch mal mit dem Spatel nach unten schieben muss das sieht aber gut aus das heißt ich gebe unsere Sahne dazu und dann wird das ganze noch mal auf 40 Grad erhitzt und zwar für 6 Minuten 40 Grad Stufe 2 und ich stürze dann auch gleich schon mal den Kuchen auf Stufe 2 unsere Schokoglasur ist fertig das heißt der Kuchen kommt mit doppelt Schokolade daher doppelt Schokolade heißt in dem Fall auch doppelt so lecker würde ich sagen ich habe mir hier schon so ein Kuchengitter hingestellt unter drunter habe ich ein Stück Backpapier gelegt weil es ja doch immer ein bisschen oder weil doch immer ein bisschen Glasur runterläuft und für sowas liebe ich mein Thermomix auch diese ganzen Wasserbad Gerichte die man sonst immer so mühsam auf dem Herd gemacht haben funktioniert mit dem Thermomix einfach einwandfrei unser ameisenkuchen ist fertig das heißt ich kann jetzt schon mal probieren ich schneide mir hier gleich mal eine Scheibe ab und dann siehst du den auch mal von innen ich finde der sieht super aus ich hoffe wir sehen uns in der nächsten Folge wieder vergiss nicht unseren Kanal zu abonnieren guck auch noch mal bei uns im Club vorbei da sind findest du wirklich viele viele viele Backrezepte der sieht so saftig aus also pack den unbedingt nach wir sehen uns in der nächsten Folge wieder und schreibt hinter in die Kommentare wieder Kuchen Dirk geschmeckt hat also tschüss [Musik]