😍🍪 Schnelle „Toffifee“-Nussmakronen einfach selbst gemacht | Thermomix® Rezept

Heute habe ich ein besonderes Highlight für alle Toffifee-Fans, denn wir zaubern aus nur fünf Zutaten die oberleckersten Toffifee-Makronen. Ich sag dir, die sind so zart schmelzend und so schokoladig. Das ist wirklich mega lecker. Und lass uns auch direkt starten. Das komplette Rezept zum Nachlesen findest du einmal hier in der Videobeschreibung und dann natürlich auch wieder bei uns im Zaubertopf-Club. Und ich sag's dir, diese Toffifee-Makronen sind so lecker. Und wir haben gleich zwei Varianten im Club. Die musst du dir auch direkt als Favorit speichern. Wir starten mit dem Eiweiß. Und hier schon der erste Tipp, um wirklich guten Eischnee aus dem Thermic zu bekommen. Sowohl der Rühraufsatz als auch der Mixtopf müssen absolut fettfrei sein. Ich empfehle deswegen immer, das wirklich nochmal vorher so mit Wasser und ein bisschen Salz auszuspülen und dann ein neues Geschirrtuch zu nehmen, um das dann trocken zu wischen. Wir setzen den Rühraufsatz ein und du weißt, den darfst du wieder nur bis Stufe 4 benutzen. Und dann gebe ich 4 Eiweiß und eine Prise Salz dazu. Und wir schlagen das Ganze jetzt für 4 Minuten auf 37 Grad Stufe 4 steif. Und während der Thermix unser Eischnee schlägt, heizen wir schon mal den Backofen vor und zwar auf 150 Grad Ober- und Unterhitze. Und während der letzten Minute geben wir hier oben durch die Deckelöffnung einfach den Zucker und den Vanillezucker zu. Unser Eischnee ist fertig. Den Rühraufsatz entnehmen wir jetzt einmal. Ich zeig dir das nochmal. Das ist jetzt ja schon fast wie so ein Zuckerguss durch den Zucker. Und da geben wir jetzt unsere 200 Gramm gemahlenen Haselnüsse zu. Und das vermengen wir jetzt alles nochmal für 30 Sekunden auf Stufe 4. Unsere Masse ist fertig. Ich habe hier schon ein Backblech vorbereitet mit Backpapier. Der Eisportionierer liegt auch schon da, weil so wird das halt total akkurat und die Kekse sehen dadurch nachher richtig schön aus. Und den Eischnee vom Rand schiebe ich jetzt einfach nochmal ein bisschen mit dem Spatel unter. Ich verteile jetzt 15 Oplaten. Die haben hier übrigens einen Durchmesser von 5 Zentimetern. Und dann schnappe ich mir hier so einen Eisportionierer, weil so sieht es einfach am ordentlichsten aus. Ich gebe die Makronenmasse da rein, drücke hier ein Toffifee rein und dann setzen wir die Masse auf die Oplaten. Ich will ja ja dort nicht so den Mixtopf zerkratzen. Deswegen ist es ganz gut, so einen Spatel zur Hilfe zu nehmen. Und der letzte. Und dann geht das in den vorgeheizten Backofen und zwar für 20 bis 25 Minuten. Unsere Toffifee-Makronen sind fertig und ich bin schon sehr gespannt, wie sie aussehen. Wow, die sehen gut aus. Und guck mal, wie toll das mit dem Eisportionierer funktioniert hat. Die müssen natürlich jetzt noch ein bisschen auskühlen und ich bin sehr gespannt, denn Nussmakronen sind meine absoluten Lieblingskekse. Und Toffifee mag ich ja sowieso. Das heißt, diese Kombi ist ja für mich natürlich wie gemacht. Also ich bin sehr gespannt. Wir probieren das Ganze gleich. Wenn du noch nicht den Kanal abonniert hast, mach das am besten direkt jetzt und drück auf die Glocke. Und wenn du das Rezept noch abspeichern möchtest, am besten direkt auf die Favoritenliste und setz sie auch super gerne auf den Wochenplan fürs Wochenende. Denn guck mal bitte, wie lecker die aussehen. Unsere Toffifee-Nussmakronen sind abgekühlt und das lasse ich mir natürlich nicht nehmen, die zu probieren. Boah, schön viel lecker. Ich weiß nicht, ob du dich im letzten Jahr an die Feenküsse erinnerst. Mit Eischnee drauf. Ich sag's dir, die hier sind noch mal eine Schippe besser. Mach sie unbedingt nach und wir sehen uns in der nächsten Folge wieder. Und ich glaube, die bringe ich jetzt erstmal von meinen Kollegen in Sicherheit. Das sind meine.