Nguyên liệu: Củ cải trắng, đậu hũ, củ cải đỏ các gia vị thông thường
00:00 Cách làm món chay ngon lạ miệng từ củ cải trắng 00:33 Sơ chế nguyên liệu 01:23 Ướp nhân cuộn củ cải trắng 02:32 Cắt củ cải trắng 04:11 Cuộn nhân 05:15 Hấp củ cải trắng cuộn 07:36 Thành phẩm món chay ngon củ cải trắng cuộn
Thêm 1 món chay ngon dễ làm, Quỳnh Phương mến chào tất cả quý vị và các bạn nha
Tiếp tục thì bên này có 1 món chay ngon làm miệng từ cửa cải trắng mà Quỳnh Phương muốn gửi đến quý vị ăn chay
Đây nhìn rất là hấp dẫn ha
Nói Quỳnh Phương cuộn thành những cái cuồn nhỏ nhỏ rất là vừa ăn luôn
Chỉ như nước sốt cũng đơn giản nhưng mà cũng khá là đậm đà để làm cái món này
Hy vọng là quý vị có được 1 cái món ăn chay ngon, đơn giản, dễ làm
Đây để làm cái phần nhăn này thì Quỳnh Phương có chuẩn bị 2 miếng đậu hủ trắng
Lựa loại nó hơi mềm mềm 1 xíu á
Rồi bây giờ là tán cái phần đậu hủ này ra cho nó nhiễn ra giúp Quỳnh Phương
Mà cũng không cần nhiễn quá quý vị
Tiếp theo là 1 phần tư củ cà rốt
2 củ cà đỏ đó quý vị
Mình lọt bỏ phần giỏ sau đó mình cắt thành những cái lát mỏng rồi cắt sợi ra
Giờ sau đó thì chúng ta cắt thành hạt lựu nhỏ nhỏ vậy đó
Rồi bây giờ Quỳnh Phương để chung với cái phần đậu hủ luôn
Để cái phần nhăn nó không có bị nhạt thì mình có niêm 1 xíu hoặc niêm chai chừng ấm nè
Thêm 1 xíu đường
Rồi bây giờ thì 1 xíu tiêu nữa
Mình trộn lên giúp Quỳnh Phương nha
Rồi bây giờ trộn đều lên để ở đây đi
Sau đó chuẩn bị 1 cái củ cây trắng củ to to ha
Nó tròn tròn nó bự bự về ngang chút xíu
Mập mập xíu đó quý vị
Lát mình dễ cuốn
Cái này thì mình đã rửa sạch rồi
Giờ mình gọt bỏ cái phần đầu phần đôi
Sau đó thì gọt giỏ ha để nó sạch
Bây giờ mình sẽ rửa qua sơ với nước muối pha lỏng
Rửa sơ qua 1 cái
Xong rồi mình
Bây giờ trước tiên á để có những cái bề bảng nó dày dày á
Quỳnh Phương sẽ cắt 1 miếng ở lớp ngoài nè
Nó ra 1 cái
Cái phần đó thì mình có thể nấu canh hay mình nấu món khác cũng được
Giờ mình dùng dao hay lưỡi
Để mình cắt những cái lát mỏng ra nè
Bây giờ mình cắt thành những cái lát mỏng giúp Quỳnh Phương ha
Cái này chắc khoảng
Phần được mười mấy hai mươi cuốn đó quý vị
Nhưng mà chắc Quỳnh Phương là phần nửa thôi nha
Rồi nó mỏng mỏng như vậy là được
Mình ngâm trong nước muối xíu đi
Tranh thủ lúc này thì Quỳnh Phương có bắt 1 cái nồi nước sôi lên
Bây giờ nước nó đã sôi rồi
Mình sẽ đem cái phần của cái trắng này nè
Đang đem chằn qua
Chằn sơ qua
Khoảng 1-2 phút là được rồi
Cho nó héo héo lại 1 tác á
Mình sẽ dễ cuốn hơn
Rồi
Giờ Quỳnh Phương sẽ vớt ra
Để ngoài cái rổ ha
Để nó ráo nước
Mình sẽ chải ra 1 xíu nha
Cho nó mỏng ra
Cho nó mau ráo nước á
Rồi mình để đây bên đi
Đó
Để khoảng chút xíu khoảng 10 phút á
Để cho nó ráo nước 1 xíu là mình mới đem cuốn nè
Mình sẽ lấy cái phần đậu hũ với cà rốt á
Mình cho vào mình làm cái nhăn
Thì cuốn to cuốn nhỏ á
Cái phần nhăn ít nhiều thì tùy mình nha
Mình để ít vừa vừa thôi
Mình sẽ dễ cuốn
Thôi nó sẽ bị bung ra
Cái phần nhăn nó bị bung ra ngoài
Mà không sao
Lát thì mình sẽ tận dụng cuốn cái cuốn khác
Cuốn cho nó chắc tay thấy không quý vị
Học ra cái cuốn
Cái cuốn của mình á
Góc nó nó dễ
Nó sẽ ít ít bị bung ra
Chắc chắc tay 1 xíu
Rồi bây giờ mình sẽ cuốn thêm 1 cuốn cho quý vị xem ha
Rồi
Đây mình đã cuốn xong rồi nè
Mình hấp mẻ đầu tiên nha
Rồi bắt cái nồi nước cho nó sôi lên
Bây giờ mình sẽ để cái phần
Những cái cuốn này nè
Để vào ha
Nhìn cũng khá là đẹp mắt đó quý vị
Rồi mình để vào
Sau đó đậy nắp lại hấp đi
Trong lúc hấp này thì
Mình tranh thủ bắt 1 xíu nước lên
Khoảng 6 muỗng nước ha
Sau đó cho nước tương vào
Nước tương thì mình cho 3 muỗng nước tương
Tiếp theo là đường nha
Đường thì 1 muỗng
Hạt niêm chay từ nấm nữa
Nửa muỗng
Rồi mình quậy cho nó tan ra
Và sau đó thì chúng ta thêm xíu dầu hàu chay vào
Rồi bây giờ mình đung cho nó sôi lên xíu vậy là được rồi đó
Mình sẽ đem ra khỏi bếp ha
Mình để sang bên
Sau khoảng 8 đến 10 phút
Thì chúng ta sẽ đem cái phần hấp này ra
Mình dỡ ra ha
Để cho nó hơi ngủ 1 xíu cũng được quý vị
Rồi bây giờ mình gấp cho ra dĩa
Đây
Tiếp theo là cho cái phần sốt này lên nè
Nhìn khá là hấp dẫn á
Cái sốt cũng khá vừa ăn
Kết hợp với cái phần cuộn này
Bỏ vô miệng là thấy như là nó muốn tan ra vậy quý vị
Nó mềm nó ngon á
Rồi
Cho xíu mè ghen lên
Rồi ai thích trang trí ngò, ghí hay là hành lá gì đó
Mình có thể để lên xíu mình trang trí cũng được nha
Vậy là cơ bản thì Huỳnh Phương món ngon tại nhà
Chuyên chia sẻ các món chay ngon vậy là
Đã hoàn thành xong 1 cái món chay ngon
Là miệng từ cổ cải đó quý vị
Huỳnh Phương chúc quý vị ngon miệng nha
Mấy cậu chú anh chị nếu thích nhớ ấn cho Huỳnh Phương xin 1 like
Và nhớ chia sẻ để nhiều người biết hơn
Về các món chay ngon dễ làm
Từ rau củ đó mấy quý vị
Rồi 1 lần nữa thì xin chào
Và hẹn gặp lại tất cả quý vị trong những video tiếp theo
Trên kênh Huỳnh Phương món ngon tại nhà