Cách nấu xôi đậu xanh cực dễ , mềm dẻo, bóng mọng . Làm được ngay lần đầu .

Xin chào các bạn Hôm nay mình sẽ nấu xôi đậu xanh Chỉ đơn giản là xôi đậu xanh thôi các bạn nhé Ở đây mình có gạo nếp này Các bạn ở Việt Nam thì chúng ta có cái nếp cái hoa vàng của miền núi phía Bắc Rất là ngon, rất là thơm Còn ở đây điều kiện nước ngoài mình không có gạo như thế Thế thì mình cứ ra cái siêu thị, cái nơi bán gạo ấy Mình chọn cái gạo ngon nhất, đắt nhất Thì thực ra ở nước ngoài mình không có gạo ngon bằng Việt Nam đâu các bạn ạ Thế mình cứ chọn cái nơi đắt nhất thì chắc là nó ngon nhất thôi Thì gạo này mình đã nhặt sạch sạm bằng bắt thường Lúc nó còn khô ấy Sau đó là mình vo đãi sạch sẽ Và mình ngâm vào trong nước Cái lượng nước mình cho gấp đôi cái lượng gạo Sau đó là mình hòa tan cái muối Mình dùng 1 thìa ăn cơm Mình nhắm hũ đầy 1 thìa muối Và mình hòa tan Sau đó là mình ngâm 3 tiếng cùng với gạo Còn đây là cái đậu xanh Đậu xanh thì mình cũng đã dùng bắt thường Mình nhặt hết sạm, hết bẩn Sau đó mình cũng vo, mình rửa sạch cái nước bẩn rồi Và mình ngâm nước sạch cũng 3 tiếng cùng với gạo Bây giờ mình sẽ đổ cái gạo này ra cái rổ để cho nó dốc nước Thời gian 3 tiếng đấy thì cái muối cũng đã ngâm vào gạo rồi Chúng ta có thể tráng qua bằng cái nước vòi này Vì dù sao cái nước đục nó cũng vẫn ra thêm Nếu chúng ta không tráng đi thì cái nước đục này sẽ làm cho hạt gạo của chúng ta bị nát Gạo nhìn rất là đẹp Chúng ta tráng qua, chúng ta không vo, không đãi sạch nữa Bởi vì như thế thì cái muối nó sẽ ra hết Với lại thực ra là gạo nó cũng không có bẩn nhiều nữa rồi Nó chỉ ra cái nước đục một chút thôi Mình tráng qua cái vòi như thế này là được Đậu xanh mình cũng sẽ rửa lại thật sạch Để về nước như thế này Mình chỉ ngâm muối vào cái gạo này thôi Chứ mình không ngâm muối vào cái đậu xanh Là bởi vì là cái muối mà vào đậu xanh Thì cái đậu xanh nó sẽ chín, không được mềm Và cũng không được bỏ bằng cái trường hợp mà mình không cho muối các bạn nhá Thì nó vẫn sẽ chín thôi, nhưng nó lâu Và nó không bỏ Giống như là mình cho nó nhạt Thực ra khi mình nấu lẫn với cái gạo như thế này Thì cái gạo nó đã ngâm muối rồi Thì mình ăn mình sẽ thấy cảm giác đậm đà Các bạn ơi, mình rất cần sự giúp đỡ của các bạn Các bạn xem video của mình Nhớ bấm đăng ký kênh ủng hộ cho mình đi nhá Mình cảm ơn các bạn rất nhiều Mình sẽ để cho gạo nó dọc nước Tiếp theo mình sẽ đậy đỗ Mình cũng sẽ để cho cái đậu này nó ở dưới cái quầy nước Nó sẽ trôi tất cả những cái bẩn, mụn Bây giờ mình sẽ để cho cả gạo và đậu này dọc nước Sau đó là mình sẽ trộn lại với cái... Bây giờ là gạo cũng đã dọc nước rồi Mình cho ra cái bát này Và đậu xanh cũng dọc nước Mình cho ra cái bát này Thì cái tỷ lệ giữa đậu xanh và gạo thì các bạn tùy chọn Các bạn thích ăn bở thì các bạn cho nhiều đậu Còn các bạn thích ăn nó dẻo thì các bạn cho nhiều gạo Nhưng mà mình nấu theo cái tỷ lệ 2 gạo và 1 đậu Thì mình thấy nó nhìn nó vừa đẹp Nó ăn nó đẹp vừa hợp lý với mình Thì các bạn có thể điều chỉnh cái lượng gạo và đậu theo cái ý của mình nhá Mình sẽ cho cả đậu và gạo vào trong cái trộn này mình trộn Đây cái gạo và cái đậu mình trộn Nhưng mà mình còn phải cho vào đây Một cái nguyên liệu nữa rất quan trọng Trong nấu xôi cực kỳ quan trọng Đó là mỡ Nhưng mà là mỡ gà các bạn nhá Thì mỡ gà thứ nhất nó có màu vàng Nó đẹp Thứ 2 là cái mỡ gà ấy Nó rất là thơm Nó rất là bóng Thì ở đây nhà mình lúc nào cũng có cái lọ mỡ gà này Rất ít khi sử dụng thôi Nhưng mà lúc nào cũng có Mình để ở trong tủ lạnh Thì bây giờ các bạn cho khoảng 1 thịa ăn cơm Ở đây mình sử dụng cái lượng gạo là 7 lạng gạo Với lại 3 lạng rưỡi đậu xanh Thì bây giờ mình cho khoảng 1 thịa này Cái mỡ gà Thì là mình sẽ trộn lên Cái mỡ gà này nó sẽ vừa thơm Và vừa có màu đẹp Cũng như là nó làm cho cái Hạt gạo, hạt đậu của chúng ta nó bóng các bạn nhé Mỡ gà mình để ở trong tủ lạnh cho nên là Nó Hơi đông lại Đấy Sau khi chúng ta trộn đều như thế này rồi Thì mình sẽ cho ra cái Rổ Cái rổ để chúng ta Hấp Chúng ta đồ Đây chính là cái rổ của cái nồi hấp Mình sẽ cho gạo vào Các bạn nếu nghĩ là gạo của chúng ta Phải ráo nước thì chúng ta trộn cái Mỡ gà này nó mới có giá trị nhé Nếu không nó ướt thì nó sẽ trôi hết cái mỡ gà của mình đi Đấy Sau khi cho cái Gạo vào trong cái chỗ này rồi Và cái chỗ cái rổ cũng được Thì chúng ta sẽ san gạo ra này Đồng thời chúng ta đánh Cái phần Giữa này Nó nõm Để nó hở ra Đấy Để cho cái hơi nước Ở dưới Đáy của nồi ấy Nó nưu thông được Đây mình để như thế này Và chúng ta chờ cho cái nồi nước Mình đang đun Nó sôi Thì mình sẽ cho gạo vào Cho cái chỗ này vào Để mình hấp các bạn nhé Đây Nồi nước của mình đun sẵn này Nó đã sôi rất là mạnh rồi Thì bây giờ mình sẽ cho cái gạo của mình vào Để mình hấp Mình đồ Các bạn có thể là để như thế này Và thỉnh thoảng chúng ta nhấc Cái vùng ra chúng ta đổ nước Nhưng mà như thế này thì cái hơi Ở trong nồi nó sẽ bị giảm đi Do vậy mình sẽ làm một cách Để cho cái hơi nước nó không bị Nhỏ xuống cái sôi các bạn nhé Đây nha các bạn, mình sẽ dùng cái khăn này Mình sẽ Buộc lên trên cái Vùng như thế này Mình sẽ buộc như thế này Và mình đậy lên trên nồi Như thế này Khi mình đậy như thế này thì cái hơi nước Nó sẽ bốc lên và nó Bám vào cái khăn như thế này Nó sẽ không nhỏ vào sôi của chúng ta Thì sôi chúng ta nó mới ráo nước các bạn nhé Giờ chúng ta sẽ đậy một chút Chúng ta nhớ là Phải đun ở lửa to Để sôi mạnh Và chúng ta hấp như thế này khoảng Một tiếng Đã hấp được một tiếng rồi Thơm ngon quá các bạn ơi Hạt đỗ Đỗ của mình nó mỏ hết rồi Và cái hạt gạo nó rất là căng này này Căng bóng đẹp quá, mình sẽ tắt bếp Và mình cho ra đĩa này các bạn nhé Ôi dồi ôi ngon quá Các bạn nhìn thấy không Rất là thơm ngon Dẻo lắm, nhìn nó căng bóng này Cái đậu này, cái sôi Cái gạo này ở nước ngoài Thì nó không thể nào mà Dẻo mà thơm như ở Việt Nam được Nhưng mà như thế này cũng đã rất ngon rồi Hạt cơm nó bóng lắm Hạt sôi nó bóng lắm các bạn ạ Đây các bạn Đĩa sôi rất là thơm ngon Hạt sôi rất là bóng Các bạn nhớ đăng ký kênh ủng hộ cho mình nhé Mình rất cần sự giúp đỡ của các bạn Cảm ơn các bạn rất nhiều và hẹn gặp lại Ở những video lần sau