やめておいた方がいい朝食3選

どうもこんにちは、あこです。 今日も食のお勉強一緒にしていきましょうね。 今日は朝食に食べない方がいいものについてお話をしていきます。 朝は脂肪になりにくいから おやつとかケーキとか好きなものを食べてもいいんだ そんな話を聞くこともありますが いやいやいやいや朝は一番重要 そんな風に私はね考えています。 朝ごはんに何を食べたかによって 昼食後のね血糖値の上がり方が変わってきたり という話もありますので 朝何を食べるかはものすごく重要ポイント なので今日は朝ごはんにこれはやめといた方がいいよ というものをまず3つご紹介していきます。 ぜひ最後までご覧ください。 まず一つ目がスムージーです。 スムージーって一般的には健康そうなイメージがありますよね。 朝からミキサーとかに野菜とか果物とか入れて すごく健康そうな朝食のイメージがあるかなと思います。 けどスムージー実はやめておいた方がいいんです。 それはなぜかというと 血糖値の乱高下が起こりやすくなる可能性があるからなんです。 寝ている間私たちはずっと何も食べていないので 朝食というのは最も血糖値が上がりやすい食事とも言えます。 空腹時間が長ければ長いほど 人というのは血糖値が上がりやすくなるそんな生き物です。 その状態の朝食に例えばリンゴ丸ごと1個とかバナナを1本とか 果物をたっぷりと入れて しかもそれをミキサーで砕いている状態 これが実は血糖値が上がりやすくなるポイントなんですね。 これは何も朝食にリンゴを食べちゃダメとか 朝食にバナナを食べちゃダメということではないんです。 果物をどんな状態で食べるのか そしてどれぐらいの量を食べるのか これが重要なポイントなんです。 このスムージーのデメリットはすべてすりつぶされているということです。 なのでリンゴ1個をたった1分で全部飲み干すということが可能になってしまうんです。 でもこの丸ごと1個の普通のリンゴを丸かじりしたところで 1分で食べるってなかなか難しいですよね。 そうなんです。 この流し込めてしまうということが血糖値が急激に上がるポイントなんですね。 さらにスムージーは飲み物ですので 咀嚼をするということがほとんどないんですよね。 なので唾液と混ざり合ったりとかもしないし 噛むという行動をしない。 実はこの噛むという行動はものすごく重要で 噛むことによって消化酵素が分泌され始めたりだとか ホルモンが分泌され始めたりするんです。 この噛むという行動をしないがゆえに あらゆるホルモンが分泌される前に スムージーが体の中を通過していって血糖値を上げてしまう。 それがゆえに血糖値を下げてくれる インスリンのタイミングがうまく合わず 血糖値が上がりすぎたり はたまた食後に下がりすぎたりということが出てくるんですね。 なので果物はそのまま食べる。 これがものすごく重要です。 繰り返しになりますが 果物を食べちゃダメということではありません。 果物はものすごく体にとってメリットがあります。 果物のメリットについては他の動画でお話ししてますので そこで量だとかそういったことも 合わせて確認していただければなと思います。 果物はそのまま食べてスムージーにしない。 しっかりとよく噛みながら フルーツも野菜もしっかりと食べていきたいものだなと思います。 ということで2つ目に行きましょう。 2つ目はシリアルです。 もうこれは何度も私がチャンネルでお話ししていますよね。 シリアルはどんだけビタミン、ミネラルが入っていようが 砂糖が多すぎる。 寝ている間何も食べていなかった私たちは いきなりシリアルを朝食に食べると 血糖値が爆上がりしすぎる可能性があるんですね。 なのでスムージー同様 いやスムージー以上に血糖値が上がる そんな食べ物がシリアルです。 さらにシリアルはタンパク質が少ないんですね。 栄養のグラフとかを見ていると 栄養バランス良さそうだなって錯覚するんですが 実はタンパク質が不足しているんです。 シリアル自体にタンパク質がほとんど含まれていないんですね。 そこに牛乳だとか豆乳をかけたとしても 1日に必要なタンパク質量から考えると やはり量は少ないんですね。 ビタミンやミネラルは 補助として働いてくれるいわゆる助手の栄養素です。 なのでタンパク質や糖質などがしっかりと体にない状態で ビタミン、ミネラルを入れても なかなか思うような体調に変化していかないということがあります。 なのでシリアルがメインになる朝食はやめておくことをおすすめします。 たまにお砂糖が全く入っていないシリアルはどうですか? というご質問をいただくんですが そのシリアルの場合は私はいいかなと思います。 中には食物繊維が多く取れるシリアルとかもありますよね。 なので無糖でそういった食物繊維もしっかりと含まれているものは 使っていってもいいんじゃないかなと思います。 がやはりタンパク質が不足している点というのは変わりがないので 牛乳や豆乳をかけるにしても 他に卵料理を添えるなどしてタンパク質を補っていきましょう。 ということで最後の一つに行きます。 最後は栄養補助食品です。 栄養補助食品ってなんだって思うかもしれないですが 例えばなんちゃらメイトとかなんちゃらブランとか そういったものをよくドラッグストアだとかコンビニで売っていますよね。 こういったものを朝食にしている人が案外多いんですよね。 結構皆さんから仕事場に着いた後に そういったもので朝食を食べていますっていう声を聞きます。 けれど栄養補助食品ってあんまり良くないものも結構あるんです。 栄養補助食品の中には脂質が50%以上を占めているものもあります。 こういったものを朝食にしてしまうと明らかに脂質過剰ですよね。 しかもショートニングだとかを使っていることが多いので トランス脂肪酸だとかあまり体にとってはメリットがない どちらかというとデメリットが増さってしまうような脂質を取ることになります。 酸化脂質も気になりますよね。 こういったやはり質のあまり良くない脂を取り続けてしまうと 肌荒れの原因になったり老化が促進されてしまったり あとはねやはり内臓にも負担がかかってしまいますので コレストロールや中性脂肪が気になる人はもちろんですが やはり美容健康に気遣いたいなという方は こういった栄養補助食品を朝食にするのはやめておくことをお勧めします。 またタンパク質を強化している栄養補助食品も最近は多く磨けますね。 このタンパク質を強化している栄養補助食品の中には 一部小麦タンパクを添加してタンパク質量を増やしているものがあります。 ただ小麦タンパクはアミノ酸のバランスが非常に悪いので そういったものでタンパク質をとってもあまりメリットがなくて 体の調子が上がってこないということはあり得ます。 もちろん全ての栄養補助食品のタンパク質多いタイプのものがですね 小麦タンパクが入っている。 それで強化しているというわけではありませんが もしご自身がねよく使われているそういった栄養補助食品があるようであれば 一度裏を見てですね どんなものでタンパク質を強化しているのかなって 見てみるのもいいかなと思います。 そして何よりですね 栄養補助食品を朝食にするデメリット それはカロリーが少なすぎるという点です。 これはシリアルでも言えるかもしれないんですが 栄養補助食品って一つで200から300キロカロリー台のものが多いですよね。 この200から300キロカロリー台で 一般的な女性男性が午前中のエネルギーを賄えるかって言ったら それはね難しいです。 こういった低カロリーな朝食を長期間続けていると 向上性の機能が低下してしまって代謝が落ちたり 筋肉がつきづらい体質になってしまったり はたまた昼食後、お昼ご飯の後に 血糖値がバーンと爆上がりしやすい体質になってしまうこともあります。 なのでこのカロリー数が少なすぎる朝食 これにはぜひ注意をしていただきたいです。 栄養補助食品はあくまで補助です。 なのでもし使うのであれば間食として使いましょう。 そして脂質が50%以上を超えているもの 脂質が多いものについてはできるだけ使わない方がいいんじゃないかな というのが私の意見です。 老化を必要以上に進めていかないためにも そういった脂質過剰には注意をしていきましょう。 ということでいかがでしたでしょうか。 今日はおすすめをしない朝食を3つご紹介させていただきました。 今日のお話があなたの日常生活に少しでも参考になっていれば幸いです。 今日の動画ためになったよという方はぜひ高評価ボタンで教えてくださいね。 このチャンネル以外にも子どもの栄養学をお話ししている アコの栄養学キッズもございます。 そして無料のメルマガやXボイシーなどでも情報を発信していますので もし興味があるものがございましたらそちらをご覧ください。 ということでまた次回お目にかかりましょう。 じゃあねバイバイ