福建農村阿姨傳承媽媽手藝做肉粽40年,1顆粽子包9種料,日做10000個,顧客直言是媽媽的味道!

南方美味
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79 次觀看·2025年10月17日
媽媽包的最好吃
我這個糉子就是媽媽傳下來的
就是傳統媽媽的味道下來
閩南燒肉糉的終極版
鮑魚海鮮肉糉你們吃過嗎
今天我們來看一下
Let's go
哇 阿姨這鮑魚都要黏住了
它活的啊
這是什麼蝦
白隊蝦嘛
哦 活動都很漂亮
我做的糉子都是做活的
沒有這次的
個頭也很大
十六條就一斤了
再燙一下
潑一下水比較好潑嘛
裡面一個端午節要用到多少蝦
一個月要兩三天最少的
這個鮑魚也是給它燙一下
這沙
潑一些開水
沙好再沖洗啊
比較很乾淨才會做吃的
還有這個海鴨蛋
不是啦
這個是龍眼那個土鴨蛋
但明天才會好了
如果是鹹水的蛋不好吃
我的顏料就是做這種顏料比較好
哇 這一塊好大
這個都是用五花肉
對啊
瘦肉不行嗎
瘦肉比較不好吃
看起來都很肥
但其實就是要五花肉才香
倒下去滷吧
這個滷湯是鮮滷湯還是毛骨湯
毛骨湯越滷越好料
用滷料包
那個主要有什麼
那不可以說啊
哇 三百年
這一顆糉子就是這個滷包要緊啊
炒米就是這個毛骨湯去炒才會好吃
這個就是一級的糯米
糯米要長的好吃還是圓的好吃
那當然這個圓的好吃啊
圓的比較盡忠啊
如果是長的它會貼米啊
什麼東西搞進去啊
現在準備好了
要開始包了
要兩個滷肉
一條大蝦
一個板栗
一個蛋黃
一個鮑魚
一片香菇
兩個幹貝
哇 這個料比米多啊
當然啊
精材實料的這個
阿姨你做這個糉子做多久了
八歲就會包了
我媽媽會包我就跟她學
阿姨你覺得什麼樣的糉子最好吃啊
媽媽包的最好吃
我這個糉子就是傳統媽媽的味道
那三個小孩小小的
就是包這個糉子算成養小孩的
包的是太久了
現在六十多歲了
做到現在呢
兒子啦 兩個女婿啦
兩個女兒全部都在做
這個糉子強下來
現在我就覺得很開心
這個是鮑魚海鮮糉
一個將近半斤的
閩南的肉糉主要就是吃料的
這顆糉子匯聚了山珍海味
應該沒人不想嘗試吧
