茶文化之哪些茶可以用蓋碗沖泡滋味會更好？

小青柑 白茶 紅茶 綠茶 烏龍茶 黑茶 花茶等 都可以使用蓋碗沖泡 蓋碗分為蓋子和碗身 蓋碗又稱三彩碗 大家在泡茶的時候 為了不讓茶葉掉落至宮道杯裏 通常會註意控制開口大小 條索粗大的 開口就大一些 條索細嫩的 開口就小一些 正因為如此 蓋碗裏的茶湯 順著開口呈瀑布狀傾斜而下 出湯利索 不脫泥帶水 具有減便 容易出湯等特性 其次蓋碗不吸收茶葉的滋味 也不掩蓋其缺點 可真實還原茶葉的滋味香氣 同時亦不會產生悶泡質感 適合所有茶品 並能很好展現茶葉的特色 第一 蓋碗適合沖泡大多數茶類 不管是白茶 鹽茶 紅茶 花茶 還是普洱茶 一支蓋碗完全可以勝任 泡五一鹽茶 它可以容納下水仙粗壯的條索 也可以放得下肉桂的細窄條索 甚至像普洱生茶散茶 依舊能做到收納自如 泡白茶 泡紅茶 泡烏龍茶 哪怕是綠茶 選擇蓋碗都沒有錯 第二 不會吸附茶葉的香氣 和滋味 白瓷蓋碗的表面上光潔細膩 而是會把一泡茶最本真 最原始的面貌展現在我們面前 所以一個蓋碗可以用來泡鹽茶 紅茶 也可以用來泡白茶 僅僅一支蓋碗 就可以遊走在各品類茶葉之間 輕到重茶 第三 可以掌控出水口大小 便於快出水蓋碗如何選擇 首先蓋碗不宜過大 110毫升左右 完全夠用 而瓷壁薄一些 泥料輕便一些的 更利於散熱 泡茶時不容易燙到手 至於在氣形上 蓋碗有分高矮胖瘦之別 入手一個新蓋碗後 最主要的是親自上手 試一試手感 要是手指不夠修長 那就別選碗口直徑過寬的碗 要不然肯定會不好抓穩 通常來說 蓋碗的氣形以倒中型為佳 碗口寬敞 容納性強 點贊加關注 生活不迷路 謝謝觀賞