晚岩茶事 拋荒15年茶樹首採賣3千，是學費嗎？

在這一片樹林中間看不見的地方 就一排我們的305 這是之前的時候有柴友寄給我們 兩泡高山的茶 高山的鹽茶 我看了那個價格 當時覺得有點好震驚 看他們介紹是說 嗯 他們留叢就是自然生長 然後15年 現在15年了是第一次採摘 所以成本什麼的比較貴比較難得 它那個香氣的確是很不錯 還是比較驚艷的 但是這個15年 才開始採摘這一點 並不是它的增值點 我們也有一些 種了14年沒有 沒有管過也沒有採摘過的那個茶樹 今天來找出來給大家看一下 現在找到一株這一株 在這個草叢中間 哦這裡是這裡是茶樹 你看到它結的這個茶果了 這個也是種了14年哈 明年就是15年了 它是這個樣子的 自然生長 然後沒有經過管理的茶樹呢 它是產量是非常低的 但是為什麼我們這個 快15年了也沒有採摘過呢 其實這涉及到一個 大家普遍的一個茶樹管理的做法 就是這樣到達15年的就可以稱為 新叢15到30年的 是可以稱為新叢 在水仙裡面大家可能會聽的比較多的是 高叢啊老叢啊 這些都是樹齡超過30和60的 那為什麼 很少聽過新叢 其實是因為 新叢之前大家一般是不採摘的 因為要留叢的話 要養茶樹 而且它新叢的時候它那個叢味什麼的 沒有出來 所以 並不是特別的值錢 一般都當做普通的水仙去賣 這也是一棵 有樹幹在這裡 不過這些自然生長的茶樹 的確是非常難得 種植起來它跟這個周圍的植被攢在一起 以後的採摘難度是非常大的 這個旁邊都是 野生的植被 看不到茶樹的植幹在哪裡了 但是這邊邊上有一排都是我們 嗯14年前 確實是種過一批茶樹 他們都都都在 他們都在都還活著 但是已經跟周圍的這個樹啊 全部長在了一起 這個也是 這個小枝 這裡還有一個小枝 它還在往外面 它的主幹已經 傳到其他地方去了 但這些茶樹如果採摘了 這個應該也是不錯的 但是一般我們都會 過15年以後才開始少量的採摘 然後等茶樹差不多到達高層的時候 大概25年左右的時候 然後才會採摘的更多一點 這旁邊是我們的半天腰 這種拋荒式的管理 它的茶樹長得特別的層次不齊 就我們採摘的時候 難度就比較大