Công thức bột làm Bánh Cuốn Nóng tráng bằng chảo mềm dai đơn giản dễ làm

Kênh Nước Mặn Quê Nhà mến chào cả nhà Xin chào cả nhà Hôm nay mời cả nhà vào bếp cùng 2 mắt con làm 1 món bánh cuốn Bánh cuốn nóng không mẹ? Thì bánh cuốn thì làm liền ăn liền rồi gọi là bánh cuốn nóng Bánh cuốn gì cũng vậy Tuy là hấp bằng nồi hơi hoặc là chảo Cũng là 1 lát thì nó cũng nguội thôi Nhưng mà có thể là các bạn có thể đi ngồi tại cái quán dĩa hè Bên cái nồi người ta làm ra cho các bạn là 4-5 cái Để vô 1 cái dĩa ăn liền thì có cái dĩa nóng Thì bây giờ bữa nay thì mình làm bánh cuốn Với nhân nấm mèo với thịt xay Và rau củ đó cả nhà mình làm Bây giờ cái này nếu mà có công thức pha bột chuẩn ngon Thì bây giờ mình làm với nhân gì cũng ngon hết Mà hôm nay mình sẽ thực hiện bằng cách tráng chảo phải không mẹ? Ừ bữa nay mình cũng tráng chảo đi Là 1 công thức pha bột Này cũng có thay đổi chút xíu để cho nó ngon Dai, mềm, trắng đó Thì làm cái món bánh ngon đó Thì là bánh cuốn sẽ ngon thôi Với công thức tráng chảo thì rất là dễ dàng Để cho các bạn làm, làm nhanh ăn Có mà ăn đó Vậy mời cái nhà dầu bếp cùng 2 bác con thực hiện bánh cuốn nóng này nha Mình sẽ giới thiệu cái phần nguyên liệu hôm nay Để cho mình làm cái món bánh cuốn này Mình chia làm 2 phần Đây là phần bột tráng Và đây là phần nhân Là 400 gram thịt nạc Thịt nạc có mỡ đó, mình đã xay nhuyễn Rồi mà nấm mèo đây là 50 gram Nó nở ra thiệt nhiều Mà cái món này nấm mèo nhiều mới ngon Có khi các bạn có thể xào nấm mèo với thịt không Nhưng mà hôm nay mình sẽ thêm Đây là 1 củ sắn nhỏ Với cả gốt, mình thêm á Thêm là có rau củ cho nhiều Cái củ hành tây, hành lá Phần hành lá này mình lấy mới Để làm hành phi, hành xanh Trừ ra mình còn có củ hành tím Để phi hành phi nữa Ớt này mình có ớt phấn cay Mình làm nước mắm, cũng có ớt cay 1 trái nữa Ở đây mình có 350 gram bột rau lọc Cái này là 250 gram bột gạo mịn Mình dùng bột gạo tài ký 250 gram bột năng Và tất cả mình xài là 700 350 Với 250 Với cái này 150 Nếu mình pha để chán bằng giải Thì mình pha có 1 lít tư thôi Còn cái này mình chán chảo Nó phải hơi lõng hơn chút Tại chảo lúc nào cũng mất nước Mình xài 1 lít gửi Và mình ngồi đây 1 lít Mình nấu 500, mình nấu để nước sôi Mình chế vô Như là lấy chuồng nhẹ thôi Khuấy bột cho xong lõng Rồi mình chế vô Bây giờ mình pha bột trước để nghỉ Rồi mình có 1 cái thao Lớn 1 chút đi Để bột gạo lọc vô nè Gạo lọc mình để trước Tại nó có dặn cục cục nè Mình cho vô đây nửa muỗng cà phê muối Rồi bây giờ mình để Cái 500 này lên để nấu sôi Rồi bây giờ mình pha cái này Pha bột gạo lọc trước Bột gạo lọc Của mình đã tạm thời trang ra Bột gạo mịn Bỏ vô hết Mình cứ tiếp tục Đổ cho hết Phần bột này Phần gột năng là cuối cùng Mình đừng cho nó lỏng quá Để dầu cho nó vô Cho bây giờ nó lỏng quá nó nổi lên mặt nước Rồi bây giờ mình trộn cho đều bột ra Nó thành nhão như vậy Mình chế dầu mới được Con đi nấu nước sôi đi mẹ Ừ nấu nước sôi đi Nước mình còn chưa nổi Mình không dám đổ vô Rồi mình cho dầu vô Bây giờ mình đảo cho nó đều lên Rồi mình cho dầu nó vô Vậy nó mới vô trong bột Chứ mình để pha cho lỏng ra Rồi mình chế nó nổi lên mặt Cách hay Số lượng bột này nó nhiều Mình cho khoảng 2 muỗng Canh dầu vô Mình quậy nó sẽ vô Nó hồng hồi nó không có nổi lên Mình pha nước vô lỏng ra Nó cũng không có nổi lên Thấy không lượng dầu nó đã vô trong bột hết rồi Rồi vậy đó Bây giờ mình cho hết cái này Là mục đích Mình sẽ quậy lỏng ra Quậy hết cái này ra Rồi mình mới nấu nước sôi để vô Thấy ra nó Để lợi luộc đi rồi Thấy bây giờ mình nhồi bằng bỏ dầu vô Cách đó thì nó sẽ Không có nổi lên miếng nào Bây giờ lấy ra cái giá đi Đổ vô bụi Ý là múc giá phải không Ừ lấy giá múc 500ml nước sôi Tất cả là 500ml Mình cứ nấu sôi đi rồi tới mình đổ vô từ từ Rồi mình khuấy lên rồi mình để nghỉ Rồi mình đi lo làm nhân nha Gọt mấy này đem rửa ra Mình mới xắt được Rửa hết Mấy cái món này Muôn thở là không bao giờ ngán Bánh đúc Xay quanh bánh cuốn Xay quanh bánh canh Những cái món đó hầu như là gắn liền Với người Việt của mình Ra ăn không có ngán Nó dễ ăn, nó phổ biến Tới giờ vẫn không phổ biến mẹ Nó hàng quán là cũng đứng hẳn nhất Chứ cũng đâu có thua Món gì đâu Lấy đi con đi rửa tầm bộ Lặn đi con đi rửa Mẹ gọi mẹ rửa ra Mẹ đem đi đây Rửa hết lên, rửa rồi Mẹ chưa gọi Rồi đi con đi ngăn mấy gà Nó khô rồi Rồi đem nó đi đục Cái này mình ngán cơm, mình làm cái này mình ăn Thấy làm cái này là ăn ngon nhất Ăn cái này cũng không có sợ mập Nó ngọt Nó cũng không có chất bột nhiều Nhưng nhiều Rồi đổn đi, đổn cho nhiều nhưng lên Thích ăn nhưng Bánh đúc cũng vậy Mẹ cũng thích ăn nhưng nhiều hơn là bột Mẹ phi gá mẹ Bắt nóng đi Bắt cái chảo phi hành rồi mới xào 1 phần 4 muỗng cà phê đường 4 muỗng cà phê hạt nem 1 phần 4 muỗng cà phê bột ngọt 2 muỗng cà phê nước mắm Cho nấm mèo vô Củ cải đỏ Mình có 1 lượng mỡ trong thịt Mình thấy nó khiêu sèo sèo Vậy không phải là nước Mà cũng mỡ nó biết ra Rồi tiệp thời mình cho những cái rau củ vô Cho nó hút những cái Chất ngọt, chất gia vị Và mỡ đó vô Dễ chín như củ hành Củ hành Với củ sắn Mình sẽ để sau Bây giờ mình cho 1 muỗng Chất xào mình cho vô trong thịt Cho nó thơm ngon Tiếp tục cho đây là củ hành Tây nè Với là củ sắn 1 lượng không có nhiều Củ mình chín rồi đã cô nước Mình cho hành lá vô Đây là nhân thập cẩm Bánh cuốn nóng người ta chỉ có đơn giản Củ hành, nấm mèo với thịt Củ hành thôi Còn cái này là tự mình Đề xuất tự mình Mình làm những cái món mình thích Để vô Mình nhắc xuống đi Trên lửa rồi mình cho 1 muỗng cà phê tiêu Rồi sẽ xúc ra Đổ 2-3 cái Hấp hết 1 lần Cái giá nó nhỏ quá Tại thích ăn dày cả nhà muốn đổ tùy Mà hổng ai dày gì nó cũng vậy Nó cũng tróc ra vậy Để lửa nhỏ nhất Các nhà thấy cái mức đổ bánh Nó trắng tươi, có bột gạo lọc Có bột gạo mịn Rồi có bột năng Bây giờ nó có màu đẹp quá Tại mình thích ăn dày đó Nếu ai muốn mỏng thì đổ mỏng thôi Rất dễ luôn Ngon hông? Bây giờ mình sẽ đổ mỏng vài cái Bây giờ mình đổ cho dày Đổ mỏng không biết tới chừng nào Nó sựt chưa? Rồi, chín đổ ra Rất là dễ luôn Cái này mình cuốn thì mình ăn liền Nó sẽ nóng còn mình cuốn Nè như vậy để lên dĩa ăn liền Cả nhà xem Cái màu trắng của nó Như là gạo xay vậy Ngon quá Bây giờ mấy con cố gắng Làm cho xong hết Ở quán người ta là vừa làm vừa bán Vừa làm vừa bán thì gọi là bánh cuốn nóng Đây cũng là một hình thức có thể gọi là bánh cuốn nóng Nhưng mà ở đây tại mình làm Rồi mình phải chờ cho cả nhà xem Đầy mâm, đầy dĩa Rồi đủ các món hết Vừa làm nước mắm, vừa dĩa hết Còn người ta sẵn hết trơn rồi mà Nhưng sẵn nồi chảo 4 cái là 1 dĩa rồi là xong Đắt nhất là cái màu bánh Cái màu bánh của nó như là gạo xay vậy đó Cho mọi khi Nếu gạo lọc với bột năng Nó trông dao và nó hơi đen đen nữa Nó trông dạng trông như đen đen đó Mình cứ kéo ra thôi Nó dễ lắm Cái này là lót lá Kéo nó khó nè Chạy miếng lá của mình Một giá thôi Rồi cứ vượt lắp Lắp mà đậy nắp Nó không bị hót hơi đâu Gần chín mình xịt nè Thì cho nó vậy Cho mặt trên của nó mềm Nó không khô Chán chảo là sợ khô nhất Một giá thôi là lửa nhỏ Rồi đậy nắp liền Rồi cứ việc tạt ở trong đây đi Tạt ra chừng nào nó mỏng Cho nó đều là được Quá trời, mỏng mà Hồi nãy nó hơi dày Giờ mình đổ mỏng lại Ngon, mềm Xịt nước nhiều nó cũng mỏng nữa Dầu hành Cái bánh trắng hồi nãy mình thấy Vừa bụng, ưng bụng Hôm nay mình có một bụi rau Rau húng lũi Giờ thay vì mình ăn bằng Giá luộc Hôm nay mình không có ăn Bằng giá luộc mình sẽ ăn với dưa leo Với rau thơm Mỗi lần ăn sẽ mỗi lần khác Giờ mình sẽ hái cây húng lũi của mình Quá trời tốt luôn Lát mình đi hái thêm Vài đọt quế nữa Húng cây nữa nè Nó sắp già ra bông đó mẹ Vài đọt thôi Rồi hết rồi cả nhà ơi Bây giờ mình còn vài cái bánh ướt nè Cả nhà xem cái bánh ướt rất là ngon luôn Nó trắng rồi Kỳ này nó vừa bụng hết sức Hôm nay hết nhân rồi Coi nó ngon hết sức luôn Mình làm thêm một cái Vài cái không nhưng Vài cái không nhưng nữa Mình nghĩ một cái nữa thì vừa luôn Tùng lum hết trơn Quẩy rồi để lại mình đi làm nước mắm nha Có nửa chén đường Mình lượng như vậy cho dễ Nửa chén nước mắm Rồi mình sẽ để đầy một chén nước Có thể dùng nước dừa để mà nấu Rồi ở đây Mình có Hai giá này Thì là một nửa chén Nửa chén nhỏ giống nãy đó bây giờ mình lấy một giá thôi Nấu sôi lên Rồi mình để ra nguội Để ra tỏi ớt luôn Ớt không cay đó Thấy nó như vậy đó Như vậy đi Như nên là thơm Không phải vậy thôi chứ gì đâu Xin mời cái nhà dùng bánh cuốn Nóng cùng hai mẹ con nha Mà nói nóng gì chứ giờ làm sống là nguội Cái cuốn bự dữ Xếp làm hai mới được Mỗi người một chén nước chấm Đi ăn là gắp cuộn lên Rồi mình chấm vô nước chấm là vừa Mời cái nhà ăn bánh Nó dai mà có độ giòn sựt sựt Công thức này của mình mình vừa bụng quá Mình thấy nó vừa bụng hơn lần nào hết Cái màu sắc của nó Nó giống như gạo gì cả Ngon Rồi ăn dai Cái vỏ bánh cũng ngon mẹ ha Cái vỏ bánh nếu mà không có nhân cũng ngon Nước mắm cay hả mẹ Trời ơi Nói một trái không cay bây giờ trái nó cay Mẹ là ăn cay dở dữ lắm Mẹ cắt ra ăn ngập miệng luôn Bự quá Cái vỏ không là mình cắt nó lại Cái công thức này là Đơn giản mà cũng dễ làm Hôm nay mình làm bằng chảo là cực kỳ dễ luôn Nhân đi xào Tùy cơ ứng biến Tại vì mẹ không chịu bột gạo lọc Mẹ thấy nó như vậy Là nhờ bột gạo lọc đó Cái nhân của mình Mình muốn để cái gì cũng được hết Cả nhà cứ để những cái gì mình thích Rau củ kèm vô nhiều Chừng nào tốt chừng nấy Chứ đâu có cần phải thịt với nấm đâu Để tôm cũng ngon Quan trọng là cái vỏ nó dai ngon Nước mắm thì vừa ăn Cấm ngập không mặn Vừa luôn Công thức này ngon quá Cái nhà thử vào bếp làm Cái nhà thử làm coi Nếu mà làm được ăn thì tuyệt trời luôn Khỏi đi tiệm chi cho mắc tiền Đâu có tốn bao nhiêu tiền đâu Chuẩn bị xào nhân hết rồi để tu mát Bột cũng để tu mát Sáng ra chán à Chán ra đâu cuốn ra đó nước mắm làm sẵn đi Được đó Hồi đó mình cũng làm vậy đó Mình làm không đó Làm vậy không đó Ngon quá trời luôn Mà cái bánh mình nhìn nó cũng đẹp quá trời Nó không thể đến nổi mà Nó trong khe đâu Nó trong trong mà cũng có độ đục của nó Đục của gạo vậy mới ngon Kỳ này làm là thấy vừa bụng Thành công nhất trong các lần đã làm đó mẹ Kỳ này mình có pha vừa bột gạo lọc Mà vừa bột gạo mịn Gạo tẻ đó Rồi bột năng nữa Mình ưa có Không có xài bột gạo lọc Mình sợ nó cứng Nhưng mà cái đợt này bột này nó tốt nó ngon quá Cái nhà có thể Pha bột buổi chiều đó Bỏ tủ lạnh đi sáng mơ mình chán Để mình ăn sáng cũng dễ lắm Mình xào nhân xào gì Bỏ tủ lạnh hết Cái sáng lên Cái mình đổ ra Mình ăn sáng cũng tiện lắm Nếu trong nhà có chả lụa Chả lụa nữa thì ngon nữa Hôm nay nó còn không có chả lụa Thêm chả lụa chả gì chứ Trong nay có nhân rồi nè mẹ Trong quán người ta ăn phải đầy đủ Người ta bán mà Một phần của người ta Láng đồng tiền á Phải có chả lụa hay cái này kia Ăn tới no hết trời Hôm nay nhà mình sẽ ăn bánh thay cơm Hôm nay 2 má con Rất vui chia sẻ cho cả nhà Cái công thức mà làm bánh cuốn nóng Ngon Có độ dai luôn Nếu có thời gian cả nhà dậu bếp Để mình làm cho gia đình mình dùng nha Video của 2 má con Xin kết thúc tại đây Đừng quên đăng ký, like và chia sẻ Để mình xem những video mới nhất Xin chào và hẹn gặp lại