過期的金駿眉，還能喝嗎？

過期的金菌酶還能不能喝 味道好不好 為了弄清楚這兩個問題 三年前我特地買了幾罐金菌酶 一直把它們放在常溫的室內 像這罐金菌酶 它的出廠日期是2020年5月15日 那今天是2023年9月30日 已經超過了三年 但是包裝上保質期內欄寫的是 在36個月內飲用最佳 所以廠家算是幫我回答了第一個問題 這茶能喝 至於味道怎麼樣 只能由我自己去驗證了 在試喝之前 我先把幾個考察的關鍵點簡單介紹一下 這樣大家才會知道 我是從哪些角度去判斷 這款過了保質期的金菌酶的品質的 一 還有沒有花果香 如果有 跟新茶的差距到底有多大 這是最容易喝出來的 因為金菌酶新茶的香氣特徵是四花又四果 還帶一點蜜香 二 按照我一直以來沖泡紅茶的方法 出來的茶湯還是不是金黃色 如果是或者接近 那就說明茶葉沒有發生很明顯的二次氧化 如果湯色變成深黃 黃紅色或者暗黃色 湯體還有點混濁的話 說明二次氧化的程度就比較深了 三 茶湯有沒有出現塵味 如果出現塵味 那就說明在常溫的環境下 不適合長時間存儲 四 茶湯有沒有出現酸味 如果出現酸味 很有可能是因為乾茶的含水率還不夠低 遇到廣州的室內高溫讓它產生了酸感 五 茶湯喝起來是不是還像新茶一樣鮮甜 因為金菌酶的新茶是帶點鮮爽感的 所以要從鮮甜這個角度去判斷 如果只是清甜倒不用特別關注 因為小種紅茶本來就是清甜的滋味 雖然我對金菌酶的味道已經非常熟悉 但是為了讓這次試喝更加客觀 我還是泡了等量的菜茶金菌酶 作為輔助參考 茶葉我已經試過了 在剛才的畫面裡 大家也看到了沖泡的整個過程 我就直接說結論 一 花果蜜香已經很弱 如果不是刻意去尋找這股香氣 其實是聞不太出來的 二 茶湯的顏色還算正常 金黃色 湯中也帶蠔 這點保持的還可以 三 陳味出現了 而且是很明顯很明顯的陳味 杯蓋香有陳味 茶湯裡也有陳味 四 還好沒有酸味 要是有酸味 這茶根本就不用喝了 五 確實只剩下了清甜感 沒有了鮮爽感 同時對比試喝的今年的金菌酶新茶 茶湯就真的還是鮮活的 最終證明瞭金菌酶 不能在常溫環境下長時間存儲 最好是儘早買儘早喝 以上就是這期視頻的全部內容 謝謝大家觀看 下期再見