中國古代容量單位：古人酒量如何？

要以真理而鬥爭 歡迎回到二零四九 還是講我國古代的容量 上期講到從春秋戰國一直到魏晉時期 作為基礎的容量單位 一升一直都是兩百毫升左右 幾百年間都是相當穩定 但是到了南北朝 那就完全亂了 容量開始暴增 南北朝之後就是隋唐 隋唐也繼承了南北朝暴增的容量 一升幹到六百毫升 之前講尺寸的時候 我們談到從秦漢到隋唐 一尺從二十三釐米左右增長到將近三十釐米 也就是增長了30% 不僅是尺寸 重量也在增長 這個話題以後再細講 直接上結論 從秦漢到隋唐 重量大概增長140% 所以事實就是 從秦漢到隋唐 咱們國家的度量衡 搞了一次集體膨脹 當然不管是哪一種度量衡膨脹 本質上它都是一樣的 都是政府增加賦稅 加強剝削的一種手段 但是這就有個問題 為什麼尺度膨脹比較溫和 重量和容量膨脹就那麼猛 特別是容量的膨脹 簡直是喪心病狂 原因就在於 尺寸它是平面的 你拿兩塊布 哪個長哪個短 哪個寬哪個窄 那是一目瞭然的 所以官府徵收或者徵購布匹 它當然可以通過改變尺寸 多搞一些 但是也不能明目張膽 整得太狠 所以今年拿20釐米的尺子去量 明年就換成30釐米的尺子 老百姓一眼就能看出 那是要造反 但是和尺寸相比 重量的膨脹就沒有那麼明顯 因為撐東西要用襯託 如果襯託膨脹的太狠 比如說從一斤變成了五斤 老百姓當然能發現 但問題是 襯託根本不用膨脹的這麼狠 它只需要從一斤膨脹到1.1斤 那麼在槓桿原理的價值下 100斤的東西給你一餐 可能就只有幾十斤 至於容量 它的暴增 更不容易察覺 比如說官府拿個容器去收糧食 這個容器的長寬高 原本都是10釐米 容積就是1000毫升 現在我要把它膨脹一下 尺寸當然不能膨脹的太猛 否則就被發現 沒關系 長寬高 我只膨脹兩釐米 拿妥了 容積一下就暴增到1728毫升 反正就是說 從南北朝到隋唐 尺寸就這樣 一點點的改變 最後就導致一生 從200毫升 一路穿到600毫升 宋朝也繼承唐朝的標準 整體上看 兩宋三百年 皇上對老百姓的剝削非常客氣 所以在此期間 容量的標準也沒有變化 一生一直保持在600毫升左右 現在唐宋時期的容量標準 我們都清楚了 那就可以討論一個有意思的話題 唐宋時期 中國人的酒量 從流傳的詩文看 唐朝人確實挺猛 李白他自己說 斗酒十千次歡喜 都府也替李白說 李白斗酒十百遍 看來李白一頓能喝一斗酒 一斗是十升 一升是600毫升 那麼斗酒就是6000毫升 酒和水的密度差不多 那麼李白一頓就能喝12斤酒 其實在都府筆下 李白他根本不算啥 在尹宗八仙裡 最猛的是澆水 都府說他能喝五斗酒 而且這還不是他的極限 喝完五斗 還能高談闊論 虞書盡人 五斗酒就是60斤 我一個月都尿不出來這麼多 你一頓就喝60斤 這不是胡扯淡 所以我想都府的描寫 完全就是藝術誇張 當然這也不是都府的問題 大唐盛世 人們的思想都很奔放 除了都府 其他人的嘴也沒有個把門 相比之下宋朝人又更加穩重 所以宋人的描寫也應該更靠譜 蘇氏有一個學生 也是大文學家 叫張磊 這哥們就講到 能喝酒 愛喝酒的人 一般五生也就到頭了 能喝一斗的非常罕見 而我張磊就是這樣的人 除了我還有一個人 也是當時的文學家 曹補芝 咱哥倆喝完一斗酒 也不至於濫醉 也就說張磊和曹補芝能喝12斤酒 要是普通人 也就能喝6斤 這個記載靠不靠譜 我覺得應該是靠譜 因為在元朝以前 咱們中國並沒有蒸餾酒 只有釀造酒 這種酒度數最高 也就是15度 和今天的黃酒差不多 就說今天的高度白酒 能喝兩三斤 也是大有人在 那麼喝6斤釀造酒 應該問題不大 也就是多跑幾趟廁所 現在說起古人喝酒 我們總會認為 那些大文豪 個個都是酒神 既然張磊和曹補芝能喝12斤 李白那麼愛喝酒 12斤酒 我估計也不在話下 但也並不是所有的大文豪都能喝酒 蘇軾和蘇哲就不行 哥倆都不勝酒力 按現在的說法 應該就是遺傳 蘇軾自己記載 說他就能喝無隔酒 全天下沒有比他酒量更小 一升是600毫升 那麼一格就是60毫升 五格就是300毫升 比一罐紅牛大不了多少 蘇軾更誇張 他說他就能喝半格酒 也就是30毫升 黃渤是禿口臺 都比這多 還是回到容量膨脹的話題 北宋時期 五國北方還有一個政權 遼國 後來金國把遼和北宋都給滅了 不管是遼還是金 他們的統治者都比較崇拜中原文化 所以也在一定程度上學習儒家文化 模仿漢人制度 杜亮衡也是如此 基本上就是照著兩宋抄 等元朝把金和南宋都給滅了之後 這群大哥就不管那一套了 統治方式不僅腐朽 而且還十分的隨心所欲 具體的咱就不講了 我們就看杜亮衡這方面 為了更加方便徵收賦稅 元朝統治者發明瞭一套全新的收稅方式 就是找一大批承包商 你們負責把賦稅給我收上來 怎麼收我不管 反正到時候數目不能差 對於這群承包商來講 交夠朝廷 剩下的就是自己 所以他們就要想盡辦法多多徵收 一個辦法就是橫徵暴斂 不給我 那你就幹 另一個辦法 就是用最大的尺度和最大的容器 去徵收布匹 乘涼補衣 於是在元朝不到100年的統治期間 我國的杜亮衡再度碰上 原史就記載 宋一代當今七鬥 宋朝的一代是十鬥 所以元朝的七鬥就相當於宋朝的十鬥 換句話說 元朝的一斗是兩宋的1.4倍 宋朝的一斗是6000毫升 那麼元朝的一斗就是8400毫升 但是8400可能也不準 因為直到今天 考古也沒有發現 任何元朝的標準量齊 這就說明人家元朝官方 可能就沒有什麼標準量齊 到了收稅的時候 完全就是看心情 心情好 我要多收一些 慶祝一下 心情不好 我也要多收一些 開心一下 今天就是幹你 誰說的話都不好說 元朝時期有個漢族學者叫孔琦 這哥們寫過一本書 他說在他生活的江南地區 根本就沒有一個統一的容量單位 一生最多能多出五個 一生本來是十個 多出五個 那就是膨脹了50% 如果說元朝官方真就定了一個標準 就是剛才講的比宋朝膨脹了1.4倍 那麼在1.4倍的基礎上 再膨脹50% 一生就從840毫升膨脹到了1260毫升 元朝滅亡 明朝建立 明朝雖然是漢人政權 但是要論專制獨裁 剝削百姓 明朝統治者也不是擅長 現在的國簿裡藏有一件成化年間的銅鬥 也就是當時一斗的標準量齊 咱們一量好傢伙 容積幹道9600毫升 也就是一生等於960毫升 清朝也和明朝差不多 上海博物館藏有一件清朝的木鬥 實際容積是9580毫升 一生等於958毫升 到了民國容量又膨脹了一些 但是整體上看差距也不是很大 你看歷史就是如此巧合 我國的容量一度膨脹 膨脹到民國 我們國家的生 基本上就等於公治的一生 於是在1928年 南京國民政府就直接規定 一世生等於一公生 這樣一來 我國的容量單位不僅實現了和國際社會接軌 而且與此同時 老百姓也不需要一個適應和調整的過程 看來我們的老祖宗早就預見到這一切 這是一盤大棋啊