Ăn chay ngon hơn ăn mặn khi nấu SƯỜN RIM MẶN chay theo cách này | Huỳnh Phương món ngon tại nhà

Quỳnh Phương xin mến chào tất cả quý vị và các bạn đã trở lại với kênh Quỳnh Phương Món Ngon Tại Nhà Hôm nay thì Quỳnh Phương sẽ tiếp tục chia sẻ cho quý vị cái món đó là món sườn ghim mặn chai đơn giản thơm ngon Thì tự mình căng quý vị làm như thế nào để cho món sườn ghim mặn của mình đậm đà thơm ngon thì mời quý vị cùng vào bếp chú Quỳnh Phương nha Rồi bữa nay thì Quỳnh Phương có chuẩn bị ở đây là 4 cây mì căn, mì căn này thì là mì căn loại đặc cuộc quý vị Mình đã sơ chế sẵn rồi, giờ mình chỉ cần cắt ra nữa thôi, cắt ra rồi mình chế biến thôi Mình mua về mình sơ chế rồi mình luộc sơ qua rồi sau đó mình mới để vô tủ đông quý vị Khi nào ăn thì mình rã đông ra để cho nó thiệt là ráo nước mình mới cắt ra nha Mình cắt ra thành những cái miếng giống như cái miếng sườn vậy đó quý vị Rồi sau khi mà chúng ta cắt thành những cái miếng nhỏ nhỏ vừa ăn vậy đó mình mới đem bắt chảo lên Rồi mình để chảo nóng nha, để chảo nóng lên rồi cho dầu vào khoảng 2 muỗng dầu Sau đó mình sẽ đem chiên cái phần mì căn này Mì căn thì mình cắt chắc khoảng 3-4cm quý vị, 1 cây thì Quỳnh Phương cắt ra làm 3 phần Bây giờ mình chiên, chịu khó chở về cho đều cái phần mì căn này nè Chở về cho nó vàng đều hết nha Nó vàng hết rồi, bây giờ Quỳnh Phương sẽ gấp ra Đây những miếng mì căn dai ngon vàng ơm luôn Hứa hẹn sẽ có những cái miếng sườn riêng chai thơm ngon ha Tiếp theo để làm cái cọng sườn thì Quỳnh Phương sử dụng ở đây là 4 cọng sả 4 cọng mì căn thì sử dụng 4 cọng sả ha Sả thì mình sẽ cắt bỏ cái phần gốc đi Sau đó thì mình sẽ tách ra Mình lấy cái phần lỗi non bên trong của sả quý vị Mình chỉ lấy cái phần lỗi ở trong thôi Nó sẽ rất là thơm và mình đem rim nó ngon lắm Rồi Quỳnh Phương sẽ cắt bỏ cái phần gốc nha Sau khi mà mình cắt xong rồi mình sẽ đo cái miếng mì căn này nè Cái miếng sườn chai của mình đó Cái cờ dài nó bây giờ dài thì mình sẽ cắt cho nó vừa đó Nó hơi dài dài hơn xíu Thì cái cọng sả này 1 cọng vậy đó Thì mình sẽ cắt ra làm 3 ha Rồi bây giờ mình sẽ làm nè Mình dùng 1 chiếc đũa mình sỏ qua cái miếng mì căn 1 cái Rồi tại cọng sả nó hơi nhắt nên sẽ hơi khó Mình sử dụng chiếc đũa mình sỏ trước Mình thọ 1 cái lỗ trước Xong rồi mình để cái cọng sả vào Rồi nó vừa luôn quý vị Đây Quỳnh Phương sẽ sỏ thêm mấy cái nữa nha Rồi Cái cọng này nó hơi dài hơn á Dài hơn cái miếng sườn non chai của mình Rồi xong rồi đó quý vị Giờ mình bỏ vô tô và chuẩn bị đem đi ướp gia vị nha Rồi ở đây Quỳnh Phương sẽ ướp trước tiên là 1 muỗng đường Và lưng lưng 1 muỗng nạc ninh chai từ nấm Tiếp theo là 1 muỗng nước mắm hơi đầy 1 chút xíu Rồi mình trộn lên ha Mình trộn lên mình để khoảng 20 phút vậy đó Cho cái phần sườn non chai của mình nó thấm đó quý vị Mình trộn đều nha Trộn đều rồi để khoảng 20-30 phút vậy đó cho nó thấm Lúc này thì quý vị chuẩn bị cho Quỳnh Phương dài củ hành tím Hoặc là bò rô Nếu quý vị không dùng hành tím Thì quý vị dùng bò rô cũng được Hoặc là kiệu cũng được nha Mình cũng băm ra thôi Rồi mình để qua 1 bên Tiếp theo là hành lá Hành lá thì cái phần gốc á Cái phần gốc nó hơi cứng Cái phần gốc nó hơi cứng thì mình đập dập Mình cắt ra để lát mình dùng chung với cái phần củ hành tím Vậy cái phần lá thì mình sẽ cắt nhiễn nha quý vị Rồi lá hành thì mình sẽ cắt thiệt hình nhiễn ra Cho nó đẹp mắt ha Tiếp theo thì mình có chuẩn bị ở đây là dừa Nước dừa mà lọ nước dừa cứng cải quý vị Mình riêm nó sẽ ngon ha Khoảng hơn nửa chén 3 phần 4 chén Tiếp theo là mình có chuẩn bị chảo để mình riêm Mình chén sơn cho cái dầu nó đều Đợi củ hành tím Cái phần gốc hành vào mình phi Món này là dừa Rồi Bây giờ mình sẽ cho vào Cho thêm thêm phải thơm Cái phần củ hành tím nó thơm Mình cho vào mình đảo sơn Cái phần hành chay mình đảo cho đều nha Cho thêm thêm phải thơm Cho dừa vào Cho chừa lại một ít nha Cho vào hết gia vị ha Mình đun cho sôi thôi Mình cho một xíu nước màu Để cái màu riêm Màu riêm nó sẽ đẹp mắt Rồi mình khiêm Khi mà cản nước á Lúc này các bạn có thể nhím nhím lại cho vừa ăn Ngọt xíu thì có thể cho thêm xíu đường Ngọt xíu thì Cho thêm xíu nước dừa vô Riêm thêm chút xíu nữa Rồi có miếng riêm và ngơm luôn Rất là hấp dẫn khi ăn với Rau sống Cơm trắng Các bạn có thể dùng Đợi phút cuối cùng là chúng ta cho hành Cho hành lá lên trên Rồi như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong Món sườn riêm mặn chay Thơm ngon Những miếng sườn Rất là hấp dẫn Quỳnh Phương chúc quý vị ngon miệng Nếu thích hãy nhớ ấn cho Quỳnh Phương 1 like Share và chia sẻ cho nhiều người xem hơn Xin chào và hẹn gặp lại Trên kênh Quỳnh Phương Món ngon