五花肉 油豆腐 燉白菜 #五花肉 #油豆腐 #白菜

久哥美食记
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來看看我們用五花肉油豆腐燜白菜有多香
豆腐吸滿了湯汁
白菜特別的入味
準備了油豆腐 五花肉和兩個小白菜
五花肉切成薄片子
稍微切薄一點
這樣子煸出來更香
油豆腐用手給它撕開
這樣子油豆腐更好入味一些
白菜葉和白菜梗洗好之後分開放好
鍋燒熱不要放油
直接放入五花肉
五花肉一定要煸香
煸出來中間的油脂
炒到五花肉微微打捲
表皮微微焦黃的時候
加入一勺自己做的糟辣子
把糟辣子煸香
煸香之後喫起來更入味一些
這個時候再把油豆腐放進來
翻勻炒入味
再進入鍋邊加入一點點清水
燒開之後先燜上4分鐘
讓油豆腐把所有的味道都吸收進去
放入白菜梗
加入一點點鹽
一點點的味精
再來一點點的生抽
翻勻
先把白菜梗炒熟炒入味
白菜梗煮軟了
放入白菜葉
翻炒均勻
桌前撒上點蒜苗
翻勻出鍋
油豆腐吸滿了湯汁
白菜特別的入味特別的香
