《老潮汕蠔烙有多香》每一顆生蠔都胖嘟嘟的 外焦里嫩 確定不來潮汕整一塊?

吃在先
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79 觀看·2025年10月20日
今天我們在潮汕古城
找到了一家開了三十多年的豪佬
真的是太酷了
一整個表面酥酥脆脆的
真的香
一整框生蠔都是燙嘟嘟的
加上一勺薯粉
一碗蔥花
一勺沙茶
辣椒醬
攪拌好的雞蛋
大半碗攪拌均勻
一個小店三十年
父親老了 兒子幫忙
這是凌晨一點的街道
大家好
今天我們在街上吃豪佬
煎的時候還要加一片雞蛋液
分開煎至兩面金黃就可以了
二十塊錢一份
他們家的生蠔是真的大哥
生蠔沾魚露它會提鮮
但是魚露它是鹹的
所以不能沾太多
我們先來個原味的
真的外面就是酥酥脆脆的那種
雖然它煎得不油
最怕那種特別油的三角魚露
好吃
會提鮮
表面入嘴的時候有一股淡淡的那種蛋香味
這真的是外焦裡嫩
它真的就在嘴裡面爆汁了
生蠔很嫩很鮮
入嘴的時候不會油
聽這個聲音
這家店是開了三十多年
然後九點半到一點
只開三個半小時
所以得踩點
我們來點小辣椒
這個辣椒一看就不辣
它就是這個鹹辣椒
我們站的這個位置
白天是一個古城來的
所以大家白天的話也可以來這裡逛一下
最後一口
豪佬是除了潮汕就沒有的特色美食
歡迎你們到潮汕品嘗
OK 我們這次的視頻就到這裡
我們下次見
拜拜
