今日處暑，秋意漸濃，到了喝烏龍茶的好時節了

一入秋天 便到了喝烏龍茶的好時節了 今天就給大家分享一下烏龍茶的選擇指南 很多人都以為烏龍茶不就是半發酵茶嗎 它的發酵程度就一定在50% 其實不然 不同烏龍茶的發酵程度可以在10%到70%不等 因此烏龍茶裡面又分了輕 中 重度發酵茶 那輕發酵的烏龍茶呢 像文山包種 清香型 鐵觀音等等 它們的發酵度就在15%到20%之間 香氣和滋味是比較接近綠茶的 香氣清香優雅 滋味甘醇爽口 回甘迅速 適合剛入門的茶友 那發酵和備火再深一點 就製成了中發酵茶 像無鹽茶 鳳凰丹叢 濃香型鐵觀音等等 它們的發酵程度就會在25%到50%左右 所以滋味是會比較濃醇 香氣以花香 果香為主 韻味明顯 那重發酵茶的烏龍茶代表是我們的東方美人 它的發酵度會在50%到70%了 整體風格會比較接近紅茶 口感是甜醇 香氣上兼具烏龍茶的花香 以及紅茶的綠韻 好了 你最愛的烏龍茶又是哪一種呢 歡迎到評論區來討論補充哦