福建大姐做祖傳小吃，純手工傳承幾代人100多年，高峰一天炒米100多斤要站8個小時。

這是我們什錦特色 香香的 QQ的 糕仔糕 酒雞糕 先來洗米 這個什麼米啊 這個是糯米 洗完要讓它瀝乾 泡的時候它會膨起來 這個是海砂 海砂要把它炒到很熱 溫度至少要達到200度 用海砂的熱度 去讓糯米一下子就熱起來 然後讓它會膨 用我們閩南話說 會變膨 糟仔才會好吃 咱們這個 是做飯糰的工藝 有時候炒個一兩百次 要站好幾盆咧 花生的工具 加鹽一下去炒 對 加一點鹽 纔不會讓花生一下子就焦掉 這個要快速地翻炒 炒到我們聽到那個花生 會啪啪啪的聲音 花生要給它搗成花生碎 對 很久沒有看到這個石磨了 對 現在很少了 白糖 白糖不能加太多 現在的人都不喜歡吃甜的 糯米炒完 我們要把它磨成粉 下的這個是什麼 這個是糖水 要把糖水還有這個粉 充分地融合 以前都還不如 咱們這邊沒有這麼多乾糧袋 帶東西也不方便 就用這個蒸好帶出去 帶上水 然後膏仔帶上去 東西不會壞掉 只要吃一兩顆就非常抗餓了 那我們做這個做了多久了 從我董事開始就看到 奶奶跟媽媽也一直在做 在我們家真的做了好幾代人 蒸要蒸多久 三四分鐘吧 蒸這一塊 是其他的這些生機會比較棒 這一種就是糯米 高粱的 五黑糕 三拼的 人家要送禮 或者是要去燒香拜拜 又好吃又經濟