佛山高明“活”牛肉 炭烤香飄十里 人間煙火味最濃

三分鐘帶你感受佛山高明的牛肉 可以有多新鮮 真的 最優格了 這就是佛山人民的人間煙火器 感受一下用炭火炙烤的鮮牛肉 紫蘇葉 真的爽 時隔一年我們又到了佛山肉聯場 感受一下新鮮的牛肉 佛山高明肉聯場的牛肉 是這座城市夜晚最亮的星 是人間煙火器中最愛的魅力 哇 中間有雪花的紋路 我覺得沒有一個人可以逃得過純粹的美食 來佛山高明只有一個目的 就是烤牛肉 今天加了一點海鮮 今天點的牛柳跟牛鞭 都在背這個部位的 好大一排 果然還是專業的人 做專業的事 有人烤的感覺就是好 它這個牛肉是先醃漬過的 都是現醃現烤的 這個花邊它的瘦肉會偏多一點 油脂會少一點點 先來一口 烤的它會比較勁道一點 紫蘇葉 嚐一下 它這牛肉包了紫蘇葉之後 它的口感是完全不一樣 給你們感受一下 大口吃肉的感覺 打一個大蒜 紫蘇葉 嚐一下料 就是很有滿足的感覺 真的 鰻魚瞭解一下 吃吃作響 老鄉嘛 我跟你說這個鰻魚 很Q很彈 口感特別好 都是現宰現烤的 牛柳是在花邊的盤邊左右 也是在背的附近 它這個不能下太多 下太多它會著火的 然後它一明火烤 它就會變焦 真的烤牛肉也是一種技術的 吃牛肉滿臉都是油 這個程度會很嫩 牛肉配個小麵包 像不像東北那邊 吃菜的時候 然後配個麵包 檸檬葉 接下來我們烤海鮮 它這個還是帶膏的螺螄蝦 它刷的是葡萄汁 好像那個油燜大蝦的感覺 炭烤螺螄蝦 刷鰻魚的醬也可以用來刷蝦 每一隻都帶膏 老鄉了 哇 真的過癮 胸口油 它這個就是烤越久它越脆 它要著火了 所以你們要脆一點的話 它再烤久一點點 烤到這種焦焦的那種感覺 就可以了 剛剛是錯誤的示範 大家不要學 奶香奶香的感覺 它這個月亮貝好了 它是這種咕嚕咕嚕的 滾個30秒左右就差不多了 哇 你看 一整盤海鮮搞定 帶子肉 月亮貝 加這個香薄草更好吃 高明這邊的牛肉 在佛山這一帶 是非常出色的 佛山歡迎大家 OK 我們這次的視頻就到這裡 下期見 拜拜