Muốn Thọ 100 Tuổi Cứ ĂN ĐẬU ĐỎ Với 4 Thứ Này Bổ Hơn Uống Nước SÂM, Cả Đời Không Lo Ung Thư

Chào mừng quý vị và các bạn đã quay trở lại với kênh Sống Ngon Vui Lời đầu tiên xin kính chúc quý vị sức khỏe, may mắn và hạnh phúc Quý vị thân mến, trong thế giới ăn sạch, sống khỏe Những cái tên như mắc ca, hạnh nhân, ốc chó, hạt chia v.v. Được ca ngợi với vô vản những lợi ích to lớn Chúng ta tìm tòi, nghiên cứu để biết được các loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe Và chú ý đến những cái tên mới mẻ kia mà lại vô tình quên mất rằng Xung quanh chúng ta còn có một đại gia đình, các loại hạt cũng rất giàu dinh dưỡng Và lại còn rất kinh tế nữa, đó chính là hạt đậu Nói đến hạt đậu thì chúng ta không còn xa lạ gì với những thứ hạt dân dã rẻ tiền Như đậu đen, đậu xanh v.v. Và sẽ thật là thiếu sót nếu như chúng ta bỏ qua đậu đỏ Gương mặt vàng trong làng chống oxy hóa, tăng cường chất sơ và giảm nguy cơ ung thư cực tốt Đặc biệt nếu bạn biết cách kết hợp đậu đỏ cùng với một số nguyên liệu có sẵn sau đây Hiệu quả phòng bệnh và cải thiện sức khỏe còn tăng lên gấp bội Cụ thể đậu đỏ có thể kết hợp với những nguyên liệu nào? Mời quý vị cùng tìm hiểu ngay sau đây Chuyên gia dinh dưỡng chống ung thư Vương Hải Linh cho biết Đậu đỏ có hàm lượng chất béo thấp nhưng nó khá giàu chất sơ Cứ 100g đậu đỏ hàm lượng chất béo chỉ 0,6g và chất sơ lên tới 7,7g Giúp tăng cảm giác no, thúc đẩy truyền hóa và giảm thời gian tích tụ chất thải ở lại trong ruột Saponin có trong đậu đỏ có tác dụng kích thích ruột, có hiệu quả thúc đẩy bài tiết phân, đi tiểu, có tác dụng giảm gánh nặng cho thận cũng có tác dụng nhất định trong việc bài tiết chất độc, phòng ngừa ung thư Lượng protein phong phú trong đậu đỏ được đánh giá có lợi cho tim Protein hạ thấp mức Cholesterol xấu và làm gia tăng lượng Cholesterol tốt Bên cạnh đó, khi có đủ protein, cơ thể sẽ luôn khỏe mạnh, cơ bắp trở nên săn chắc, nở năng Lượng Cali trong đậu đỏ có tác dụng giúp điều chỉnh và kiểm soát mức huyết áp, bổ sung đủ lượng Cali theo nhu cầu mà cơ thể cần là cách để thai phụ ngăn ngừa những dị tật có thể xảy ra cho thai nhi của mình Ăn đậu đỏ mỗi tuần một lần được xem là một biện pháp lý tưởng để bạn thanh lọc cơ thể Loại đậu này có khả năng làm giảm cảm giác mệt mỏi, khử độc cho da và các cơ quan trong cơ thể Nhờ quá trình khử độc này mà cấu trúc của da được cải thiện, khiến làn da trở nên dạng dỡ và tươi tắn hơn theo thời gian Hàm lượng chất sơ dồi dào trong đậu đỏ được xem là có tác động lên quá trình chuyển hóa lipid Từ đó giúp làm giảm đáng kể nguy cơ sơ vỡ động mạch Hàm lượng các chất chống oxy hóa trong loại đậu này rất cao, giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ nhiễm quẩn, đồng thời ngăn ngừa sự lão hóa trên làn da Với hàm lượng các chất sinh dưỡng đa dạng vào dồi dào như trên, một chế độ ăn uống lành mạnh với đậu đỏ sẽ giúp bạn ngăn ngừa nhiều vấn đề về sức khỏe tệ hại như béo phì hoặc ung thư Đặc biệt, chuyên gia dinh dưỡng chống ung thư Vương Hải Linh tiết lộ Ăn đậu đỏ với 4 thực phẩm này bôi bổ cơ thể cường tốt, hiệu quả ngừa ung thư tăng gấp bụi Thứ nhất, đậu đỏ với ý dĩ, giúp lợi tiểu, giải động, phòng ngừa ung thư Đậu đỏ kết hợp với ý dĩ, bò bò là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất trong ẩm thực Đài Loan Món này không chỉ ngon miệng mà giá trị dinh dưỡng rất cao Cả đậu đỏ và ý dĩ đều giàu chất sơ, có tác dụng lợi tiểu, giải động Nó rất hữu ích để loại bỏ các chất có hại khỏi cơ thể và ngăn ngừa ung thư Thứ hai, đậu đỏ và gạo tím, dinh dưỡng siêu cao, chống ô siu hóa tốt Đậu đỏ và gạo tím cũng là một cách ăn phổ biến Lượng lớn chất sơ của đậu đỏ kết hợp với vitamin E phong phú trong gạo tím Không chỉ có giá trị dinh dưỡng rất cao mà còn có tác dụng chống ô siu hóa rất mạnh Thứ ba, đậu đỏ và me trắng, món uống bổ dưỡng bạn không thể bỏ qua Hạt me mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, cung cấp chất chống ô siu hóa Kiểm soát đường huyết, giúp xương phát triển chắc khỏe Bạn có thể kết hợp me trắng với đậu đỏ để tạo thành thức uống thơm ngon bổ dưỡng theo cách sau Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị là Đậu đỏ 50g, me trắng 50g, ít muối biển, nước 1200ml Các bước thực hiện Khi đã có đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn có thể bắt đầu thực hiện món sữa đậu me trắng như sau Làm sạch và ngâm đậu đỏ với muối trong khoảng 8 tiếng Bạn nên hớt bọt và thay nước sau 2-3 tiếng Ngâm me trắng với nước trong 8 tiếng Rửa lại đậu đỏ, me trắng rồi bỏ vào máy xay sinh tố xay cùng nước Sau khi xay mịn, bạn lọc hũn hợp qua dây rồi bỏ vào nồi đun sôi Để nguội rồi thưởng thức với chút đá Món sữa đậu đỏ tự làm tại nhà lành mạnh, ít đường, lại nhiều dưỡng chất nên tốt cho sức khỏe của cả gia đình Đây cũng là món giải khát lành mạnh cho các bé trong những ngày nóng nực Thứ tư, đậu đỏ và hạt sen, món chè thanh nhiệt, trị mất ngủ cực tốt Chè đậu đỏ hạt sen là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe của người lớn và trẻ em Ngoài tác dụng dày nhiệt rất tốt cho cơ thể, hạt sen còn giúp bạn cải thiện tình trạng mất ngủ, mệt mỏi, chán ăn, sắc mặt nhật nhật Bên cạnh cách dùng thuốc tây y, với căn bệnh mất ngủ, bạn có thể bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày Các món chế biến từ sen mà đặc biệt là món chè đậu đỏ hạt sen Món ăn này cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai hoặc những bạn mới ốm dậy cần bồi bộ sức khỏe Nguyên liệu 150g hạt sen khô hoặc tươi, 100g đậu đỏ, 2 thìa bột sắn dây, nếu không có bột sắn dây bạn có thể thay thế bằng bột năng, đường cát trắng, nước cốt dừa Cách thực hiện Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên bạn rửa sạch đậu đỏ và hạt sen, sau đó ngâm riêng 2 loại vào nước lạnh trong khoảng 1 tiếng Để có được thành phẩm chè ngon, mang vị bùi bùi, bạn nên chọn đậu đỏ có hạt to, bóng mẩy Bên cạnh hạt sen, đậu đỏ cũng là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe người dùng Ăn chè đậu đỏ có tác dụng gì? Chè đậu đỏ có chứa vitamin B12, giúp bổ máu, làm thúc đẩy tuần hoàn máu được thuận lợi Còn theo quan điểm của Đông Y, đậu đỏ lại có tính ấm, vị ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu Bước 2 Tiếp theo bạn cho hạt sen vào nồi ninh khoảng 10 phút, sau đó cho đậu đỏ vào ninh cùng trong 20 phút nữa rồi cho được vào Tùy theo khẩu vị, bạn muốn dùng ít ngọt, ngọt vừa hay ngọt đậm thì thêm đường cho phù hợp Ninh tiếp 10 phút nữa cho đến khi thấy hạt đậu đỏ và hạt sen mềm như, nứt đôi ra Bước 3 Tiếp theo bạn cho 2 thiều bột sắn dây cùng 2 thiền nước vào nồi và quấy đều thật nhanh tay đến khi bột sắn dây chín, trong và sóng sánh là được Sắn dây là loại thực phẩm phổ biến ở nhiều gia đình người Việt Nó có tính trung, ngọt mát, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, thông đại thiểu tiện, giải độc, mát gan nên được sử dụng để chữa cảm xốt sau cảm nắng Bước 4 Tắt bếp và múc chè ra ly, có thể cho cốt dừa vào để tăng hương vị Chè đậu đỏ hạt sen ngon hơn khi thưởng thức lúc còn hơi ấm Bạn sẽ cảm nhận được hương thơm thanh nhẹo quyện với vị bùi bùi của đậu đỏ, dẻo ngon của sắn dây và ngọt mát của hạt sen Món chè mang hương vị thanh tao này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc Đặc biệt, sự kết hợp của sắn dây đã góp phần tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn Quý vị thân mến, đậu đỏ giàu năng lượng, chất sơ và chất chống oxy hóa nên rất tốt cho sức khỏe Nó có thể giúp bạn giảm cân, ổn định lượng đường trong máu và hạn chế nguy cơ mắc một số bệnh ung thư Ngoài 4 cách kết hợp đậu đỏ trên đây, thứ độ dinh dưỡng này còn được ứng dụng thành nhiều bài thuốc chữa bệnh khác nhau Cùng Sống Ngon Vui tiếp tục tham khảo để không bỏ lỡ những tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của đậu đỏ nhé! 1. Bài thuốc chữa bệnh chỉ Chuẩn bị 250g đậu đỏ cùng với 1 lít giấm an Thực hiện, cho đậu và giấm vào nồi nuôi sôi rồi vót đậu ra khôi khô, lặp đi lặp lại cho đến khi hết giấm Đậu đã khôi khô đem tán thành bột mịn và cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy bảo quản trung dân 2. Món chè tam đậu ẩm giúp thanh nhiệt, giải độc Chuẩn bị 100g đậu đỏ, 100g đậu xanh và 100g đậu đen Thực hiện, các loại đậu trên nêm rửa sạch rồi cho vào nồi hầm đến khi chỉ nhừ Nêm đường phèn vào cho vừa miệng rồi ăn khi còn nóng Món này đặc biệt phù hợp với trẻ kém ăn, da mặt xanh sao, ngủ không yên giấc, giông dậy khắp người 3. Bày thuốc trị bệnh viêm tiểu cẩu thận Bạn chỉ cần dùng 90g đậu đỏ, 60g rau ngô, 20 trái táo đỏ, 30g đường đỏ hoặc đường vàng Nấu nước uống trong ngày cho đến khi hết bệnh, kéo dài từ khoảng 1 đến 3 tháng 4. Trị tiểu đường, mẩn ngứa, mụn nhọt Đậu đỏ 50g, bí đao 1kg Đậu đỏ nấu trước với nước cho mềm, bí đao cho vào sau, ăn cái uống nước 5. Bổ khí huyết, kiện tí ích vị, tăng cường sức khỏe Đậu đỏ 30g, chim cút 2 con, gừng tươi 3 lát, hầm mềm, nêm gia vị, ăn nóng 6. Món ăn chữa viêm gan vàng da, phù, đái rắt Hạt đậu đỏ 50g, vỏ quýt khô 6g, thảo quả 6g, ớt 6g, cá chép tươi 1kg 1 con to Cá chép đánh vẩy, bỏ vây, bỏ ruột, rửa sạch Cho đậu đỏ, vỏ quýt, ớt vào bụng cá Đặt cá vào bát to nêm gia vị, hành, hồ tiêu, muối Và một bát nhỏ nước luộc cà rồi đưa vào nồi hấp chín 30 phút đầu cho lửa to, sau hạ lửa nhỏ để chừng 1 giờ là được Ăn nóng cùng ớt, rau thơm Món này rất công hiệu dùng để lợi thủy tiêu phù 7. Món ăn cho người bệnh sơ gan cổ trướng Đậu đỏ 500g, cá chép 500g, 1 con Cá chép làm sạch, bỏ nội tạng, vo sạch đậu đỏ, cho nước nấu thành canh, đậu mềm là được Ăn cá uống nước canh, mỗi ngày hay cách ngày ăn 1 lần cho đến khi bệnh khỏi Công hiệu lợi tiêu chống phủ thủng 8. Thuốc thanh nhiệt lợi thủy tĩnh tâm, an thân Đậu đỏ 30g, đảng xâm 8g, đường quy 8g Tim lợn 1 quả, nấm hương vừa đủ, tất cả hâm mềm, ăn cái uống nước 9. Chữa bệnh quay bị Quay bị là chứng bệnh rất nguy hiểm, nếu không được cứu chữa kịp thời sẽ biến chứng, gây vô sinh ở nam giới Lấy 1 vốc đậu đỏ tán nhỏ, trộn với lòng trắng trứng, hỏa thêm 1 chút giấm, thoa dày lên chỗ xưng là khỏi Lưu ý khi sử dụng đậu đỏ Đậu đỏ là nguồn nguyên liệu có chứa hàm lượng lectin cao nhất trong tất cả các loại đậu Lectin là chất sắc sẽ gây ngộ độc, nhất là khi dùng nạp với liều lượng lớn Chính vì thế khi dùng vị thuốc này, bạn cần sao chế để loại bỏ lectin bằng cách ngâm với nước trong 3-5 giờ Tuyệt đối không sử dụng đậu ở dạng sống và chú ý thời gian nấu đậu phải từ trên 10 phút trở lên Một số triệu chứng ngộ độc đậu đỏ thường gặp là nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng dữ dội Mỗi ngày không nên ăn quá nhiều đậu đỏ, lượng tiêu thụ thích hợp là 50g 1 người 1 ngày Những người bị đầy hơi và thường xuyên đi tiểu thì không nên ăn đậu đỏ Như vậy đậu đỏ là thực phẩm bổ dưỡng, hàm lượng dinh dưỡng có trong thứ đậu này giúp bạn cải thiện sức khỏe tổng thể ngăn ngừa được căn bệnh ung thư nguy hiểm hàng đầu thế giới Hãy thường xuyên bổ sung loại đậu này trong bữa ăn hàng ngày để nhận được những lợi ích tốt lành cho cơ thể nhé Chúc quý vị luôn dồi dào sức khỏe