法國釀酒葡萄第二十三期"維歐尼"

維歐尼 里亞根尼亞 原產地 法國 是一種白葡萄品種 以其極其芬芳的特點而聞名 帶有濃郁的杏子水蜜桃和果香 這種葡萄品種的酸度較低 不耐久存 加之產量不高 因此種植範圍不是非常廣泛 適合生長環境的國家 法國 美國 澳大利亞 南非 智利 新西蘭 阿根廷 維歐尼主要產自龍河地區的 康德旅 堪德佑和格里葉堡 Shattrugrillat 但隨着全球越來越多的關注 它也在法國南部 澳洲 加州 智利等地 開始有不錯的表現 維歐尼葡萄 喜歡生長在較溫和的氣候條件下 不需要太多的水分 對乾旱環境有較好的抵抗力 在法國北羅那河谷 維歐尼是最具代表性的白葡萄品種之一 主要種植在孔德里約和羅地丘 孔德里約出產的維歐尼白葡萄酒 具有迷人的荷果香氣和花香 目前維歐尼也在意大利 西班牙 智利 阿根廷 甚至日本等地有種植 在加州和澳大利亞 維歐尼的種植面積相當可觀 尤其是在加利福尼亞的 中央海岸和澳大利亞的伊頓谷 維歐尼被廣泛種植並用於釀造葡萄酒 維歐尼葡萄酒通常展現出濃郁的香氣 如金銀花 桃子 杏子等 具有中等到高的酒精度 酸度較低 在北羅那河谷的一些產區 維歐尼甚至可以與希臘混釀 增加香氣複雜性和口感的飽滿度 好了 本期就講這麼多 下期繼續 請關注好找