本幫小飯店 藏在小區里的地道本幫菜，人氣火爆，每天排隊！

很油熱很香甜 這個菜我很喜歡吃 但是像外面就比較少了 每個菜的水準都在 hello大家好 我是小豬 聽說有個本幫菜開在小區裡面 人氣特別的火爆 滋味是如何呢 快跟我去看究竟吧 這家飯店是藏在小區裡面的 人氣火爆到什麼程度 就是必須要早一點來 現在是5點40分 基本上人還比較少 等到飯店以後 真的全部都是人了 他們家的環境比較敞亮 名單的廚房一目瞭然 菜單的選擇也是比較多的 除了像本幫菜以外 還多了一些 現在比較流行的一些融合菜 先上來的是一蝦兩吃 速度還挺快的 這個是老爹想吃的 上次我們來點的這個是蝦仁 然後今天點了一個雙拼的 好像現在很多飯店裡都比較流行 就是油爆蝦跟蝦仁雙拼以後 大家可選擇多一點是吧 它這個蝦仁很乾淨很透亮 芡汁薄薄的 來一點醋 蝦仁很新鮮又彈又甜 它這個蝦仁讓我有種在蘇州的 吃河蝦仁的感覺 它這個蝦仁好吃 脆彈微甜 而且它那個芡汁很薄很透亮 現在這個河蝦價格還是挺貴的 再過一陣子價格就便宜很多了 它這個油爆蝦看到了嗎 就是大大小小的 殼很薄很脆 外面炒了個汁 然後再回鍋給它一起炒一炒 它的汁是微甜的 不會很甜膩 我覺得是清炒蝦仁好吃 那天在蘇州的阿誠飯店 那個醬油蝦特別好吃 我覺得它爆得特別透 對那個是另一套做法 對對對 這次來點了一個燒排 之前沒有點過 我看起來這個有點變相 蔥烤大排的感覺 因為它上面也有蔥 肥瘦相間的 調味是很香甜的 事先醃漬過了 拿去過油 然後在外面炒了個汁 給它一起下鍋再燴一下 我覺得它跟大排最不一樣的是 它口感 大排還是偏向於軟嫩的 它是帶一點脆的 吃起來不會很肥膩 是香氣很足的我覺得 這個蔥只是在上面 就是點綴一下 其實實際上裡面是沒有蔥香味道 那個香甜度就剛剛好 這個味道我喜歡 外層是有點酥脆的 咬到肥肉的部分就會化開 很油熱很香甜 上次我點了一個椒麻三拼 我覺得那個腰花 豬肝牛舌都很好吃 他們家的那個麻醬腰花 也算是很多人的必點系列了 算上來就是香菜還有腰花 其實我本來想點個麻醬的話 我以為是那個很大的腰花 但沒想到它是香菜有這麼多 它的麻醬好清爽 完全不會讓你覺得膩 主要是香菜的香氣 烘托出腰花的鮮嫩 我覺得它香菜的味道 比麻醬味道重多了 而且它這腰花處理得很好 沒有什麼腥羶味的 對沒有味道 它是脆軟的 比外面一般還稍微軟一點點 所以我覺得蠻好吃的 蠻好吃的 這個香菜也很好吃 因為我媽就很喜歡吃涼拌香菜 它的麻醬不會讓你覺得很厚重 是給它增香提味 鹹鹹之中帶回味 有一點點麻醬的香氣 跟微微辣的口感 很下酒很開胃 這個是我心心念唸的紅燒頭尾 其實這個菜我很喜歡吃 但是現在外面都比較少了 我也不知道為什麼比較少 是因為難度大 賣不出價格還是怎麼的呢 真的是濃油赤醬 哇這個顏色看著就很下飯 他們家店的所有濃油赤醬 味道都不會過分的甜膩 我覺得這個味道 其實已經是改良過了的 很適合現在的人 魚肉很嫩 而且很入味 我只入味它外層這部分 是因為煎過的 然後紅燒過的很入味 裡面那個魚肉 你可以蘸一下那個醬汁 它這個醬汁真的好適合拌飯 我要給你看一下 濃油赤醬到什麼程度 就是會拉絲的那種 你看到沒有 這塊肉真的入口即化 而且它沒有土腥味 紅燒口味要顛鍋 一般家裡顛不了的 讓我來塊魚尾巴吧 比起那個紅燒的頭 我更喜歡吃紅燒撒水這個 非常的鮮嫩 同樣的就是要蘸一下它那個湯汁 讓它這個醬汁跟這個肉充分融合 你濃我濃互相交融 尾巴的部分就是骨頭多 但真的很鮮嫩 活肉啊 一直在甩 抓緊最後的時機品嘗草頭 點了個酒香草頭 它這個量還是挺大的 油光滿面 然後加一點生抽的 聞上去是有點淡淡酒香味的 草頭很嫩 還帶有點有金香劑 有淡淡酒香味 它的酒香味不是很重的 我覺得是適合大部分人吃的 我覺得對你來說有點輕 對我來說差不多 但是我覺得它鹹鮮味剛剛好 它不黏 我覺得草頭炒的不錯 我覺得挺好的 這個季節草頭還能那麼的不容易 旁來這家店 他們家所有菜都沒有踩雷過 對 基本上都蠻好吃的 他們家菜我覺得不說有多好多好 但是每個菜的水準都在 都找不到什麼問題基本上 就是很適合你住在附近 下班了沒飯吃 過來想吃點什麼就點些什麼 對 而且因為他們家種類特別多 我覺得這是一個很大的優點 因為我現在出去吃很多店 我想吃的和他們家招牌菜不一樣 或者說他們家正好只有一個招牌菜 是我想吃的 其他菜我想吃的做的一般 這裡不會有這種情況 我覺得這個是對我來說 是一個很大的優點 然後食材都不錯 然後你看到他們這邊 名當的同事真的都很多 人氣那麼火爆 還是有一定道理的 現在已經人多起來了 現在幾點鐘 6點半 現在6點半 6點10分 目之所及的地方都已經坐滿了 這個魚頭都是歸我的 我超愛吃魚頭的 上次點那個鍋燒荷麥也很好吃 但是因為我一個人吃的 吃到後面量太大了 你知道嗎 就會有點膩 他們家這邊因為人氣都很高 大桌是可以訂的 小桌不能訂 而且總幹事我覺得 家電給我的感覺很像什麼 很像市中心那家心願私房菜 老闆原來也是大廚出身的 自訂的戶開了飯店 都是有一些品控的要求的 環境服務都是比較好的 就在附近 下班沒飯吃的時候 我們倆就很喜歡來這邊解決一頓 那我就繼續吃吃了 本期就這樣 拜拜