好吃賽過肉的素燒蘿蔔 鮮香清甜入口即化
小日子吃飯
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550 次觀看·2025年10月12日
樂樂這兩天不太舒服
今天就來到簡單清淡的素燒蘿蔔
一把乾香菇 先把塵土洗掉
然後用溫水泡發半個小時
白蘿蔔一根 去皮後切成大概一釐米的厚片
再準備點薑片和蔥花
鍋裏放點油 先把蘿蔔煎一下
這樣可以去掉蘿蔔的辛辣味
煎到兩面微黃就先盛出來
重新起鍋 放少許油
把薑片煸出香味
然後放一個八角 兩片香葉 翻炒一下
再把蘿蔔回鍋
放入泡好的香菇 倒入香菇水
再適量補點清水
加一勺生抽 半勺老抽
一勺蠔油 一勺鹽 一勺糖
煮開後蓋上蓋子轉小火燉15分鐘
如果喜歡湯汁濃一些
就加點水澱粉勾個芡
最後再撒上一點蔥花就可以了
蘿蔔去掉了辛辣
又吸收了香菇的鮮
燉的入口即化
有種吃紅燒肉的感覺
香菇熱肉的口感也非常好吃
這道菜實在太簡單
當作減脂餐也很適合
我是樂半
希望這道菜喚醒你的好胃口
下期見
