茶文化之經常喝綠茶的好處

綠茶是以適宜茶樹新燒為原料 未經發酵 先經高溫殺青 殺滅了各種氧化酶 保持了茶葉綠色 然後經揉捻 乾燥而製成 是中國產量最多 飲用最為廣泛的一種茶 清湯綠葉是綠茶品質的共同特點 綠茶因其乾茶成綠色 沖泡後的茶湯成碧綠 夜底成翠綠色而得名 綠茶一般分為炒青 烘青 曬青和蒸青四種 以醒美 色翠 清香 味和四覺著稱 喝綠茶到底有哪些好處呢 喝綠茶美容 為什麼綠茶能美容 因為綠茶中的茶多酚具有抗氧化的作用 它們的作用主要體現在如下幾個方面 生物體抗氧化酶系主要有超氧化氣化酶 薩谷光甘肽酶 gsh和過氧化酶 看它們對自由基有著高效清除作用 實驗證明 茶多酚不僅能防護體內抗氧化酶 還能促進和調動機體內抗氧化酶的活性 茶多酚直接作用於自由基 同時作用於與自由基有關的酶 從而抑制氧化酶系和對抗氧化酶系的激活作用 抗氧化作用是綠茶最主要的藥理作用 因而能達到美白的功效 喝綠茶防癌 綠茶中的茶多酚和咖啡減量者結合 能起到提神養神的作用 同時還能提高人體免疫力並有妨礙的功效 據美國化學協會研究證實 綠茶對消化系統癌症有抑制作用 對皮膚肺肝癌均有抑制作用 綠茶中具有防癌作用的物質主要有茶多酚 咖啡減維生素西蒙等 其中的茶多酚中的兒茶素對防癌效果最佳 喝綠茶消毒滅菌 茶生路宇也在其著作茶經中提到了茶的效用 說道 因茶性致寒最宜用作飲料 如感到體熱 口渴 寧悶 腦疼 厭倦 四肢疲勞 關節不舒服 喝上四五口茶就顯效 唐代醫學家陳藏器在其《本草十一》中也說道 只可除疫 貴哉茶飲 自唐以後 歷代都有關於茶療的述說 可見茶的消毒滅菌作用早已被古人所用 喝綠茶長壽 飲綠茶對人體有抗衰老的作用 主要是茶多酚 咖啡鹼 維生素等的協調作用 能增強人體心肌活動和血管的彈性 抑制人體動脈硬化 減少關心病和高血壓的發病率 增強人體免疫力 從而達到抗衰老的作用