普洱茶測評系列（老王最長一期）2013年福元號易武金品

各位茶友好,我是宇宙哥茶團的老王 今天呢,咱們接著來給大家評測這個 這個大廠名茶啊,普洱茶大廠名茶 這個老王最近啊,就是我朋友給老王推薦了一款茶 就是這款,不賣關子啊,叫福元號 其實這個品牌老王以前沒接觸過 第一次看還以為是福元昌 後來一查,這個不是一個牌子啊 那這個是2013年的福元號 為什麼今天想給大家推薦,或者說評測這款茶呢? 就是這款茶,老王之前喝過一次之後覺得很有意思 很好玩,所以今天想跟大家聊聊 其實在我們身邊好茶還是非常多的 可以去慢慢的去發掘這些好茶 這個茶呢,實際上是357克的餅子 13年的 從這個包裝紙來看,這個紙很脆啊 老王開過幾次之後,這個紙就已經被損毀了 當然,從後面看呢,略微有一些茶油 我們可以打開來看一下這個餅子的情況 打開看這個整體餅子來看呢 是非常乾爽的 然後呢,老王一開始有點擔心 因為這瓶茶呢,實際上是一個廣東的朋友推薦給老王的 就是從廣東倉發的 所以很多的茶友對廣東倉還是有一些忌諱的 老王當時拿到這個餅子的時候也很擔心它的倉儲情況 聞了一下呢,沒有問題,非常好 而且比想像中的還要略乾燥一些 這個就很有意思了 就是它是一個真正的乾倉 而且這個倉殼呢,還特別乾 因為老王在撬這個茶的時候 明顯感覺這個茶呢,就是有一點脆 可能如果濕度略微好一點的話 大家可以在自己的環境裡應該讓它稍微醒一醒 讓它稍微再回濕一點 然後另外一個呢,就是這個茶的香氣 打開之後有一股清香 這個說明這個茶呢,之前也沒有被 比如說受潮這個情況 如果是之前受過潮,又烘乾了的茶餅 聞起來會有一股小小的黴味,能夠聞出來 這個沒有 然後翻過來看呢,這個茶很有意思 首先調索細長,調索的很長 然後呢,看了一下,芽頭並不是很多 調索也比較粗壯 有可能這裡面不完全都是春茶 第二個呢,就是看不見內啡 這個內啡會摁的比較靠裡 然後整個這個調索看起來偏黑 顏色偏黑 然後呢,它這個有毫的這些 小的一些,有個別的有毫的這些芽頭 看起來很大 聞起來呢,有一股 聞起來有一股淡淡的草青味 加一點點的甜 我們不都,咱們來試飲泡一下 看看它味道怎麼樣 總體來說這個茶餅看起來很有意思 似乎轉化的速度應該是合適的 雖然它比較乾燥 但是它這個,大家能看到它 有很多葉已經變成紅色的了 已經變成紅色了 所以充分說明它是有一定年份的 13年到現在 也有11年了 我們來喝一下試試 我們來撬一下 今天這個蓋瓦用的是130毫升 我們 這個茶沒有提前醒了 我們今天投茶量差不多6克多一點 再撬一點邊上的茶 老王每次撬完料之後 喜歡用一點點碎料跟它混合 一個是不浪費 1.25克 一個是不浪費 另外一個其實它滋味 你也可以得到 從芯料,面料,還有碎料 你都可以混在一起 可以喝它的味道 那我們現在就來試飲一下這個茶 大家泡這個普洱茶 這個洗茶醒茶的時候 一定要用開水 有的茶友說 他洗茶 這個水不用燒太開就洗了 這樣做是會有問題的 因為你這樣洗出來的茶 後面它可能就不出味了 其實你第一次用高溫 把這個茶喚醒的過程是很重要的 它不只是把它 裡面的一些雜質洗乾淨 也是讓這個茶迅速升溫 有的時候呢 這個普洱茶也會像鹽茶一樣 你第一次沖進去的水的溫度 如果不夠高 那可能就不行了 後面它怎麼 它的味道都不能達到完美的狀態 先來洗茶 這洗過去之後 這個 咱們說這公杯的掛杯啊 有一種很熟悉的果甜味 就是義務的那種很熟悉的果甜味 我們現在來正式沖泡第一杯 有的時候茶友會跟老王說 我這個快速出湯要多快呢 其實有的時候不一定要太快 把握你自己的這個量 你如果投茶量非常的小的話 其實甚至你都可以慢一點出湯 因為你投茶量太小的話 你出湯又很快 就是再好的茶 它的茶湯也不會顯示出很厚重 因為它還沒來得及細出 你就已經都給它倒出去了 而且它的量又非常少 第一泡其實沒有完全出味 但是入口非常明顯的 就是回甘 馬上它就回甜了 甜味非常明顯 茶湯也算是比較飽滿 沒有苦澀 這個甜感比較的讓人愉悅 沒有那麼沖 不像冰島的那個那麼羔羊甜 它這相對來說柔一些 相對來說不那麼濃重 但是很有意思 我們接著往下喝 我們剛才第一泡的時候沒有說茶湯 我們現在已經喝到第三泡了 大家可以看一下 首先從這個茶湯的顏色上看 它年份應該還是比較足的 13年確實是比較足的 以老王的經驗來看 似乎它的顏色還有點偏深一些 可能大概十四十五年的茶也是這個樣子 這個當然我們不能夠通過顏色來判斷 說它的年份一定怎麼怎麼樣 但是湯色非常的澄亮 大家可以看一下 非常的清亮 第三泡我們來喝 從第二泡開始 其實它的就是 因為老王出湯的速度基本上是一致的 所以從第二泡開始 它其實就開始變稠了 而且它的甜感也在逐漸上升 那麼其實之前老王跟大家推薦的 投茶量基本上都是 150毫升7克茶左右 今天老王這個略多一點 差不多相當於150毫升7.5克左右 有的時候其實大家可以根據茶的不同的情況 如果你對苦澀特別敏感 你可以往7克上面做 甚至是6.8克6.5克 但如果你希望這個茶的滋味濃厚一點 因為其實它苦澀味 你做濃了之後它苦澀味增加 但它回甘也更猛烈 它這個所謂生津回甘的感覺也會更猛烈 所以這個根據大家的口味來 這就跟有些人喜歡吃鹹一點 有些人喜歡吃淡一點 這個都沒有所謂絕對的標準 這個第三泡呢 大概能喝出來嘴中微微有澀感 但總體來說湯感很濃 就很稠 然後鐵回甘非常好 茶氣也比較好 老王現在開始出汗了 雖然現在天氣已經開始有點涼了 我們繼續往後喝 這個茶今天老王還是一直堅持要喝 現在是第十泡 這個總體來說 應該說這個茶的選的料還是非常好的 肯定有樹林比較大的大樹料 很耐泡 雖然說後面的滋味並沒有繼續上升 七八泡之後其實滋味就比較平穩了 澀感也是有一點 但湯感是逐漸變厚 相當於到第十泡 它這個還是很濃稠的 大家可以看一下 掛杯的效果還是很好 然後呢 你喝完之後 你聞這個杯底香啊 五六泡之後 它這個掛杯的香氣就不是那種 就是那種果甜味道 而是一種 有一種清涼感 微微帶著煙感的那麼一種感覺 很清新 就像是雨後叢林裡的那個味道 是舒服的味道 然後呢 另外一個就是 它這個整體的甜感 是老王最喜歡的一種模式 它不是那麼的 就是 弱 但是呢 它比較悠長 有很多的茶 它比較弱一些 那它這個 很短 你看就沒有了 它這個保存的時間還挺長的 我相信就是 一些老茶客一定會喜歡這種茶 因為它是義武茶的一個 特別典型的風格 就是香甜 都是那種柔柔的感覺 不是屬於那種來的快去的快 也不是屬於那種很猛烈的感覺 沒有太強的刺激性 唯一的小缺點就是 這個茶的色感一直有一些 茶氣非常好 整個人發汗也很好 當然 因為現在這個時間段喝呢 有可能這個茶是在一年當中的一個 所謂的一年當中 小週期當中的一個小尷尬期 如果等天氣再涼一點喝 有可能會更好喝一點 我們也可以看一下它的葉底的情況 我們可以來看一下這個葉底的情況 大家可以看一下 用這個鉛子撥一下 首先它這個葉底來看呢 顏色是基本比較均勻 說明這個是同期料 沒有一些其他的 不同時期或者不同發酵工藝的料 摻在一起 第二個呢就是 它整體的來說 這個柔韌性非常好 沒有很糟 這個也說明它可能中間沒有受潮啊 或者是它的工藝應該是很不錯的 工藝應該是正確的工藝 然後第三個呢就是 聞一聞葉底有微微的煙燻感 微微的煙燻感 而且從葉底來看 能看到有不少芽頭 所以有可能啊 不像老王所說的 它有可能還是屬於有春料的 而且這芽頭還很嫩很細小 並不像那個在看著餅的時候 那個表面鋪的都很大的料 那我們從葉底來看 其實這款茶還是非常不錯的 而且用料相對來說也是比較精的 而且整個茶的這個茶韻非常好 茶湯也比較厚 這個從這個目前老王的體感來說是 一切都是比較比較推薦 這款茶喝起來也很舒服 所以也謝謝給我推薦這款茶的茶友 謝謝