放了15年的五糧液什麼味道？【五糧液十年】老酒需要醒酒嗎？

各位酒友大家好 今天我們來品鑒一個五糧液十年的這個年份酒 那這瓶酒呢也是一個老酒了 它的出產日期是2008年 那迄今已經是有這個15年了 在我家裡也是放了很久啊 那這款酒呢 它是當年華製酒行的一款定製酒 它的酒質呢 應該也還是不錯的哈 也還是不錯的 它的容量是500毫升 酒精度是50度啊 看它這個酒餡的話倒是沒有太大的這個跑酒的情況吧 我們也看一下這個酒花哈 它這個酒花的綿密度和持續時間來說應該還行 所以我感覺這個 雖然說老酒啊造假的成分其實挺高的 但是看酒花感覺這瓶酒也應該還好 雖然我這個鑒定方面肯定是也不是很專業啊 但是我反正最後也是要打開喝的 用嘴巴來鑒 這個是最準的 那我們也大概從外觀上面看一看這瓶老酒的這個真偽吧 首先是這個五糧液這幾個字 要看它的這個一個字體的這個清晰程度吧 精細度 然後就是看這個這個釦子 像甲酒的這種釦子是比較粗糙的 做的是比較大的 它的這個還是比較短的 那瓶蓋上面這邊有一個防蚊網 可以用這個紫光燈照一下 關了燈 這裡是有一點點的這個螢光的效果啊 但是因為這個防蚊碼已經不齊全了 有點被重鑄了 所以可能視頻上看的不是很明顯 然後這個塑料膜也可以看一下它這個螢光的一個狀態啊 總之呢我感覺這瓶酒應該還好 如果在外觀上不能分辨的話 反正就是用嘴巴來鑒吧 嘴巴一喝我們就知道它的真偽了 那像這個不同香型的白酒呢 其實都有一個醇化的一個巔峯的一個年限吧 像濃香型白酒如果是53度的話 正常在不跑酒的情況下放個20年的時間是最好的 那超過20年呢 我覺得可能它的醇味會不斷增加 但是其他的香氣呢也會逐漸的減少 所以大概20年這樣子的濃香酒喝起來應該是一個比較巔峯的狀態啊 但是呢 這瓶酒它是因為酒精度只有50度嘛 那度數越低的話其實越不適合盛放 那我覺得它放個15年就差不多了 而且這瓶酒在家裡放了這麼久 它這個有點受潮和被蟲蛀的這個情況啊 再往下放的話就很有這個跑酒的風險啊 雖然現在看它這個酒線是還可以 但是我覺得再往下放的話估計是不行啊 所以今天我們就把它給喝掉吧 打開來品鑒一下 先把它這個膜給剪了 這裡面是已經很髒了 有些蟲蛀的這個痕跡啊 腐蝕的很厲害 這個上面就是一層灰啊 也完全就是一層泥的感覺 它這個卡扣是要把它這個擰斷啊 纔可以開啟 五糧液標準的這個五糧配方 十年年糞酒 它這個十年年糞酒啊 其實並不是說它在出廠前放了十年啊 而是說它採用的這個勾條的雞酒 有十年年糞以上的雞酒 那它要是放了一滴呢 它也可以說它是十年年糞酒 白酒就是這樣啊 所以我們正常說這個酒的年糞 還是以它這個出廠日期為準啊 2008年的酒放到現在15年了 我們試一下它這個味道到底是怎麼樣啊 我現在把它的這個卡扣擰斷 哎呀不好擰啊 它這個還挺堅韌的 用剪刀剪吧 這裡是這樣打開 這個酒的瓶口好髒啊 我懷疑是有這個蛀蟲 看上去這裡是真的是很髒 用個濕紙巾給它擦一擦 把它上面這種固態的灰 都給它擦乾淨 好了大致差不多 找個杯子 我們開蓋 引箭看一下 它這蓋子的密封性還好 開蓋就能感覺到這個酒是真的很香啊 這聞香看一下 聞香的話這個酒啊 醇味非常明顯 然後它的酒精的刺激度已經是基本上沒有了 就是香氣是比較沉澱的 但是感覺是很濃鬱的一種香氣 醇味為主 就沉香的感覺是挺迷人的 酒體倒是有一點點的微黃 看這個瓶子裡面是感覺有一點點微黃 在杯子裡面的話倒是不明顯 它這個掛杯也是有一些 我現在入口看一下 香氣非常濃鬱 醇味明顯 酒體已經變得很柔和很順了 像五糧液的那種很典型的爆香感倒是不明顯 不知道是這個老酒的原因還是什麼原因 但是總體來說這個酒還是非常不錯的 收口其實稍微短了一些 不知道當年的這個十年的這個年份酒是對標 第幾代五糧液 反正它這種風格已經是帶上了這種老酒的這個感覺 我現在能理解為什麼很多人喜歡喝這個老酒 老酒它確實就是有一種它自己很特殊的這個魅力 這種沉香的味道 好那這樣 很多人說這個老酒需要醒酒 我們也拿個杯子出來 把它這個酒醒個20分鐘 我們再和剛剛倒出來的酒對比一下 看一下這個口感上有什麼區別 好吧 我現在再拿兩個杯子 一個是一號杯 一個是二號杯 我一號杯我給它倒上這個老酒 20分鐘以後我再重新倒一杯出來 看一下口感上有什麼區別 稍微多倒一些 就放在這裡 進行一個這個醒酒 我記一下時間 給它設一個鬧鐘 繼續給它醒酒 剛才錄視頻的時候 因為這個視頻文件出現了一些問題 文件損壞了 所以我這個定時到了時間以後 開始倒酒的這個過程就沒有錄下來 那我現在就是說這一杯是一個 盛放了20分鐘的 這個是我剛剛倒出來的 我確實喝了一下 這兩杯酒是有一定區別的 這杯酒醒酒20分鐘的 就會感覺它的香氣會更張揚一些 也會顯得更烈一些 而這種剛剛倒出來的酒 陳味會更明顯 也感覺香氣會更悶一些 但是我並沒有感覺說 這個醒酒了20分鐘以後 就一定比這個好喝很多 我覺得剛倒出來的感覺也是很不錯的 好像是更柔一些 感覺它們就是兩個風格 稍微有點區別的酒了 經過這個實驗 我是感覺老酒也可以直接倒出來就喝 那你喜歡醒酒也可以 這個是每個人個人的喜好吧 那今天這瓶五蘭葉十年的品鑒 我們就品鑒到這裡 大家還有什麼想看的酒 也可以評論私信給我 那深夜說酒 我們下期再見