Cách Làm Món Cacao Thạch Bánh Flan Ngon Lạ Hấp Dẫn | Góc Bếp Nhỏ

Chào mừng các bạn đã đến với kênh Góc Bếp Nhỏ Hôm nay thì mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm món cacao thạch bánh flan Món ăn này là sự kết hợp của cacao sữa và những nguyên thạch bánh flan mềm, thơm, béo ngậy Thêm một chút đá, một chút chân châu, một chút dừa sấy khô Tạo nên một món ăn vặt vô cùng tuyệt vời Nguyên liệu để làm món này thì gồm có Đầu tiên là phần thạch bánh flan mình chuẩn bị 2 quả trứng gà 10g bột gelatin 250ml sữa tươi không đường 40-50g sữa đậm Phần cacao sữa thì gồm có 2 muỗng canh bột cacao 60ml sữa đậm 100ml nước nóng Đồng thời mình chuẩn bị thêm 100g chân châu đen 50g đường Sữa tươi uống cùng tùy thích Dừa sấy khô Bây giờ thì mình sẽ bắt đầu làm Đầu tiên là mình làm phần thạch bánh flan Mình cho 10g gelatin ra một cái bát Sau đấy mình cho vào cùng 40ml nước Vừa khuấy đều để cho gelatin tan ra Mình sẽ ngâm 10 phút cho gelatin nở Trứng gà thì mình sẽ tách riêng Phần lòng đỏ và lòng trắng trứng Mình sẽ chỉ sử dụng phần lòng đỏ thôi Phần lòng đỏ này Mình cho vào trong cái nồi Mình cho vào cùng 250ml sữa tươi không đường 40g sữa đậm Mình dùng sữa đậm để tạo độ béo cho phần thạch bánh flan Nếu mà các bạn không dùng sữa đậm thì có thể sử dụng đường Mình khuấy đều Các bạn khuấy cho đến khi phần lòng đỏ trứng gà và sữa đậm tan hoàn toàn là được Giờ mình sẽ cho hỗn hợp này lên bếp để đun Mình sẽ đun ở mức lửa nhỏ nhất Vừa đun mình vừa khuấy đều Sau khi đun 10 phút ở lửa nhỏ Phần hỗn hợp sữa đã bắt đầu nóng lên Khi các bạn khuấy như thế này sẽ thấy nó bốc khói lên Bây giờ mình sẽ cho phần ghi latin mà mình đã chuẩn bị sẵn vào cùng Và mình tiếp tục đun cho phần ghi latin tan hoàn toàn Cho ghi latin vào Mình đun thêm khoảng 2-3 phút nữa Sau đấy mình tắt bếp Lúc này thì phần lòng đỏ trứng cũng đã chín rồi Các bạn cho thêm 1 chút vani vào để cho phần thạch của mình được thơm Mình tắt bếp và mang hỗn hợp này mình rót ra khay Các bạn nhớ lửa qua 1 cái rây để cho phần thạch của mình được mịn Giờ mình sẽ để cho phần thạch ngày nguội sau đấy cất vào trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 5-6 giờ để cho thạch đông lại Tiếp theo mình sẽ mang chân trâu đi luộc Chân trâu này mình đã làm sẵn Mình cũng đã có rất nhiều video chia sẻ cụ thể đến các bạn cách làm chân trâu. Nếu bạn nào chưa biết làm thì các bạn có thể tìm video và xem nhé. Mình đã chuẩn bị 1 nồi nước bắt lên bếp và đun sôi Khi nồi nước đã sôi thì mình sẽ cho chân trâu vào luộc Khi chân trâu đã nổi lên trên thì các bạn tiếp tục đun thêm khoảng chừng 15-20 phút nữa Sau khi luộc 20 phút chân trâu đã chuyển sang cái màu trong hơn Rồi mình sẽ tắt bếp đậy nắp lại và mình ủ chân trâu trong khoảng thời gian là 20 phút nữa Đây là chân trâu sau khi ủ được 20 phút Giờ mình vớt chân trâu ra cho vào trong 1 tô nước lọc Mình rửa qua chân trâu với nước sau đó vớt ra cho vào trong 1 cái bát Mình cho vào cùng với chân trâu 50g đường Các bạn ướp chân trâu với đường ít nhất là 30 phút để cho chân trâu được ngấm đường Phần thạch bánh lăng sau khi mình cho vào trong ngăn mát tủ lạnh để qua đêm thì phần thạch đã đông lại Giờ mình sẽ lấy ra và xắt xắt thành các miếng nhỏ Tiếp theo mình pha phần cacao sữa Mình cho vào trong ly 2 muỗng canh bột cacao Sau đó mình cho vào cùng 100ml nước nóng và khuấy đều Các bạn khuấy cho phần cacao tan hoàn toàn Tiếp đến mình cho vào cùng 60g sữa đậm Các bạn nên pha phần cacao sữa hơi ngọt 1 chút Vậy là mình đã có phần cacao sữa rất là ngon rồi Giờ thì mình sẽ làm 1 ly cacao thạch bánh lăng để thưởng thức nhé Đầu tiên thì mình chuẩn bị 1 ly đá đầy Sau đó rót vào cùng khoảng 100ml sữa tươi Xót phần cacao mình vừa pha Tiếp đến mình cho phần thạch bánh lăng và chân trâu lên trên Thêm lên trên 1 chút dừa giấy khô nữa Vậy là mình đã có 1 ly cacao thạch bánh lăng vô cùng hấp dẫn rồi Giờ mình sẽ uống thử nhé các bạn Khuấy đều lên và thưởng thức nhé các bạn Nó thì mềm, dẻo, béo ngậy Ngọt ngọt, ngon tuyệt vời các bạn ạ Thành công ngon miệng với cách làm món cacao thạch bánh lăng này nhé Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của mình ngày hôm nay Các bạn đừng quên nhấn like, chia sẻ video đồng thời đăng ký kênh để theo dõi những video mới nhất của mình Chào tạm biệt các bạn và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo của mình