福建小哥傳承母親34年手藝做鴨子，只加鹽調味，高峰一天做了200只，最遠送到了新疆。

冰湖的一個特色 鹹水鴨的話 其實真正做的話 是我們第一家 八幾年的時候就開始做了 一包多少重 八十多公斤 總共八十多公斤 一百五 總共一百一、二公斤 一隻青的就四公多重 一隻黑的就八公多重 是需要工人來洗的話 就要叫他洗 我比較不放心 所以三片、四片給我來洗 這樣就要三 這個裡面是母酒汁嗎 沒有 母酒汁 只是它的原汁 水苔水煞 只淋一勺 有套機叉拌麵的廠家做過 這是什麼鴨 這是土司 雖然是我們叫番納芋 鴨子料理我就有法人看出鴨子 這就好好派人 怕被檢驗 煮完的鴨子就是要給它撒鹽 全都鹽的 有機叉拌麵的配方 主要要鮮 還要現煮的 你做鹽這個要做幾年 我第一次做這個 今年是六、七年 做三十幾年了 阿鑫 拜拜的話就要誠心 這是我們閩南的一個習俗 整隻鴨買回去的話就是拜拜 早期的話我們辦這個酒席 然後鴨子的話是我們這裡的一道婚宴菜 無鴨不成席 老魚被傳下來的 平常的話就是外地有一些 因為我們本地帶過去的外地的客戶 他知道吃這個鴨子 然後注意住的電話號碼過來發的快遞 最遠的新疆 最近的就是泉州 廈門這一些地方