Intervallfasten: Gesundes Abnehmen oder gefährlicher Trend? - Ergotopia Podcast

[Musik] hallo und herzlich willkommen bei einer neuen Folge mit deinem ergotopia Team ich bin Nina und ich bin Sportwissenschaftlerin und ich bin Olli und ich bin Arzt und in der heutigen Podcast Folge sprechen wir über das Thema intervallfasten wie gesund oder schädlich ist es und wie du dich darauf vorbereiten kannst also mach's dir gemütlich und los geht's guten Morgen Olli wie geht's dir heute gut guten Morgen liebe Nina mir geht's ausgezeichnet ich freue mich ja auch schon sehr auf die heutige Folge wir reden ja heute über intervallfasten ganz genau sag mal Olli hast du denn schon intermittierend gefastet nee bisher noch nicht und du nee ich auch nicht dann würde ich sagen schauen wir uns das ganze doch mal genauer an intervallfasten wird auch intermittierenes Fasten genannt ich persönlich weiß darüber dass man ja über einen gewissen Zeitraum nichts ist stimmt das denn das stimmt Nina beim intervallfasten ist man Tage oder stundenlang weniger als gewöhnlich viele Menschen nutzen intervallfasten um abzunehmen es ist j doch jetzt keine klassische Diät im eigentlichen Sinne sondern eher eine Ernährungsform und das Besondere ist dass man es sogar weitermachen kann wenn man bereits erfolgreich abgenommen hat M das ist interessant und Olli wusstest du intervallfasten ist eigentlich nichts Neues schon vor Tausenden von Jahren mussten sich nämlich unsere Vorfahren durch die Jagd nach Tieren oder das Sammeln von Pflanzen ernähren wenn es mal nichts zu jagen oder zu sammeln gab mussten sie hungern ja manchmal auch über eine längere Zeit m genau also der menschliche Körper ist auf ein Nahrungsmangel gut vorbereitet eigentlich wenn wir zu wenig Essen bekommen werden Energiereserven angezafft und der Stoffwechsel verlangsamt sich das war einfach eine Überlebensstrategie damals und ja das hat unseren Vorfahren dann sehr geholfen ja also heute haben ja die meisten Menschen genug zu essen jetzt insbesondere in industrialisierten Ländern wie z.B in Deutschland aber ja evolutionär betrachtet sind kurze Hunger oder Fastenperioden eigentlich etwas an das unser Körper gewöhnt ist intervallfasten ist also ja eher eine Rückkehr zu unseren Wurzeln als ein neuer Trend interessanter Gedanke Nina und wusstet ihr dass es auch in religionenform des intervallfastens gibt z.B während des fastenmats Ramadan wo Muslime tagsüber Fasten und erst nach Sonnenuntergang essen das Prinzip ist dabei ganz ähnlich wie beim intervallfasten ja stimmt war jetzt gar nicht so bewusst aber ja macht total Sinn das zeigt dass ja diese Art des Fastens nicht nur eine moderne Erscheinung ist jetzt da wir wissen dass intervallfasten mehr als nur ein Trend ist Olli können wir einen Blick auf die verschiedenen Methoden werfen absolut sehr gerne Nina es gibt viele verschiedene Arten von intervallfassen die sich durch die Dauer und die Häufigkeit der Fasten Perioden unterscheiden wir haben ja einfach mal die bekanntesten Methoden für euch zusammengestellt starten wir mit der 16:8 Methode bei dieser Methode könnt ihr jeden Tag 8 Stunden essen was ihr wollt und während der restlichen 16 Stunden Fasten es gibt keine speziellen Ernährungsregeln ihr könnt selbst entscheiden zu welcher Zeit ihr esst ein Vorteil der 16 Z8 Methode ist dass ihr einen Großteil der fastenphasen verschlafen könnt ein Nachteil wiederum ist dass manche Menschen nach den Fastenperioden mehr essen als Sie normalerweise und intuitiv machen würden um die verlorene Zeit quasi aufzuholen h ja das ist natürlich nicht so gut aber an sich finde ich diese Methode gar nicht so schlecht so kann man seine letzte Mahlzeit beispielsweise um 18 Uhr zu sich nehmen und am nächsten Tag um 10 Uhr frühstücken klingt gar nicht so schwer eine ähnliche Methode ist das Dinner Cancelling hier verzichtet ihr an zwei bis dre Tagen pro Woche auf das Abendessen und zwischen der letzten Mahlzeit und dem Frühstück am nächsten Tag sollten dann mindest ens 14 Stunden liegen genau dann gibt's noch eine etwas härtere Methode als das und zwar die zwei Tage Diät bei der an zwei Tagen in der Woche fasten solltet die Fastentage sollten dabei möglichst aufeinander folgen und an den fastenagen sollte die Ernährung möglichst Kohlenhydrat arm sein mit vielen Proteinen und gesunden Fetten während an den übrigen Tagen eine mediterrane Ernährung empfohlen wird zwei Tage Diät also ja das würde mir schon schwer fallen eine ähnliche Methode ist die 5:2 Methode bei der ihr an fün Tagen in der Woche ganz normal es und an zwei Tagen nur etwa ein Viertel des durchschnittlichen kalorienbedarfs zu euch nehmt diese Fastentage könnt ihr euch hier jedoch ja ganz frei auf die Woche verteilen okay dann lass uns jetzt noch mal zur letzten Methode kommen und zwar die ein zu ein Methode oder auch das alternierende Fasten genannt bei dieser Methode fast man jeden zweiten Tag also man wechselt abwechseln zwischen einem Tag wo man normal ist und ein Tag in dem man fastet bei dem man also nur ein Viertel der üblichen Energiemenge zu sich nimmt also sorry aber da bin ich raus okay das sind also einige der gängigsten Methoden des intervallfastens aber wie wirkt sich intervallfasten überhaupt jetzt auf den Körper aus das ist eine sehr gute Frage Nina sobald wir längere Zeit nichts essen wird der Stoffwechsel verlangsamt und Energiereserven werden angezft diese Reserven befinden sich z.B in Fett Muskeln und inneren Organen eine längere Mangelernährung führt also nicht nur zum Abbau von Fett sondern auch von Muskeln und kann ernsthafte gesundheitliche Folgen haben klassische Beschwerden am von der Mangelernährung sind z.B Gewichtsverlust Müdigkeit Leistungsminderung frieren Verdauungsbeschwerden appeetitverlust Reizbarkeit und apaathie und bei Frauen kann auch die Menstruation ausbleiben okay das klingt nicht ohne tatsächlich aber es wird derzeit ja auch noch fleißig geforscht was genau im Körper passiert wenn man intermitieren fastet einige Studien deuten darauf hin dass kürzere Fastenperioden den Stoffwechsel beschleunigen können es wird sogar von einer körpereigenen ja Müllabfuhr gesprochen der sogenannten Autophagie bei der defekte Zellteile zerstört werden solche Prozesse sollen das intervallfasten nicht nur ungefährlich machen sondern auch ja tatsächlich gesundheitsfördernd sein aber was sagt die Wissenschaft dazu Olli hast du dazu was gefunden dazu habe ich auch was gefunden derzeit gibt zahlreiche Studien zu den Effekten von intervallfasten Ergebnisse von Tierstudien zeigen dass intervallfasten das Risiko für Übergewicht Diabetes herzkreislauferkrankung und Krebs senken die Hirz und die Hirnfunktion verbessern und sogar das Leben verlängern kann das klingt sehr vielvprechend ja das tut es aber bisher gibt's nur wenige Studien die intervallfasten an Menschen untersucht haben und die Ergebnisse sind schon sehr uneinheitlich einige Studien deuten darauf hin dass beim intervallfasten weniger Muskelmasse und mehr Fett im Vergleich zur herkelmlichchen Diät verloren geht aber es gibt auch Studien die zeigen dass intervallfassen zwar beim abnehmen hilft aber nicht mehr als herkömmliche Diäten und wieder andere Studien haben keinen nennenswerten Effekt von intervallfassen auf das Körpergewicht festgestellt h ja also ein Grund für diese unterschiedlichen Ergebnisse könnte in den verschiedenen ja Methoden und Testpersonen liegen aber ja eben auch in den begrenzten Anzahl von Langzeitstudien ja die über die Effekte von intervallfasten Berichten mm korrekt also das bedeutet nicht dass die positiven Effekte der Tierstudien nicht auch beim Menschen zutreffen können es zeigt aber einfach dass noch mehr Forschung erforderlich ist um das volle Potenzial von intervallfasten zu verstehen ja Olli sag mal hat intervallfasten auch Nebenwirkung die man kennen sollte es gibt einige Nebenwirkung die man kennen sollte dazu gehören z.B starker Hunger Kopfschmerzen Konzentrationsschwäche Trägheit Reizbarkeit Verdauungsbeschwerden Schlafstörung und Übelkeit also schon einiges die meisten dieser Beschwerden sollten innerhalb eines Monats verschwinden aber es ist sehr wichtig auf den eigenen Körper zu hören wenn es sich also einfach nicht richtig anfühlt sollte man nicht zögern die Fastenperioden anzupassen oder das intervallfasten einfach ganz sein zu lassen und nicht jeder sollte intervallfasten ausprobieren Schwangere stillen Frauen Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren sowie Menschen mit Essstörung sollten darauf verzichten außerdem sollten Menschen mit Diabetes und die Medikamente für den Blutdruck oder gegen Herzerkrankung einnehmen vorher einen Arzt oder Ärztin konsultieren bevor man mit dem intervallfassen startet ja das auf jeden Fall super wichtiger Tipp ja für alle die sich jetzt aber weiterhin für das intervallfassen interessieren haben wir hier noch einige weitere hilfreiche Tipps genau als erstes ist es wichtig auf eine ausgewogene Ernährung zu achten auch wenn viele Methoden keine strengen Regeln haben ist es wichtig die notwendigen Nährstoffe zu sich zu nehmen genau genau und da kommen wir direkt auch zum zweiten Punkt nur weil ihr weniger Zeit habt zu essen heißt das nicht dass ihr anfangen solltet große Kalorienbomben zu essen nur um wie eben schon mal gesagt die Zeit aufzuholen vermeide daher Fastfood Süßigkeiten und Koh solche Lebensmittel haben oft viele Kalorien aber eben nur wenig Nährstoffe und außerdem machen sie häufig so gar nicht richtig satt richtig auf was man dagegen aber nie verzichten sollte ist genug Flüssigkeit passen Perioden ist es super wichtig genug zu trinken vorzugsweise kalorienarme Getränke wie Wasser ungesüßten Tee oder schwarzen Kaffee oh ja an sich viel trinken ist ja auch immer total wichtig auch wenn man ja nicht gerade fastet der vierte Tipp fängt schon an bevor man istst oder trinkt und zwar beim Einkaufen geh einkaufen wenn du satt bist kennt man vielleicht hungnd einzukaufen kann dazu verleiten ja ungesunde Lebensmittel zu kaufen ja das kenne ich nur zu gut also so mein nächster Tipp ist demnach dann auch sei nicht zu streng mit dir selbst kleine Ausnahmen machen das intervallfasten erträglicher und helfen die Motivation aufrechtzhalten man kann sich also auch mal etwas gönnen nur halt in Maßen am besten total wichtiger Tipp Olli Tipp se ist der letzte aber für das Fasten schon ja fast der wichtigste finde eine passende Uhrzeit bei vielen Methoden könnt ihr selbst bestimmen wann die Fastenperioden beginnen sollen finde also eine Zeit die gut in Deinen Alltag passt die Wahl der richtigen Uhrzeit für die Fastenperiode ist wirklich entscheidend denn es soll ja schließlich gut in den Alltag passen manche bevorzugen es in den Morgenstunden zu essen und dann den Rest des Tages zu fasten während andere lieber abendsessen und tagsüber Fasten es ist wichtig eine Zeit zu finden die zu deinem Lebensstil passt genau Nina vielleicht bist Du halt einfach eher der Frühaufsteher der gerne ein ausgiebiges Frühstück hat oder du bevorzugst ein spätes Abendessen die Flexibilität des intervallfassen erlaubt es dir dann einfach es an deiner individuellen Vorlieben anzupassen und wichtig ist auch dran zu bleiben manchmal dauert es ja bis man die positiven Effekte des intervallfassens wirklich spürt jeder reagiert nämlich unterschiedlich darauf also sei hier geduldig mit dir das stimmt es gibt dazu auch Studien die zeigen dass es mehrere Wochen dauern kann bis Veränderungen im Körper bemerkbar werden also nicht direkt die Hoffnung verlieren bitte wenn nicht gleich am Anfang alles perfekt läuft und wenn du das Gefühl hast dass es nicht das richtige für dich ist oder wenn du irgendwelche Beschwerden hast sprich mit einem Arzt nicht jeder sollte intervallfasten machen und ja es ist wichtig dass es zu deinem individuellen Gesundheitszustand und zu deiner Situation passt das ist ein sehr wichtiger Punkt Nina Gesundheit geht schließlich immer vor also liebe Zuhörerinnen und Zuhörer findet die für euch passende Methode bleibt dran und habt Geduld die Ergebnisse können sich auf jeden verlohnen ansonsten war's das doch glaube ich wieder für diese Folge oder hast du noch was ich nicht aber ihr vielleicht schreibt uns doch mal wenn ihr noch Fragen oder Geschichten zum Thema intervallfasten habt und erzählt uns ob ihr die eine oder andere Methode selbst schon mal ausprobiert habt lasst auch gerne eine Bewertung da abonniert unseren Podcast damit ihr ab jetzt keine Folge mehr verpasst genau dann noch mal Danke an dich es hat wie immer auch dieses Mal sehr viel Spaß gemacht und natürlich Danke an euch da draußen dass ihr dabei wart und bis zum nächsten Mal ich danke dir ich fand es auch wieder schön tschüss auf Wiederhören und bis zum nächsten Mal ciao