腐竹蒸排骨在廣東飯店是很受歡迎的，在家到底要怎麼做才能鮮嫩入味呢？今天就花一分鐘教會大家

家人們別活走 腐竹蒸排骨在廣東飯店是很受歡迎的 在家到底要怎麼做才能鮮嫩入味呢? 其實做法真的非常簡單 今天就花一分鐘教會大家 想學的姐妹們記得點贊收藏好哦 早上買了三根排骨25塊錢一斤 可能是降價了 價格相對之前便宜了不少 不知道你們那裡現在賣多少呢? 我們先在排骨裡面加一勺鹽 一勺麵粉 倒點清水能沒過排骨就可以了 讓排骨在鹽水裡面多泡一會 把裡面的血水和腥味都給它泡出來 排骨泡好後再用清水沖洗乾淨 接著調味放鹽 生抽 蠔油 一勺生粉 再淋兩勺花生油鎖住水分 最後加一點蒜蓉醬 攪拌均勻醃製半個小時 這樣蒸出來的排骨特別嫩滑 趁著醃製排骨的時間 我們準備幾根腐竹 把它對半直斷放到大碗中 如果我們想要泡發的快一些 我們可以往裡面加一勺鹽 再用溫水泡發 溫水可以加速泡發的速度 然後在腐竹上面壓個盤子 把它們全部泡在水裡 這樣泡出來的腐竹保證不會有硬心 我們讓它浸泡幾分鐘 時間到啦 你看泡好的腐竹非常的有韌性 還沒有硬心 我們把腐竹鋪在盤子底部 然後把醃製好的排骨鋪上去 家人們 我每天都在分享簡單又健康的美食 能不能給個小紅心支持鼓勵一下呢 非常感謝大家 鍋裡水開後把盤子放進去 蓋上蓋子大火蒸個30分鐘 出鍋了再撒點蔥花 這樣一道香噴噴的腐竹蒸排骨就做好了 腐竹豆香味濃鬱 排骨又嫩又活 真的特別好吃 美食自己在家做 用料真實 家人吃了也更放心 學會了記得點個贊收藏做起來哦