奶奶的‼️芝士調酒好喝瘋了芝士控的快樂誰懂!

DrinksCamera
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484 觀看·2025年10月8日
真的不要嘗試用芝士製作的調酒
否則我怕你賴在我這兒不走了
今天教你如何在家輕鬆復刻這款火遍美國的芝士馬天尼
芝士切小塊放入牛奶中
稍微加熱並攪拌 待其融化
也可以使用料理機進行攪打混合
然後準備一些鮮榨檸檬汁
大約30毫升左右
把伏特加倒入牛奶時要注意
不要反過來把牛奶倒入伏特加
那會讓牛奶迅速凝固導致失敗
靜置5分鐘後
分2-3次緩慢加入檸檬汁並輕輕攪拌
讓凝乳吸附盡可能多的酪蛋白物質
然後靜置4個小時讓其更好的凝固
4個小時後
先用細網過濾器和紗布進行過濾
最後再用咖啡濾紙澄清出酒液
這樣可以節省很多時間
趁著這個時間
我們來用融化的芝士做個美味的杯邊
做好的杯子記得放冰箱冷卻
現在我們可以用澄清的芝士伏特加製作調酒了
沒有複雜風味的伏特加通過芝士奶洗後
獲得了既有奶香又有淡淡芝士鹹味的全新口感
用它製作出清澈明亮的芝士馬天尼
可以說是顏值風味通通在線
相當炸裂
喜歡的就趕緊動手製作吧
我們下期再見
