#美食 火遍廣東的排骨臘味煲仔飯，排骨肉嫩又滑，米飯粒粒分明，在家也能做出飯店的味道～

你們不要以爲外面的煲仔飯做法很複雜 跟着我這些做法,粒粒分明 做法很簡單,保證你一看就知道 我們做煲仔飯,最好就是用這種絲苗米 先提前用清水浸泡半小時 煲的時間就快很多了 砂鍋先將它搽上一層油,一會兒就不容易黏底了 加少許鹽,再加滾水 水千萬不要多,浸泡米麪就行了 先用大火煮三分鐘 再準備八塊排骨,切小塊 放些薑絲,豆豉,少許鹽 少許糖,生抽,蠔油 一塊生粉,一塊花生油 全部攪拌均勻 兄弟姐妹們,如果你們怕記不住的話,可以點個贊 收藏起來,等你下次想做的話,都方便玩得到 這飯煮了三分鐘,就用筷子 戳幾個洞,讓它上下受熱均勻 放上二號排骨,加上你喜歡喫的臘腸 南上一煎花生油封邊 蓋上,轉小火,慢慢焗它十分鐘 重點來了,我們中途 一定要燒邊,每兩分鐘轉一轉 東南西北都要轉 這樣飯煎才能起得均勻,又不會焦 時間到,我們放蔥花 南上一煎煲仔豉油,當然可以了 真的香噴噴,排骨又嫩又滑 飯粒粒分明,如果你學會了 記住幫老五點個贊,每天都在《屋企味道》