IDE JUALAN MURMER!! BOLU PANDAN SANTAN MINI SUPER LEMBUT & WANGI BANGET

Assalamualaikum, hai semuanya Kali ini saya akan membagikan resep bolu mini yang super simple Cocok banget untuk variasi ide jualan, isian snack box, atau untuk hantaran pernikahan Bolu pandan mini ini super wangi banget, teksturnya lembut, manisnya pas, dan gak seret ditenggorokan sama sekali Yuk langsung aja kita kepoin resep dan cara membuatnya Pertama-tama, siapkan bahan-bahan keringnya Dari 200 gram tepung terigu, saya pakai protein sedang Tambahkan setengah sendok teh baking powder Lalu diaduk sampai tercampur rata Setelah rata, bisa disisikan dulu ya Di dalam wadah, masukkan 4 butir telur Saya pakai telurnya yang ukuran besar Kalau telurnya kecil, boleh pakai 5 ya Lalu tambahkan 1 sendok teh ESP, boleh diganti TBM atau Ovalet Selanjutnya, tambahkan 175 gram gula pasir dan setengah sendok teh vanili bubuk Oke, sekarang kita mixer adonan ini dengan speed paling tinggi Dikocok sampai mengembang putih dan kental berjejak kurang lebih 5-7 menit Sesuaikan aja dengan kecepatan mixer masing-masing Setelah adonan sudah mengembang dan sedikit agak kaku Di sini saya akan berbagi tips sedikit Jadi kalau adonan sudah mengembang, jangan langsung dimatikan mixernya Kita turunkan dulu speednya ke speed nomor 1 atau 2 Lalu dimixer lagi 1-2 menit Supaya adonannya bisa lebih halus dan fluffy Tujuannya supaya nanti adonan saat ditambah dengan bahan cair Adonan tidak mudah turun atau ambles ya Nah ini adonan yang sudah dimixer selama 1-2 menit dengan speed rendah Jadi adonan lebih fluffy dan tidak ada pori-pori sama sekali Selanjutnya, tambahkan bahan kering Kita masukkan setengahnya dulu sambil diayak ya Aduk dulu dengan mixer yang belum menyala Supaya tepungnya tidak berhamburan keluar Setelah itu, nyalakan kecepatan nomor 1 atau 2 di mixer sebentar atau asal rata saja Nah ini kita masukkan lagi sisa bahan keringnya Nah ini saya ambil sedikit untuk dibuat motifnya Kita tambahkan dengan sedikit pasta coklat Lalu masukkan ke dalam plastik segitiga Selanjutnya, kita tambahkan 100ml santan Di sini saya pakai santannya dari kelapa asli Kalau kalian mau pakai santan instan juga boleh ya Lalu tambahkan juga dengan 80ml minyak goreng Setelah itu, dimixer lagi dengan speed rendah Dikocok asal rata saja Sekarang kita tambahkan dengan 1 sendok makan pasta pandan Kalau warnanya kurang hijau, boleh ditambah dengan pewarna ya Nah sekarang akan saya aduk menggunakan spatula Diaduk menggunakan teknik aduk balik Supaya bahan-bahan cair yang mengendep di bawah bisa terangkat ke atas Dan bisa tercampur dengan rata Nah di sini sudah saya siapkan cetakan Lalu alasi dengan paper cup Untuk cetakan yang saya pakai, pakai cetakannya kue pie Diameter kurang lebih 7,5 cm Nah sekarang kita tuangkan adonannya sampai 3 per 4 cetakan saja ya Selanjutnya kita buat motifnya Nah di sini kalau nggak mau pakai motif Teman-teman bisa pakai mesis coklat atau polosan aja juga sama-sama enak ya Sekarang kita panggang dengan oven yang sebelumnya sudah dipanaskan Dipanggang dengan suhu 170 derajat selama kurang lebih 20-25 menit Kalau pakai oven tangkering, apinya api sedang dan waktunya kurang lebih sama ya Nah ini langsung saya keluarkan dari cetakan Dan biarkan dingin dulu sebelum dikemas Untuk satu resep ini hasilnya kurang lebih 35 pcs ya Lumayan banyak banget hasilnya Tapi tergantung cetakan yang dipakai Kalau cetakannya lebih besar pastinya hasilnya lebih sedikit Tapi kalau cetakannya sama pasti hasilnya juga sama Kalau sudah dingin bisa dikemas ke dalam plastik Untuk plastiknya saya pakai plastik OPP ukuran 9 x 9 cm Jangan lupa ditambah dengan stiker untuk menambah nilai jual Dan ini hasilnya bolu pandan mini yang super simple Cocok sekali untuk dititipkan di warung-warung Atau bisa juga untuk isian snack box dan hantaran pernikahan Bolu pandan mini ini rasanya dijamin super mantul Teksturnya lembut, wangi pandannya menggugah selera Dan manisnya juga pas, gurih, pokoknya kalian wajib cobain juga ya Oke teman-teman cukup sekian ya video kali ini Selamat mencoba dan semoga berhasil Terima kasih sudah menonton Mohon pamit Wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh