金黃色的50年老藤雷司令！閉眼入不踩雷

特別喜歡它的名字 特別的有感覺 這個顏色是真的絕 真的是一款難得的很寶藏的感情蕾絲琳 朋友們我最近打算新做一個系列叫做 Claire今天喝點什麼 給大家分享我平時愛喝的一些酒款 包括新發現的一些寶藏 還有在我直播間的時候 大家好評復購比較高的一些酒款 那今天想給你們說一說 我上半年讓我發現的 最驚喜最好喝的一支蕾絲琳 來自格萊菲雪的老頭 感情蕾絲琳 已經冰的透透了 正好今天天很熱 就剩最後一口了 今天正好把它喝完 哇 老頭的這個顏色是真的絕 全部倒滿 正好一杯 這款酒光從顏色上看 就能看出它是比較濃鬱的酒體 是這種deep gold金黃色的顏色 不愧是50年的老頭蕾絲琳 到一支非老頭的給大家看一下區別 這款就是一個比較經典的 來自莫茲爾的很清爽的蕾絲琳 然後也是幹醒的 兩支都是幹醒 你可以看出明顯 老頭的這一支顏色就是比較金黃許多 然後這個就是一個比較經典 它是比較淺的檸檬黃的顏色 比較的清爽 這一支的香氣也是非常不獨特的 不像很多傳統的莫茲爾蕾絲琳 它是比較偏青綠色水果的香氣 帶有些礦石感 這一支它是比較會有一些 濃鬱的那種蜂蜜糖漬的梨 就很成熟的水果的香氣 然後有一些菸草和薄荷 然後另外也有蕾絲琳 它本身那種青葉的礦石感 所以整體的味道是非常非常獨特 然後入口這裡是比較柔軟的 比較飽滿多汁的那種口感 就很不一樣 那這支酒之所以這麼濃鬱 首先因為它是50年的老藤 老藤葡萄本來就要比年輕的要濃鬱許多 因為它的產量比較低 所以每顆果實可以積累出更多的風味 再加上它是種植在60度的斜坡上 然後土壤是非常貧瘠的板岩 葡萄就需要往下紮根很深 去work hard 去尋找它所需要的水分和養分 這也是為什麼德國的蕾絲琳非常的偉大 另外這支酒它的平衡是做得非常的好的 我之前有個視頻講過蕾絲琳比較講究酸糖比 那它正好有7.8克的殘糖和7.7克的酸度 正好是1比1的酸糖比 所以口感上它的酸度風味和甜度 是完全在一條水平線上的 就balance的特別特別好 然後你不會有那種蕾絲琳那種 高酸侵略到難以下嚥的感覺 以及不會有那種特別乾的感覺 整體就是很柔軟多汁 回味非常的悠久 這酒莊本身也很厲害 我特別喜歡它的名字 格萊菲雪特別的有感覺 然後它本身是有400年的歷史 擁有藥方園這個特級田 主要base在莫佐爾這個核心蕾絲琳產區 它也是VDP的成員之一 可以看到有這隻老鷹的logo 然後是VDP的村籍 所以這支酒整體真的讓我感到非常的驚喜 無論從價格還是品質還是口感上面來講 真的是一款難得的很寶藏的感情蕾絲琳 配餐方面蕾絲琳是一個特別百搭的品種 尤其是配咱們中餐 無論是清淡一點的粵菜 海鮮還是偏辣的川菜火鍋 什麼都非常搭 特別清爽解膩 我今天午飯點了這個江西牛肉拌粉 然後辣度是那種巨辣無敵的 就特別適合搭配蕾絲琳 冰冰涼涼的超級解辣 然後一杯不夠喝 我其實剛剛又去偷偷摸摸又開了一瓶新的 這個組合配在一起真的絕了 朋友們一定要試一下 可以選一個比較辣的菜 然後搭配蕾絲琳真的超級超級解辣 不知不覺都喝完一杯了 現在是倒第二杯 OK 今天就分享到這裡 如果大家有自己好奇的餐酒搭配 或者是最喜歡的酒款 也可以評論區告訴我 那我們就下期見嘍 拜拜