Moules Marinières

[Musique] bonjour et bienvenue sur la cuisine de Philippe aujourd'hui je vais vous présenter la recette des moules marinières donc pour réaliser cette recette il vous faudra donc pour qu personnes 3,5 de moules ici j'ai pris des moules de corp il vous faudra une botte de persil il vous faudra 25 cl de vin blanc très sec il vous faut également 25 g de beurre un bel oignon une branche de célerie une branchette de thint 4 gousses d'ail une feuille de laurier et bien sûr c'est le poiv prière étape donc nettoyer vos moules donc il faut enlever vousyz la barbe qui permet à la moule de s'accrocher donc on enlève et comme ça et on gratte éventuellement s'il y a des petits coquillages dessus comme ceci on les on les retire [Applaudissements] lorsque vous avez terminé de gratter vos moules donc si vous avez des moules cassées donc vous les jetez moi je vous conseille de de pas les mettre parce que c'est un être vivant donc si elle est toutverte ou la coquie cassée à mon avis elle est morte donc pour éviter d'être malade on les jette maintenant on les prend on les rince sous l'eau et on les égoûte et après on va passer à la cuisson dans une grande marmite mettez à fondre votre beurre et mettez les oignons à blondir coloration on les fait juste devenir [Applaudissements] translucide au bout de 3 à 4 minutes je mets mon cellerleri que j'ai coupé en petit morceau donc j'ai mis un peu le verre un peu de verre et bien sûr la [Applaudissements] côte là pareil je fais roussir pendant une à 2 minutes à présent je vais mettre donc les gousses d'ail que j'ai coupé en petit [Applaudissements] cube et là c'est parti pour 30 secondes de cuisson au bout de 30 secondes je [Applaudissements] rajouter je tourne et je vais rajouter le vin blanc la feuille de laurier la branchette de teint le persil que j'ai ciselé finement mélange du sel vraiment léger parce que les moules sont déjà bien salé et bien sûr quelques tours de de moulin de poivre voilà donc je tourne je mélange le [Applaudissements] tout je vais monter un peu le feu et je vais déposer un couvercle nous sommes parti pour 5 à 10 minutes de cuisson donc vérifierz dès que les moules sont ouvertes elles sont cuites au au bout de 10 minutes on voit donc les moules sont cuites puisquelles sont ouvertes donc maintenant on va arrêter et on va passer à la dégustation et voilà la recette est terminée donc les moules sont prêtes à être dégustées donc je peux vous dire ça sent super bon dommage à la caméra on n pas les odeurs voilà servi avec des frites maison je peux vous dire c'est une tuerie nous on va se régaler voilà je me suis éclaté à vous présenter cette recette j'espère qu'elle vous a plu bah si elle vous a plu un petit pouce bleu on s'abonne à la chaîne et on partage sur les réseaux sociaux sinon ben moi je vous dis à très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires sur la cuisine de Philippe ciao ciao [Musique] [Applaudissements]