初·中·高級調酒教學 調酒知識~調酒的發展
12 觀看·2025年10月14日
可以預見 未來調酒業的發展
將是以傳統的和
現代的雞尾酒的調製工藝和方法為基礎
隨著人類社會物質文明和精神文明的發展
而建立起來的新的體系
這主要將表現在以下幾個方面
一 在物質市場開始豐富的社會的同時
人們在口味上的要求也會發生改變
這將是影響
雞尾酒調製口味及發展的因素之一
二 由於長時間在都市中工作 學習和生活
人們對飲品的純天然的標準要求更高
對 純野生的第三代植物
果實的果汁需求會增加
調製雞尾酒也勢必向此方向發展
三 未來的科學 發展以及人類流行病的變化
對雞尾酒的影響
比如糖尿病 高血壓 血栓病等
都將給雞尾酒的調製配方帶來影響
那時人們將對含糖和脂較高的酒類予以淘汰
隨之而來的是低糖低脂的雞尾酒品
四 葡萄酒的流行是現在比較高雅的時尚
然而葡萄酒體內含的丹寧酸
能給人們帶來好處
以葡萄酒為基酒的雞尾酒品
也將成為流行趨勢
五 調酒的技術將向更加普及化 專業化發展
