Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Tráng Trộn Chay & Mặn _ Vinbar

Hello cả nhà, lại là Nhi đây Và ngày hôm nay thì sẽ có một món rất là đặc biệt Đa phần là chị em, phụ nữ rất là thích luôn Hoặc là các bạn học sinh cũng rất thích Thường mà nếu như ở quán mình đang làm Mà mình đói bụng thì mình nên làm gì ạ? Mình phải đi ăn Nhưng mà ngày hôm nay ăn một món rất là đặc biệt Đó chính là món bánh tráng trộn Và ngày hôm nay Nhi sẽ hướng dẫn cả 2 phiên bản Là bánh tráng trộn chay và bánh tráng trộn mặn luôn nha Dành cho những ai có nhu cầu ăn chay thì cũng bong chen được luôn nè Ok rồi bây giờ mời cả nhà cùng với Nhi đến với phần nguyên liệu Để mình có thể làm được một món bánh tráng trộn ngon nhất Sài Thành luôn Let's go Rồi để làm bánh tráng trộn thì nguyên liệu chúng ta gồm có Đây, rau răm Rau răm là mình mua về là mình sẽ cần phải bỏ đi cọng nè Bỏ những cái lá sâu, lá vàng nè Rửa sạch, cắt nhuyễn Xoài, gọt vỏ, rồi mình bào sợi ha Rồi trứng cút, luộc 15 phút, sau đó luộc vỏ Tiếp theo là mình có saté Xíu nữa Nhi sẽ hướng dẫn cách làm Mình phải tự làm saté thì bánh tráng nhà mình mới thơm ngon Chứ những cái saté mình mua ngoài thị trường thì nó đều là không có thơm ngon bằng Rồi chúng ta có nước me chua ngọt Chúng ta có tỏi phi, xíu nữa cũng được hướng dẫn ha Chúng ta có hành phi Chúng ta có muối, muối này là dùng chai mặn đều dùng được Rồi chúng ta có tép khô Đậu phộng rang Và ở đây mình có bò khô, khô bò Thì ngoài ra mình có nước cốt tắc Đây, nước cốt tắc Tắc mua về rì vắt, bỏ hột, bỏ đi phần hạt Và bỏ mình lấy phần nước cốt Thì đây là toàn bộ những nguyên liệu mà mình cần Để làm được món bánh tráng trộn Và tất nhiên, một nguyên liệu không thể thiếu Đó chính là bánh tráng Ở đây quán Nhi dùng bánh tráng phơi xương Mềm, dẻo, rất là ngon Và để lâu thì nó cũng không bị ngấm nước Nó lâu bị ngấm nước hơn những cái bánh tráng bình thường Nguyên liệu đã sẵn sàng Bây giờ chúng ta sẽ đến với phần làm món Nhi sẽ tiếp tục hướng dẫn cho mình Cái phần làm sa tế này Cũng như là làm cái phần dầu tỏi Để cho mình có đầy đủ các gia vị Để mình làm phần bánh tráng trộn Bây giờ chúng ta đến với phần đầu tiên là giới thiệu nguyên liệu Để có thể làm được sa tế Cũng như là để có thể làm được dầu tỏi Rồi đây là nguyên liệu để mình có thể làm được sa tế là phần này Đó, bắt đầu từ cái phần này trở qua đây Thì đây là nguyên liệu làm sa tế nha Chúng ta sẽ có là 300g ớt xay Tiếp theo là chúng ta sẽ có Ở đây là 12.5g đường cát trắng Và 5g muối ăn Rồi ở đây chúng ta có 100g tỏi băm Rồi ở đây chúng ta có 250g xả băm Rồi, đối với cái phần này mình cần làm màu Cho nên mình phải có cái phần hạt điều Cái phần hạt điều của mình là 75g Thì mình sẽ làm màu với 380ml dầu ăn Đó, cái phần điều và dầu ăn Ngoài ra mình cần có cái dầu ăn để mình làm sa tế nữa Thì mình dùng 1 lít dầu ăn để làm sa tế Thì bắt đầu từ nguyên liệu ở đây Trở về bên này là nguyên liệu để làm sa tế Ngoài ra trong bánh tráng Để bánh tráng của mình thơm hơn Thì mình sẽ có cái phần tỏi phi Dầu tỏi Thì bên này là nguyên liệu làm dầu tỏi nè Dầu tỏi thì mình có 500ml dầu ăn Và 250g tỏi ha Rồi, nguyên liệu như vậy là đã đầy đủ Cho phần làm sa tế và phần làm dầu tỏi Bây giờ tiếp theo Nhị sẽ hướng dẫn chúng ta làm phần đầu tiên Là mình làm cái màu điều trước Rồi, đối với phần màu điều Thì chúng ta sẽ cho dầu 380ml dầu ăn Vào chảo Rồi mình cho hạt điều Lưu ý là cho 75g hạt điều vào Lúc mà chảo của mình đang nguội nha Dầu của mình đang nguội không cho vào lúc nóng ha Sau đó chúng ta dùng cái cán chảo Để chúng ta làm đều phần hạt điều với dầu Hoặc là dùng đũa đảo cũng được Rồi sau đó chúng ta nên đẩy nắp Bởi vì tránh tình cản là xíu Nó dầu nóng nó sẽ nổ Mình sẽ cần 1 cái nắp đẩy khít Cho đến khi mình cứ nấu lửa lớn Cho đến khi mình thấy là dầu nó bắt đầu sôi lên Hạt điều nó nổ lách tách là mình tắt bếp Là mình có cái màu điều Mình nấu hạt điều là mình đẩy nắp ha cái nhà Không thôi nó sẽ nổ Nó văng là coi như mình cũng dễ bị bỏng lắm nha Đó nó sôi lên là mình đảo nha Mình đảo nhưng mình phải canh Tại vì từ lúc mà nó bắt đầu sôi như thế này nè anh chị Thì mình chỉ cần nấu cho đến khi nào Nó nghe cái tiếng lách tách Nhỏ là mình tắt bếp liền Không thôi nó văng nha Lưu ý chỗ này để tránh tình trạng là Nấu xong để lại rất nhiều sẹo Trên người mình nha Đó thấy chưa Mình đảo sau đó khi mà nó bắt đầu sôi lên Nổi bong bóng sôi lên là mình đảo mấy cái Như Nhi vừa mới làm Sau đó đẩy nắp liền để tránh tình trạng là nó văng Rồi mình lắng nghe Nghe cái tiếng lách tách là mình tắt bếp Đó nó sôi thế này được rồi Nè màu rất là đậm rồi nha Bây giờ mình tắt bếp Đó mình để 5 phút là mình bắt đầu lọc Mình lấy cái nước màu điều Lưu ý khi nấu màu điều nếu mà mình để nó cháy Thì nó sẽ biến từ màu đỏ Chuyến sang màu hết đỏ luôn Thì như vậy là không còn lấy được màu điều nữa ha Cho nên chúng ta lưu ý là Kể từ lúc nó sôi lên mình chỉ nấu thêm 1-2 phút nữa Là mình tắt bếp Là mình có thể có được cái màu điều Rất là đẹp rồi Nhi tắt bếp và Nhi tiếp tục đảo Là màu anh chị thấy rất là đỏ luôn Cực kì là đỏ luôn anh chị Đây Nhi múc màu cho anh chị coi nè Đó màu như vậy là màu đẹp nhất Của màu điều rồi Là rất là đỏ luôn, còn anh chị nấu mà đến khi nó cháy luôn á Thì nó sẽ hết màu luôn nha Thành ra một cái màu màu đỏ thế này nè Là mình lượt được rồi Đó mình nấu màu đỏ thế này là Mình bắt đầu ngưng cái việc nấu Và mình sẽ lượt ra, còn mình để lâu á Nó nấu một hồi nữa, mặc dù là mình tắt bếp rồi Nhưng mình để lâu một hồi nữa là nó mất màu luôn Do nó nóng quá Sau khi mà nấu được cái phần Hạt điều, màu điều xong Tiếp theo chúng ta cho 1 lít dầu ăn vô nồi Để mình chuẩn bị làm, tiếp tục làm saté nha Chúng ta cho 1 lít dầu ăn vô nồi Mình có thể đẩy nắp luôn Nấu cho cái dầu ăn của mình nó Sôi lên, rồi khi dầu mà đã Sôi tim đã nóng như thế này rồi ha Mình sẽ cho 250gr sả băm Đảo đều Tiếp theo 100gr tỏi băm Mình đảo đều Mình phi thơm, phi cho mình để lửa lớn luôn nha Tại vì cái lượng mình nấu nhiều quá đó Nên mình để lửa lớn luôn cho nó nhanh vàng Mình nấu cái hỗn hợp này liên tục giúp nhi Là khoảng 5 đến 7 phút Tùy theo nồi và lửa nha Nhưng mình nấu cho đến khi nào mình thấy Nó thơm cái mùi mà Mùi tỏi phi, hành phi nó thơm lên rồi đó Và nó hơi vàng Mình mới bắt đầu làm tiếp công đoạn tiếp theo ha Rồi bây giờ mình cứ duy trì nấu Cái này trong vòng khoảng 5 phút Rồi bây giờ Nhi sẽ hướng dẫn Làm phần tỏi phi Phần tỏi phi thì mình sẽ cho vào chảo 500ml dầu ăn Mình nấu cho đến khi dầu nó sôi lên Nó sôi tim lên là được Rồi khi dầu đã sôi tim như thế này rồi Mình cho tỏi vô Mình sẽ cho 250gr tỏi vô nồi nha Đây là mình đang làm dầu tỏi Rồi mình dùng đũa mình đảo đều Rồi phần dầu tỏi này Bởi vì mình đang làm công thức số lượng nhiều á Cái phần này mình làm là mình dùng được hơn Cả trăm phần bánh tráng Mình là số lượng nhiều nên mình để lửa lớn luôn Mình cũng phi khoảng từ 5-7 phút Nói chung thời gian nó không quan trọng bằng cái hiện tượng Mình phi cho đến khi nào Mình thấy cái tỏi của mình nó vàng là được anh chị ha Trong suốt quá trình nấu Thì lâu lâu là mình phải đảo nha Rồi sau khi nấu hỗn hợp tỏi với sả được 5 phút Thì mình cho màu đều vô Nãy giờ Nhi vẫn nấu lửa lớn nha Mình cho hết cái phần màu đều Mà lúc nãy mình mới làm đó Mình làm từ 75gr màu đều với 380gr dầu ăn á Mình cho hết vô dùm Nhi luôn ha Đó mình cho hết vô mình nấu sôi lên Khi nó sôi rồi là mình sẽ cho 12.5gr đường Và 5gr muối Đây là Nhi làm công thức saté là vị nhẹ thôi Nếu mà ai mà thích saté mà kiểu mà vị ngọt á Là mình có thể cho thêm 40ml nước mắm 40ml đường vô 40gr đường vô là làm công thức saté ngọt Rất là ngon luôn đó nha Rồi đường, muối tan rồi bây giờ bước cuối cùng là Mình mới cho cái ớt vô này Cái ớt lưu ý là luôn luôn là cho cuối cùng để làm sao Để nó không bị sặc nhiều Cho vô là khuấy đều là đẩy nắp liền Khuấy đều nha cho nó đều Sau đó để là gia đình mình không bị sặc á Mình đẩy nắp giúp Nhi Đẩy nắp xong mình nấu khoảng 1 phút nữa là tắt bếp luôn Tắt bếp rồi để yên trong nồi Vậy đó khoảng 5-10 phút nữa là mình có saté rồi đó Chứ nấu ớt này mà mở nắp Là mình sẽ bị sặc Cái phần cay của ớt nha Bây giờ mình sẽ hẹn giờ mình nấu thêm khoảng Trong vòng 1 phút nữa tắt bếp ha Đó đây là bí quyết nha Còn nhiều người không biết á là nấu là cả gia đình sặc quá trời sặc luôn Mình phải nấu chung với dầu Cho nó chín cái ớt thì nó lâu hư Những cái saté này là yêu cầu mình phải nấu sôi Nhưng mà lưu ý là lúc nào ớt là cũng cho vào cuối cùng Khuấy đều xong đẩy nắp liền Đẩy nắp liền nha Không có mở nắp, mở nắp là sặc lắm Mà nắp là phải nắp kín nha Cho mấy cái nắp mà có thông hơi cũng như không Mình nấu ớt sôi ít nhất là 1-2 phút thôi Mình nấu sôi 1 phút là được rồi Sau khi ớt sôi được 1 phút là mình tắt bếp Mình tiếp tục đẩy nắp để mình lấy cái hơi nóng của dầu ăn Mình tiếp tục làm ớt chín Mình đẩy nắp để yên cái nồi saté của mình Từ 5-10 phút nữa là mình mới có phần saté Phần saté của bánh tráng thì nó khác với phần saté Của các món bún Huế Là bởi vì phần saté của bánh tráng Mình cần nấu nhiều dầu Rồi mình để yên trên nồi 10 phút Sau khi mình đã để được 10 phút rồi Mình sẽ có phần saté ngon như thế này Để mình bán bánh tráng Khi mà mình múc mỗi phần Như lúc nãy là Nhi ra món Nhi múc là 5ml saté Mình trộn đều lên trước khi múc Đó là mình múc 5ml Cỡ này thôi Cho mỗi phần bánh tráng Nhưng mà lưu ý là trộn đều trước khi múc Và phần dầu tương đối là nhiều Anh chị thấy mình tắt bếp nãy giờ rồi Nó vẫn còn nóng là do nhiệt của bếp Và phần saté này anh chị phải để nguội hoàn toàn Giống như mình để nguội hoàn toàn Rồi sau đó mình mới Cho mình cái keo thủy tinh hoặc keo nhựa có nắp Mình để nhiệt độ thường Thì hàng sử dụng của nó cũng lâu lắm Được khoảng 2 tuần ở nhiệt độ thường Còn ai muốn để lâu hơn thì mình có thể để vào ngăn mát Vào ngăn đông Thì nó được vài tháng luôn nha Còn thường quán Nhi thì để mất công Bỏ vô tủ mát nó hôi cái tủ lạnh nhà mình đó Nó thơm quá nên là Nhi làm như để ngoài Làm dùng trong phần thôi để ngoài luôn Để nhiệt độ thường ha Rồi như vậy là xong phần saté Bây giờ mình sang phần dầu tỏi Rồi cái phần dầu tỏi của mình nè anh chị Nãy giờ mình nấu là được 5 phút rồi nè Là nó cũng đã bắt đầu vàng như thế này là được rồi Tại vì đằng nào Mình cũng cần để nguồi Thành ra bây giờ là nó vàng Nấu 5 phút là nó vàng thế này rồi nè Thì mình tắt bếp đi Mình để tự nhiên Tại mình để cho đến khi nó nguội Thì nó vàng hơn một chút nữa là được Đó nó vàng cỡ này Hoặc có thể vàng thêm 2-3 tông màu nữa cũng được nha Thành ra lúc mà nấu được 5 phút là tắt bếp Tắt bếp xong cứ để cái chảo này trên bếp Hoặc là để dưới đất đều được Rồi nhờ cái sức nóng của dầu Nó sẽ làm cho vàng đều hơn Là như vậy được Trường hợp mà đã vàng nâu Thì xuống bếp luôn Mình sẽ cho hẳn xuống bếp Khi mà nó vàng nâu tới thế này là không để trên bếp nữa nha Nếu mà để trên bếp nữa Là nó sẽ chuyển sang màu vàng nâu nhiều hơn nữa Mình để hẳn xuống cái đất luôn Rồi mình cũng để nguội Xong mình cũng sẽ cho những cái keo Có nắp như là keo thủy tinh hay là keo nhựa đều được Nhưng mà phải nguội mới cho vô Rồi sau đó mình sẽ để nhiệt độ thường Dùng được khoảng 2 tuần Không cần để ngăn mát Tại vì mấy cái mùi thơm này Mà để ngăn mát là cái tổ mát nhà mình nó bị mùi theo mấy cái này luôn Thành ra mình để ngoài nhiệt độ thường Mình dùng dần, được tuần 2 tuần là đủ bán Mình làm bán theo tuần Hết rồi mình làm nữa Như vậy là chúng ta đã có satê Đã có cái phần dầu tỏi rồi Vậy là chúng ta sẽ nhanh tay lên Đến với cái phần tiếp theo Là phần trộn bánh tráng để thưởng thức Trước tiên là ở đây Mình sẽ cho vào đây là 100g bánh tráng Bánh tráng phơi xương nha Nhi dùng 100g Từ 80-100g Nhưng mà quán Nhi thì làm hơi Cho phần nhiều luôn Là lấy 100g Mình sẽ bóp cho bánh tráng nó hơi rời ra thế này Tiếp theo là phần xoài Mình sẽ lấy khoảng 2 gắp 2 gắp xoài Tiếp theo là rau răm Mình cũng lấy khoảng 2-3 gắp Tại vì nếu bỏ ít rau răm Nó không ngon đâu nha Rau răm là phải cỡ 2-3 gắp Cái lượng rau răm cũng nhiều nè Rồi tiếp theo Mình nêm nếm gia vị vô Rồi khuấy đều cái phần satê lên Trước khi lấy ha Bởi vì thường nó sẽ lắng Thế nên mình không khuấy nó không ngon Mình sẽ lấy 5 miêu Cái này là muỗng đông miêu Như mua cái muỗng này luôn là 5 miêu Là múc 1 muỗng là xong Rất là dễ nhớ bài để ra món Rồi tiếp theo lấy ma Mình cũng khuấy đều Lấy cái gì cũng khuấy đều hết Múc 5 miêu nước ma Tiếp theo là dầu tỏi Dầu tỏi mình sẽ múc 5 miêu dầu tỏi Rồi tiếp theo là muối Mình sẽ múc 1 muỗng muối Trộn đều trước khi múc Mình sẽ múc 1 muỗng muối Muối này chay mặn đều dùng được 7.5 miêu Rồi tiếp theo nữa là mình sẽ sử dụng 7.5 miêu Và bây giờ Nhi làm phiên bản chay Cho nên Nhi sẽ lấy thêm 1 ít nữa Lấy khoảng 1 miêu nữa nha 8.5 miêu cho công thức chay thì nó mới vừa Rồi tiếp theo là Nhi sẽ lấy 1 muỗng 1 muỗng hành phi 10g Khoảng 8-10g Ở quán Nhi là tính bằng muỗng không anh chị ạ Đây cái muỗng nâu này nè Mình múc 1 muỗng là khoảng 10g Quán Nhi sử dụng muỗng 1 muỗng đậu phộng Tắt Tắt là mình sẽ sử dụng 250 miêu Sau đó mình trộn đều lên Nhìn hấp dẫn ghê không Quá hấp dẫn luôn Đây là công thức cay trung bình Nếu ai mà cần cay nhiều Thì quán Nhi là Nhi sẽ thêm ớt bột cho khách Ớt bột Hàn Quốc Cay nhiều thì thêm 1 miêu ớt bột Còn không thì thôi Còn không là mình ăn cay trung bình vậy thôi Trời ơi nhìn hấp dẫn ghê chưa Đây là công thức chay nha cả nhà Đó là mình dùng 850 miêu muối Còn công thức mặn Vì nó có thêm phần khô Nó có thêm phần khô tét, khô bò Thì mình dùng 750 miêu muối ăn thôi Cái muỗng đông miêu cả nhà Rồi xong, đây là công thức chay nè Bây giờ Nhi sẽ Cho ra hộp Quán Nhi sẽ dùng 1 hộp giấy rất là đẹp Dán logo MisNhi Cười tươi rất là thân thiện Và có hộp rất là xịn sò Mình sẽ cho bánh tráng vô hộp Đây là công thức chay Không sử dụng bò, không sử dụng tét Nhưng mà lưu ý là ăn chay Nhưng mà ai mà ăn được gia vị hành, tỏi thì mới ăn được Còn những ai mà không ăn hành, tỏi Thì không ăn được Rồi, mình gấp nó vô Có cái hộp bánh tráng mà chất lượng ghê không Tuyệt vời không mặt trời Cả nhà Đó là công thức chay, bây giờ Nhi làm tiếp công thức mặn Nhưng mà thực ra Nhi cũng muốn khuyên Là ăn chay đi Bởi vì công thức bánh tráng chay của Nhi Nó cũng rất là ngon rồi Còn trừ trường hợp ai thích ăn mặn quá Thì ăn chứ, nếu mà mình ăn bánh tráng chay Mà đã ngon rồi thì mình ăn chay cho nó tốt Bởi vì thứ nhất là Nó ngon, mà thứ nhi là Mình cũng hạn chế việc xác xanh Thì cũng rất là tốt nha cả nhà Tuy nhiên là theo 500 lời yêu cầu Thì Nhi vẫn làm thêm 1 công thức mặn nữa Nhưng mà nhớ, nên ăn công thức chay nha Rồi, bây giờ công thức bánh tráng Có dùng khô Dành cho những người thích ăn mặn Thì đầu tiên mình cũng lấy 1 gói bánh tráng 100g Mình cho vào Tiếp theo là Mình cho nguyên liệu khác Mình cho những nguyên liệu khác vào Ở đây thì mình cũng sẽ cho Rau răm 2 gắp rau răm nhiều 2 gắp xoài 2 gắp xoài là khoảng 40g 2 gắp rau răm là khoảng 20g Đối với công thức ăn mặn Mình có ăn khô Nên mình chỉ cần dùng 750 muối Còn nếu mà mình không có dùng khô Mình ăn chay Mình dùng 850 muối nó mới ngon Rồi, tiếp theo là Mình sẽ Cái này là hành phi Rồi, tiếp theo nữa là Cái này mình trộn đều lên Mình cho 1 muỗng hành phi là khoảng 8g Rồi, mình cho 1 muỗng Tỏi phi Là 5ml Rồi, tiếp theo là 1 muỗng nước me Cũng là 5ml Rồi, tiếp theo Mình sẽ cho xa tế trộn đều lên Trước khi sử dụng 1 muỗng xa tế cũng là 5ml Đậu phồng 1 muỗng 10g Nhưng mà quá nhiều thì không cân Rồi, tép khô 10g Rồi, tiếp theo là khô Mình có khô gì cho khô nãy Cái này, 1 gói này là cũng 10g Công thức rất là dễ nhớ Nước cốt bắp Nước cốt bắp 2.5ml Rồi, sau đó mình trộn đều lên cả nhà Đó, bánh tráng này của Nhi là Ở Vinpa có bán bánh tráng nè Các nguyên liệu làm Bánh tráng trộn là ở Vinpa đều có bán Những anh chị nào mà muốn làm ngon Thì phải đúng nguyên liệu thì mới ngon Thứ nhất là đúng nguyên liệu nè Thứ 2 là đúng định lượng nè Rồi, cái thứ 3 nữa là Bánh tráng là phải là bánh tráng phơi xương Giống như ở Vinpa dùng mới ngon nè Nguyên liệu, các nguyên liệu khác là phải tươi nè Xa tế là phải thơm nè Đó là những cái bí quyết để mình làm bánh tráng ngon Ngoài ra mình cũng nên đặt để Nhiều tình cảm vào trong món ăn Thì món ăn của mình nó mới thật sự là ngon Đó, sau khi chúng ta trộn xong là rất ngon Đó, chúng ta có thể Cho vào cái hộp như thế này Hoặc là mình cho vào cái dĩa ha Rồi, cho thêm 3 cái trứng cút vô Trộn đều lên Cho nó ngắm màu một chút cho cái trứng cút Nó cũng hấp dẫn ha Rồi, bây giờ mình sẽ cho ra dĩa thôi Trời ơi, cả nhà thấy hấp dẫn nghe không Cái màu cũng hấp dẫn Mà cái màu này là ở Công thức của Nhi là Nhi làm màu đều nha Màu đều thì nó Là tự nhiên đó Nó không có hóa chất nên mình đừng lo ha Màu là màu đều rất là ngon Trời ơi, một dĩa bánh tráng là tuyệt vời luôn 10 điểm Để người ăn chay thì bỏ Không dùng những cái khô và trứng cút ha Người ăn chay nhưng mà phải ăn được gia vị Chứ có những người ăn chay mà không ăn gia vị thì cũng vua Ngay cả nhà không ăn được Rồi, bên kia là phần Đồ mặn nha Còn đây là phần thức ăn chay Dành cho những người Chỉ ăn thuần thực vật thôi Ăn thuần thực vật là ăn cái dĩa này được Rất là ngon luôn Nói chung nó ngon tương đương Nhưng mà đối với Nhi thì công thức chay Nhi sẽ thấy ngon hơn bởi vì Nhi thích ăn chay Chúng ta nên cố gắng ăn chay ha Cái nào mà mình ăn chay được Là mình cố gắng ăn chay đi cả nhà Bởi vì ăn chay là rất là tốt cho sức khỏe Rồi nó giúp cho mình Còn tích nghĩ được công đức, quốc đức nữa Rất là tuyệt vời Thành ra ăn chay được thì cứ ăn chay Đây là Nhi có 2 công thức chay và mặn Nhi rất là mong muốn xuyên khách cả nhà Ăn chay Có đũa, có muỗng Chín thôi Ở đây thì chúng ta có 2 dĩa Một dĩa là công thức chay Còn một dĩa là bánh tráng công thức mặn Thì 2 dĩa này là ngon bằng nhau Mà Nhi là chuyên ăn chay Và Nhi thích ăn chay hơn Nên Nhi sẽ ăn dĩa có chay Còn mặn thì cũng ngon Tại vì Nhi cũng làm công thức này Và mời những người biết ăn mặn Thì người ta ăn cả 2 Thấy ngon bằng nhau Ở đây mình sẽ thử bánh tráng Đầu tiên mình sẽ thưởng thức mùi thơm Rất là thơm Bởi vì sate nhà mình tự làm Nên trong sate Nhi bỏ rất nhiều nguyên liệu Mùi thơm như sả, tỏi Mình dùng đồ tươi Nên thơm mùi sate Mùi rau răm, mùi tắc Quá ngon Bánh tráng chay 10 điểm Quá ngon Bánh tráng dai Tại vì đây là bánh tráng khơi xương Nói chung món bánh tráng trộn Tuy nó là 1 món dân giả Nhưng mà thật sự mà nói Nó là 1 sự tổng hợp hương vị Rất ngon với mùi thơm Các loại gia vị, rau răm Rồi vị chua, ngọt của xoài Và vị mặn của muối Nó tạo nên 1 món ăn Dân giả nhưng mà Nó ngon không kém như món khác 10 điểm Nếu anh chị thích ăn bánh tráng trộn Mình có thể lên Foodi Mình gọi chữ Mỹ Nhi M-R-S-Nhi Mình gọi đúng tên quán nha M-R-S-Nhi Mỹ Nhi Thì nó ra các chi nhánh của Mỹ Nhi Và mình có thể đặt mua Bánh tráng trộn trên các app bán hàng như Grab Hoặc mình có thể Mua tại quán có địa chỉ 31-15 Ung Phan Kim Vườn 25, Bình Thạnh Hoặc là mình có thể gọi số hotline Quán Mỹ Nhi Mình gọi Các bạn sẽ giao hàng cho mình Còn nếu mình muốn mua nguyên liệu Để làm được bánh tráng trộn Mình liên hệ Vimba Vimba là số hotline Mình gọi Các bạn sẽ tư vấn cho mình mua được nguyên liệu Để làm bánh tráng trộn Mình muốn mua nguyên liệu cũng có Mà mình muốn mua thành phẩm cũng có Đây là công thức trà sữa đậm vị trà Nhi có 1 clip hướng dẫn Về công thức trà sữa đậm vị trà rồi Rất là tuyệt vời Mình làm cho đậm vị trà đen Màu đậm giống như cà phê sữa Nhi đã vừa hướng dẫn Cách làm bánh tráng trộn Uống kèm với trà sữa đậm vị trà Phần trà sữa đậm vị trà này Nhi đã hướng dẫn trong các clip khác Cho nên hôm nay nhi không hướng dẫn Chủ yếu là hướng dẫn về bánh tráng Phần giá 4 của 1 phần bánh tráng trộn Nhi vừa hướng dẫn Giá 4 sẽ giao đồng từ 8-10 ngàn đồng Cho 1 phần bánh tráng Bởi công thức của Nhi làm là chất lượng Giá 4 hơi nhịn 1 xíu 8 ngàn đồng cho 1 phần bánh tráng Nếu bánh tráng có khô Bánh tráng chay là 8 ngàn đồng Còn bánh tráng có khô thì giá 4 khoảng 10 ngàn đồng Bánh tráng chay khoảng 7-8 ngàn Còn có khô là bánh tráng mặn Thì khoảng 10 ngàn đồng cho 1 phần bánh tráng Giá bán ra 1 phần Chất lượng như thế này Dùng hộp giấy như Nhi đang hướng dẫn Thường bán từ 20-25 ngàn là rẻ nhất Có những nơi bán tới 30 ngàn Bởi vì đây là bánh tráng Bánh tráng của mình là bánh tráng Những nguyên liệu cao cấp Bánh tráng khơi xương, xa tế tự làm Rất là hợp để xinh, ăn còn thực phẩm Như vậy là Nhi đã vừa hướng dẫn xong phần bánh tráng Mình là Nhi, Giám viên Học viện Phái chế Binh ba Chúc cả nhà mình sẽ thực hiện món thành công Để cập nhật thêm vào menu Và gia tăng lợi nhuận Nếu mà mình bán nước không Thì chưa chắc là mình bán nước Giả sử 1 ngày mình bán được 300-500 phần Nhưng mà cũng là những khách đó Nếu mình có bán thêm bánh tráng Hoặc là 1 món ăn vặt bất kỳ Thì người ta sẽ có ăn thêm Và thay vì mình chỉ có bán được 300 nước 1 ngày Thì trên 300 khách hàng đó Mình có thể bán thêm từ 50 cho tới 100 gói bánh tráng Thì mình sẽ gia tăng được phần lợi nhuận Chỉ cần 1 gói bánh tráng lợi thêm 5 ngàn Mà mình bán được thêm khoảng 50 phần Là anh chỉ có thể nhân ra là mình lợi được khoảng Thêm 250 ngàn 1 ngày Mà mình không cần tăng thêm bất cứ gì hết Mà chỉ cần tăng thêm 1 món Ăn vặt bất kỳ trong quán là rất tuyệt vời Thứ nhất là tuyệt vời cho mình về việc tăng lợi nhuận Mà thứ 2 nó sẽ tuyệt vời cho khách hàng Ở chỗ là người ta uống Thì người ta rất có nhu cầu để ăn Nhưng mà chẳng có nhiều khi quán mình không có Nên người ta phải mua từ ngoài đem vô để ăn Rồi, như vậy là phần bánh tráng trộn Đã rất là tuyệt vời và đã được thực hiện xong Chúc cả nhà thực hiện món bánh tráng Thật là thành công để ứng dụng vào trong công việc Cũng như là cuộc sống gia đình mình nhiều quá Rất mong là có thể gặp được anh chị Trong một khóa học bất kỳ Tại Vinma nha Chào tạm biệt và hẹn gặp lại Trong các bài học tiếp theo