東西方酒的歷史誰更悠久？

梅爺 農年大吉 生意興隆 生意興隆 是呀 我喝了幾年中國古典米酒 想和梅爺聊聊酒的問題 在喜歡喝米酒之前 我喝了葡萄酒很多年 我二十年也有十八九年 因為以前有朋友在希臘 在希臘的農業產品 專門製造葡萄酒 他很自豪地告訴我 歐洲的所有葡萄藤 六千多年前 都是由希臘那邊 有葡萄藤到歐洲那邊 其他的法國 意大利 其他國家才開始種 由此我知道 葡萄酒有六千多年 我們中國的酒和西方的酒 葡萄酒比較 歷史哪個比較長 葡萄酒有很多資料介紹 有八千年 有八千年 不止六千多年 最早種植葡萄 在外高加索地區 西方酒有酒臣 東方酒沒有酒臣 西方酒的酒臣 丁學禮 索斯 我們東方酒 認為不是神賜 西方酒 葡萄酒 認為是神賜予人類 豈止 連人都是神賜 東方酒也不是這樣認為 東方酒認為是天地的產物 天有酒奇星 地下有酒泉 是天地的產物 是自然的產物 這是東方人對酒的看法 剛才你說到 東方酒和西方酒 西方酒主要是葡萄酒 還有麥酒 這兩款酒的歷史很悠久 據說有研究 有八千年歷史 我們中國的歷史只有五千年 上下五千年 不夠別人搶 之前一直都認為 中國的酒歷史不夠西方酒的歷史 但後來有考古發現 在河南省舞陽縣 一個叫賈湖遺址 考古發現 這個遺址是九千年前的遺址 發現這個遺址裏面 有些破碎的陶器 陶罐、陶器的碎片 上面附著一些疑似是酒的物質 拿到美國賓夕法尼亞大學進行化驗 化驗出來的結果 確認這些沾染在陶罐上的物質 是用米和蜂蜜釀造出來的酒殘留物 這個發現被編成一份考古發現的報告 發表在美國的一本科學雜誌 所以確認了中國的酒有九千年的歷史 門子說中國人用米釀酒的時間很悠久 不比西方酒的歷史短甚至更長 還有一個新的觀點 因為九千年前中國仍然是一個餘孽文明的社會 還未進入到一個農耕文明 為什麼在那個時間會釀酒呢? 原來在那個時間開始用水來釀酒 所以後來因為氣候的問題 有一個叫做歷史學裡面叫做小仙女期 突然間非常寒冷 就是九千年前的時候突然間一段時間非常寒冷 所以在餘孽的過程裡面自然界提供的食物少了 纔是推動到我們中國人開始進入到農耕文明 所以這個裡面有兩個因素 一個就是氣候變化 第二個是我們已經開始懂得用稻米來釀酒 並且我們會馴化了稻米 人工栽種稻米人工馴化稻米 所以令到我們進入到一個農耕文明的社會 所以如果從這個角度看的話 我們中國的米酒 對這段歷史的進程 功不可沒 是一個推動性的作用