Canh chay - CANH NẤM CHAY món chay ngon mỗi ngày | Món ngon tại nhà

Chào tất cả quý vị và các bạn đã trở lại với kênh món ngon tại nhà Hôm nay mình sẽ chia sẻ cái món Canh chay thơm ngon từ nấm Hay còn gọi là canh Nấm chay Đơn giản nhưng mà ngon và bổ dưỡng Đây là cái thành phẩm của mình nè Nước thì nó vừa ăn Nấm thì vừa chính tới Rất là hấp dẫn quý vị ơi Món này cung cấp cho cơ thể mình Rất là nhiều chất dinh dưỡng luôn Từ rau củ và Ở đây là có khoảng 4-5 loại nấm đó quý vị Nấm đùi gà, nấm kim châm Nói chung là chút xíu mình sẽ giới thiệu kỹ cho quý vị Những loại nấm này Cũng như là cái Cách nấu ha Và cái nguyên liệu đây Cái nguyên liệu thì Cà gót nè Một củ Nửa ché bắp Rồi vài cái Củ hành Hai ché ớt Củ hành tím mấy quý vị Nấm thì có nấm kim châm nè quý vị Thì mình mua sẵn một hộp á Thì người ta có thể có đầy đủ các loại nấm luôn Rồi cái này là nấm hương Một cái thôi ha Tại trong cái hộp đó nó có một cái nè, cái này là nấm đùi gà Tiếp theo là nấm này là nấm Bầu ngư nha quý vị Nấm bầu ngư Nấm bầu ngư thì trong cái hộp này nó hơi nhiều quý vị Thì mình ra siêu thị mình mua sẵn một hộp nấm Để về mình bắt đầu mình làm Món canh luôn, canh nấm luôn Nhiều loại nó có sẵn hết luôn Về mình rửa ra xài quý vị Rồi về cái phần nấm bầu ngư này á thì mình đã rửa thiệt sạch rồi Ngâm với nước muối Các bạn dắt nó hơi khô khô là được ha Sau đó mình đã Sẽ tách nó ra Tách nó ra thành những cái miếng nhỏ nhỏ nè Cái hộp này mình mua nấm bầu ngư rất là nhiều Những cái miếng nhỏ thì thôi, những cái miếng bự thì chúng ta phải Tách nó ra ha Tách nó ra thành miếng nhỏ nhỏ để nó dai quý vị Nấm kim châm thì chúng ta nhớ là cắt bỏ cái chân ở đây nè Nó vàng vàng á, cắt bỏ hết chúng ta cũng rửa sạch Rồi tiếp theo về cái phần Nấm đùi gà, nấm đùi gà cái nấm này rất là dai quý vị Nên chúng ta phải cắt ra thành những cái miếng nhỏ Dài dài vừa ăn Rồi bây giờ xong rồi cho nó qua 1 bên đi Tiếp theo là chúng ta sẽ làm cái Cái nấm này, cái nấm này nó chỉ có 1 cái mà Chúng ta cắt ra cái phần chân nó dai lắm Thấy gì nó dai lắm, nãy mình đụng đụng nó đứt luôn rồi Giờ mình sẽ sắt Tạo 1 cái đường dữ thập trên mặt á Nhìn cho nó hấp dẫn thấy quý vị Đẹp mắt ha Rồi tiếp theo là cái phần củ hành tím Vậy cái phần củ hành tím này thì mình sẽ Cắt nó ra Cắt thành những cái lát mỏng đó luôn ha quý vị Sau đó thì mình mới Mới băm nó mà được Băm nó sẽ mau hơn Nếu quý vị không sử dụng củ hành tím thì chúng ta sử dụng Hành bò rô cũng được nha Hành củ hành tím thì mình sử dụng 3 củ, mà 3 củ này cũng nhỏ nhỏ không hà quý vị Rồi bây giờ chúng ta sẽ tiến hành băm nhuyễn Băm này chứ không dễ trước nước mắt đâu quý vị Nó cay lên á Rồi chúng ta sẽ Để nó qua 1 bên Tiếp theo mình sẽ cắt cái Trái bắp Bắp mỹ ha quý vị Hôm qua mình xài nửa trái rồi Bây giờ mình sử dụng cái món này để mình xài nửa trái nữa Rồi mình cắt thành những cái đoạn nhỏ nhỏ nè Các bạn cũng có thể xắt ra làm 2 nữa cũng được Còn về cái phần củ cà gót Quê mình hay gọi là củ cái đỏ Nếu các bạn muốn làm bông thì chúng ta sẽ tạo những cái Đường rảnh, những cái khía khía nè quý vị 5 đường thì nó sẽ ra được 1 cái bông Mình thì không được khéo tay lắm nên Xắt sơ sơ nó không biết nó ra cái bông gì nữa Nhưng mà cũng được rồi đó quý vị Thôi mình xắt ra thử cho quý vị ha Rồi giờ mình sẽ xắt ra đó nó sắp thành 1 cái Cái bông rồi đó Rồi giờ mình sẽ cắt nó ra Nó nhìn cũng được đó quý vị Không đánh nổi Rồi bây giờ còn cái phần còn lại thì chúng ta cũng phải xắt luôn hết quý vị Để mình nấu nước cho nó ngọt nước Có cà gót nè Với bắp vô á Mình nấu cái phần canh nó rất là ngọt nước rất là ngon Có thợ với nấm nữa là ngon tuyệt luôn Bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu Nấu canh Mình sẽ cho khoảng 1 muỗng dầu Vào Nổi ha Đợi dầu nó hơi sôi sôi vừa vừa lên thôi Sau đó mình sẽ bỏ cái phần củ hành tím vào Để mình phi cho nó vàng Các bạn để lên phi cho nó vàng vàng hơi hơi nó bóp cái mùi thơm lên là được quý vị Không cần phải vàng quá Vàng quá thì Một chút xíu mình nấu nó sẽ rất là dễ bị khét Nó rất là thơm quý vị Rồi bây giờ chúng ta sẽ bỏ cái phần củ cải đỏ Củ cải đỏ vào ha Rồi Sau đó thì Mình xào chút xíu mình cũng bỏ bắp vào mình xào luôn Các bạn xào cho nó Cái phần củ cải đỏ Hay là cà gót nè Bắp nó vừa chín luôn Vừa chín tới thôi Nào các bạn xem nè nó chưa chín hay gì nè Lát chín thì màu nó sẽ đậm hơn Nó trong hơn quý vị Cái bắp này rất là ngọt Nó chín thì các bạn ăn chung để vô canh Rất là ngọt Bây giờ mình sẽ cho cái phần nấm vào luôn để mình xào luôn Trước tiên là cho cái phần nấm này vô trước đi Mình phi với củ hành cho nó bớt cái mùi nó quý vị Nhưng mà nó có 1 tay nấm 1 thôi Nên nó cũng không có nặng mùi lắm Tiếp theo thì chúng ta sẽ bỏ cái phần nấm đùi gà vào Nấm đùi gà nó dai nên mình sẽ bỏ nó trước để mình xào quý vị Đối với món canh nấm này các bạn phải làm cho chín thịt kỹ ha để đảm bảo an toàn Rồi bây giờ mình xào sơ nó qua 1 cái luôn Khoảng 2-3 phút Cho cái phần nấm này vào Nấm bầu ngư Cho hết vào luôn Xào sơ 1 cái luôn Xào chút xíu nó sẽ ra nước Tại trong cái phần nấm bầu ngư chứ nó còn nước Mình đảo 1 chút xíu Rồi sau đó mình sẽ bắt đầu Nếm nếm gia vị lúc này luôn Rồi mình sẽ cho 1 muỗng nước mắm chai Nước mắm này là nước mắm chai Nếu không thì quý vị có thể sử dụng nước tương hoặc là muối cũng được Rồi 1 muỗng đường Thì các bạn sẽ cân chỉnh để phù hợp với gia vị của gia đình mình hơn hơn nửa muỗng hạt niêm chai Nửa muỗng hạt niêm chai Xào lên cho nó ngắm gia vị vào cái phần nấm này Rồi lúc này mình mới cho nước vào, nước thì cho vừa đủ Chúng ta muốn ăn nước nhiều hay ít thì các bạn sẽ nếm nếm gia vị lại Khoảng tô mấy quý vị Sau đó mình đậy nắp lại, mình nấu mình đun cho nó sôi lên Nó lên bọt thì chúng ta cứ vớt bỏ ha Thì các bạn sau khi mà nước sôi lên thì các bạn hạ lửa nhỏ xuống Chúng ta nấu thêm 1 chút nữa hay quý vị Cho nó thiệt chín cái phần nấm này luôn Khoảng 10 phút nữa cũng được Nước rất là ngọt quý vị Bây giờ các bạn có thể niêm niếm lại đó Tại vì bắp nó đã có độ ngọt tự nhiên rồi Rồi các bạn có thể dằn thêm 1 xíu muối hay gì đó cũng được Lúc này khi mà nó sôi lên mình mới bỏ phần nấm kim châm này vào Nấm kim châm thì chúng ta nấu cũng nhanh thôi Lúc này thì mình sẽ Khi mà được rồi mình sẽ múc phần nấm ra ha Vậy là cơ bản thì chúng ta đã hoàn thành xong cái món Canh chay đơn giản Với là canh nấm chay Rất là thơm ngon hấp dẫn và bổ dưỡng luôn Một lần nữa thì kênh món ngon tại nhà xin cảm ơn tất cả quý vị và các bạn Lưu ủng hộ kênh Quỳnh Phương món ngon tại nhà Chúc quý vị xem clip vui vẻ và chọn được những món Ăn ngon để thực hiện cho gia đình mình thưởng thức