新竹挖爆5種野菜 ❗薺菜糰子❗一口吃滿滿春天味 #我是大明星

哎呀 碧綠碧綠的 這哪是吃忌菜啊 這簡直是一口吃下了春天 太香太香了 大家好 我是喬年 新竹的天氣真的太適合忌菜的生長 今天我們將拔五種野菜 這是第一種現菜 昨天有個人留言說 你拔那麼多菜 它還會再長出來嗎 又不是你家的 難道是你家的嗎 如果這是你家的菜園子 你家的農田長這麼多的野生草 野生菜 你煩不煩 你要不要請人花錢來家除草 自家的地又不能打滅草機 只能人工拔或者是除草機 除草機根本除不乾淨 你除一遍又長出來 所以我說不要隨便嫉妒別人的生活 看這現菜很嫩很嫩 如果你勤快 你也可以來拔 第二種就是龍葵 龍葵大家都知道屬於良性 可以用薑絲來炒 秋葵也很多 你想拔多少都有 你看這是昨天請的除草機來除草 你看忌菜都開始長花了 新竹的氣候比臺中的氣候還涼一些 所以現在的野菜是長得最好的時候 是昨天有人留言說叫我說那個地點 我沒有說可能有點生氣吧 所以他才說你拔了會再長出來嗎 請問誰願意讓它再長出來 這是第三種灰灰菜 每一種野菜都有它的藥用價值 灰灰菜我常用來包包子 吃起來口感有點像菠菜 也可以涼拌 所以說這些野菜你想拔多少有多少 自家的機它是不會噴除草機的 但是這些草現在已經開始清理 正月十五已經過了 這些竹園都開始整理拔草陪土了 這又是一種菜 這種菜的名字大家可能很熟悉 我們家鄉叫野拔菜 學名叫做苦剩菜 這種菜的藥用價值就是 我這是第一種介紹這種菜 味道有點苦 跟苦麥菜差不多 微寒炒的時候用薑絲藥效有解毒清熱 涼血止血 致風濕性黃疸 口腔潰爛 咽喉腫痛 咚咚還有很多 所以以前小朋友感冒喉嚨腫痛 奶奶都會從後面院子裡拔一顆 回家煮叫小孩子喝 盡量不給小朋友要吃 那臺灣的氣候很適合這種菜長 但是人們忽略了 這是最天然最有機的綠色菜 但是吃起來沒有機菜的香氣 所以大家都不太喜歡它 你看這邊都是除草機在除 已經請了兩個工人在這裡割草了 你還說都拔掉了 還會再長出來嗎 氣呼呼的質問我 你能像我這樣來這山上當義工 幫助這些農民除草嗎 看這四種野菜的區別 莧菜 灰菜 龍葵 野菠菜 又名苦參菜 拔著一把炒一餐 這是今天拔的菜 荊菜一堆 第二種是莧菜 第三種野菠菜灰菜龍葵菜 這塊地裡沒有昨天拔的蒲公英菜 只有這些菜 每一個土地長的菜不一樣 荊菜都會跟這個菜同生 但是蒲公英喜歡跟草地長在一起 在路邊水溝旁 這些菜就需要在比較陰涼的地方 潮濕的地方長 看這些荊菜種子 你從來沒拔菜 你真是挖野菜上癮哦 這就是苦參菜開花 看這麼多苦參菜 也叫做野菠菜 我們說的 荊菜一片片的開花 所以荊菜不怎麼危害莊家 今天除草都會除掉 荊菜今年的生命就結束了 大家都說看不見荊菜 你看有多少荊菜 這個路上都是 只是你不喜歡彎腰看 這就在山的旁邊 山下的這個路邊 你看這一條路全部都是荊菜 像這小荊菜你都可以拔著吃 剛剛好 這是我們有很多了 我們就不拔了 看你們是否有人看到可以過來拔 對了 昨天說馬偕醫院那裡有人過來拔了 真的很感謝你們喜歡跟我一起吃荊菜 哎呀 不要不要又這麼多 這些荊菜真的很嫩 因為這個山是半山半坡 很適合這些荊菜的生長 在他院子裡已經洗過一遍了 回來清洗乾淨 汆燙一下 今天我們就來做荊菜糯米圓子吃 本來是想用麵粉做 他們家沒有麵粉 臺灣人是不太吃麵粉 所以家裡只有糯米 我們就做一個糯米圓子吃吧 汆燙一下撈出來就不多 只有這麼一點點 別看挖了那麼多 不用切的那麼細 差不多就可以了 麵粉不是 這是糯米粉 糯米粉一百克 好了 水一百二十克差不多 這個鍋裡一定要加油 不然會沾黏哦 滑鍋把荊菜炒熟 加上一點點鹽巴 不需要太鹹 炒的差不多 把糯米汁加下去 中小火快速攪拌 不然會沾黏 炒熟了很有粘稠度 敲打一下出鍋 很香很香的荊菜 冷卻以後可以做成一個一個的團子 也可以直接這樣來吃 願是你們家沒有麵粉 如果有麵粉的話 就可以沾一下 再用鍋煎會更香更好吃 野菠菜就是苦參菜 洗一下 熱水燙一下去苦味 這個菜在臺灣到處去很不難找 所以大家如果方便一定要吃這個菜 你看它開黃花了 你就光吃葉子就可以了 這個菜對身體真的非常好 有排毒的作用 但是屬凡用薑來炒 哎呀你切的太薄了 這個薑要遍佈香菇 這裡就像我們炒油麥菜一樣 比如說炒大陸米 加點醬油翻炒一下 加一點點鹽巴 就是這麼簡單 我們今天把春天搬回了家 今天全部吃的是野菜 先吃個兩種 現菜可以包包子包餃子 好吃啊 好我嚐嚐 你看這個記菜是最好吃的 記菜這樣做非常香 我的感覺就是一口把春天吃進嘴巴裡 哇這兩盤馬上被搶光光 大家不用擔心野菜會有毒 這幾種菜從都不喜歡吃 因為不甜 沒有人把自家的菜園撒上滅草劑 放心吧 好了感謝收看 我們下期再見嘍